文華廳

##文華廳－－－－－－歷史悠久的文華廳，位於文華東方酒店的25樓頂位置，可以飽覽香港的天際線和維港美景用餐雙人經典晚市八道菜套餐🌟前菜（黑魚籽脆皮乳豬、蒜香法國鵪鶉腿、羊肚菌雪蓮子凍）🌟冬蟲夏草金耳燉海螺🌟八寶岩米龍蝦球🌟松茸南非鮮鮑魚滑雞煲🌟金湯竹笙釀雞油菌鮮蟲草花🌟酸辣魚湯牛肋肉稻庭烏冬🌟遠年陳皮紅豆沙配自家製子薑皮蛋酥🌟美點雙輝.💸人均消費：$2000🐶狗衝指數：🐶x8.📍文華廳 中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

文華廳是位於香港文華東方飯店內的中餐廳，以其精緻的粵菜和優雅的用餐環境而聞名。 • 服務體驗：文華廳的服務非常周到，體現了飯店傳承的傳奇服務。員工們細緻熱情，專業，為顧客提供了愉快的用餐體驗。 • 食物品質：餐廳的食物質量得到了顧客的高度評價，特別是叉燒，被認為是非常美味，肥瘦相間，入口即化。此外，餐廳的點心也非常精緻，蒸點大小適中，不會讓人感到過飽。 • 裝潢與環境：文華廳的裝潢優雅高貴，有著濃厚的古典氣息。餐廳位於飯店的頂樓，提供了壯麗的城市景觀，為用餐增添了額外的享受。 • 菜品創新：文華廳的菜品不僅美味，還具有創新性。例如，鳥籠造型的甜品和楊枝甘露等，都給顧客留下了深刻的印象。 • 價格與性價比：文華廳的套餐價格在728港幣至838港幣之間（服務費另算），雖然價格不菲，但考慮到其米其林一星的評級和高品質的服務，許多顧客認為性價比很高。 • 醬料與口味：餐廳提供的醬料口味多變，把握得很好，為菜品增添了額外的風味。

可能和選擇的菜式有關，整體味道感覺較淡，味道不如以往驚艷。⁡推薦乳豬拼叉燒，乳豬已去除多餘的肥膏，入口香脆而不膩非常美味！叉燒比教瘦，雖然肉質仍軟腍，但外層欠缺了從前的焦香、甜味，感覺淡了。 ⁡還有魚湯泡龍蝦球，梅菜牛肋骨。大部分清淡路線，菜有米香，不太喜愛米湯像漿糊般粘口的感覺。

文華廳，感覺煥然一新，用了深藍色作主調，配合精緻的中國刺繡點綴出品味。新開的那邊陽光更充足，亦多了私隱度高的獨立偏廳。食物的味道永遠都保持水準，擺盤感覺非常精緻，還有很多特色餐具，感覺非常好。