麗晶軒

推薦香烤片皮鴨，可以三吃，第一池當然片皮、配上三種醬料，海鮮醬、韓式辣醬同桂花梅子醬、加六種配菜，京蔥、青瓜、青木瓜、紅椒絲、柚子、鳳梨、第二吃鴨崧生菜包、最後是香脆鴨崧卷。三款味道都好。

這家中餐廳位於尖東的洲際飯店地下層，是今年的米其林二星餐廳，有那樣的榮譽，就有那樣的服務和出品，這是必須要贊一下。餐廳是在飯店的負一層，從餐廳的側門出去，就是星光大道，外面也就是維多利亞港，白天的景色一班，晚上的話，由於燈光都開了，維港的夜景真是漂亮。餐廳的餐具擺設的材料主要採用的是玉石，從放在餐桌上面的盤子、筷子架、牙簽盒、餐巾扣，還是餐廳裡麵的屏風，裝飾品，都是選用玉石作為材料，更顯出它高貴的一面。 出品十分棒，例如：頭一道菜是鮑魚芋頭酥，是一個芋頭蓉做的酥角，芋頭很香，不會很甜，炸得火候控制得不錯，外脆內軟，最上面用了一片鮑魚當點綴，不是一整隻，只有切了厚厚的一片而已，整體賣相很好。又好像石鍋鱈魚，一位一位上的，一大塊鱈魚，事先炸過再放燒紅了的石鍋裡麵，鱈魚雖然炸過，但是它的內層還保持著鮮嫩，滑滑的魚肉很好吃，外層嘛，雖然被炸過，但是居然沒有吃出炸過的那一種苦澀味，只有脆脆的皮。核桃露，即使是一道簡單的糖水，也是做得那麼的出神入化，鮮磨的核桃露很香的核桃味，原汁原味，滿滿的一大碗，讓人驚喜的還是那個放在旁邊做裝飾的，手工捏製的象形核桃，很精緻，很細膩，是廚師手工一點一點地捏出來，所以吃起來感覺特別好吃。

這家店來之前聽香港的朋友有介紹，說品質不錯，性價比算是高的 所以就來試試 服務生 總體而言很熱情，菜式也很喜歡，擺盤很精緻，絕對是可以來品嚐一番不會失望的。

空間明敞，時尚的布置，配上無敵維港海景，令人心曠神怡，這裏的魅力處處皆是，不僅是服務員的殷勤招待， 十分禮貌，菜品盤飾式吸引人，整體料理口味極為佳品，似乎味道就附著在舌頭上，久久難忘，另外，餐廳還有多名外藉侍應，也是非常熟練而且有禮，給餐廳的形象大大提高，好有國際級高大上的形象，哈！