廚魔

位於尖沙咀的「廚魔」，以「廚房中的危險實驗室」為概念，主打分子料理與感官震撼。開放式廚房內佈滿試管架、電磁爐與液氮機器，主廚會當眾用火槍炙烤「火山豆腐」，或將墨魚汁注入氣球製成「爆裂墨魚包」。必點「靈魂冰淇淋」——液氮急凍的榴蓮與跳跳糖在口中炸裂，被《米其林指南》評為「勇敢者的甜點」。【隱藏魅力】• 主廚秀場：每週三晚20:00有「廚魔實驗秀」，觀眾可投票決定廚師當場烹煮「魔鬼椒披薩」或「油炸蝙蝠翅膀」，成功率僅30%的「失敗料理」會免費贈送• 恐怖伴手禮：離店可獲「廚魔急救包」——含辣椒素眼藥水、薄荷味防毒面具與「解辣丸」，實為微型巧克力• 社區暗號：對暗號「我要嚐試地獄」可進入秘密餐廳，提供「喪屍肉排」（實為素肉）與「吸血鬼雞尾酒」（蝶豆花特調）

我強烈推薦這家餐廳。它被評為米其林 2 顆星。裝潢很簡單，有開放式廚房。 服務友好而有效率。每道菜都有解釋，並詳細說明先吃哪道菜。我們點了10道菜的套餐，價格約為1600港幣（不包括葡萄酒搭配）。 每道菜都絕對棒極了。製作這份菜單付出了很多努力和創造力。感謝 Bo Innovation 為我們帶來了一次很棒的美食體驗。

燒鵝嚼勁十足 蘸上梅子醬，酸甜適口，不愧為招牌‼️ 潮式普寧豆醬啫黃魚🐟噼裡啪啦隆重登場 野生黃魚的肉質真心是緊緻細嫩‼️刺也少 底部鋪的洋蔥一類的配菜狠能提香

那裡的分子料理很出名，菜色很有創意，主題經常變換，更新得很快，分子小籠包表面光滑，有點像湯圓，粽子包成像家應子，一種很傳統的點心，還用一個棋盤乘着，餐具很漂亮，可以看出經營的用心，服務不錯，介紹講解清晰，相當滿意。