Name: Tosca di Angelo
Address: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場（ICC）香港麗思卡爾頓酒店102樓, 香港
Telephone: +85222632270
Price range: $$$$
Rating: 4.5

現在香港麗思只要2000多了 ，是高品質酸奶碗，還有魚籽蟹肉蒸蛋，其實是草莓藍莓無限量自取，底下放著燕麥片，草莓藍莓無限量自取就很有誠意，而且景觀是真的好，很開闊的視野

Tosca di Angelo

2026美食林榜單

推荐1. 半份黑毛豬叉燒、盛惠200。2. 鮑汁北海道遼參皇、438 * 2。3. 花鵰蛋白蒸蟹拑、338 * 2。4. 上湯百花焗虎蝦皇、盛惠288。5. 蝦乾鮑粒荷葉飯、115。

2023美食林榜單

香港高級餐廳第20名

挺好吃的，服務也不錯，下次帶朋友一起來

香港熱門高級餐廳之一

從高處看到的景色很美。這是香港生活真正的干擾。
所有員工（禮貌且專業）甚至實習生的服務都令人滿意。

2026  Asia 100 – 酒吧

這裡的環境非常好。可以俯瞰維多利亞港的景色。除了西點之外。其它像燒賣，豬肉餃。特別是黑松露素包，有幾重黑松露味、味道好極了。

太平洋酒店裡面的西餐廳，環境不錯，比較在尖沙咀，位置很好，也是香港的老牌酒店了，現在看着有點點老舊了，再晚點就是酒吧了。

推薦烤紐西蘭原排嫩羊鞍，原排羊架，烤好再切，比起切好再煎，肉質更為嫩滑。羊肉肥瘦分佈頗為均勻，肥有油香，瘦亦嫩滑多汁。配以烤蒜和燒汁更好吃。還有Welcome Bite魚翅，木耳，蘿蔔，椰菜絲，蔥花。小清新，但過於清淡，不是提升食慾的開胃菜。食物質素頗高的fushion bar and restaurant，環境也頗有格調。


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2024  Asia 100 – 高級餐廳

現在香港麗思只要2000多了 ，是高品質酸奶碗，還有魚籽蟹肉蒸蛋，其實是草莓藍莓無限量自取，底下放着燕麥片，草莓藍莓無限量自取就很有誠意，而且景觀是真的好，很開闊的視野

Tosca 景觀一流，裝潢新穎，正是享受悠閑午餐的理想地點。餐前小吃Tomato 香酸開胃。藍龍蝦肉質緊緻，配合魚子醬及香桃醬，鹹鹹甜甜生化。生牛肉喜歡它加了artichoke。海蟄蝦意大利飯有膏的紅蝦。意大利棉烏魚子白肉鮮魚以糖漬腌過過火了。紅石斑魚馬塔羅塔魚湯 配合清蒸石斑魚概念好。意大利芝士蛋糕咖啡沙冰有創意

Tosca 景觀一流，裝潢新穎，正是享受悠閒午餐的理想地點。餐前小吃Tomato 香酸開胃。藍龍蝦肉質緊緻，配合魚子醬及香桃醬，鹹鹹甜甜生化。生牛肉喜歡它加了artichoke。海蟄蝦義大利飯有膏的紅蝦。義大利棉烏魚子白肉鮮魚以糖漬醃過過火了。紅石斑魚馬塔羅塔魚湯 配合清蒸石斑魚概念好。義大利芝士蛋糕咖啡沙冰有創意

Tosca由從前的Toscana易名重開，2013年換了主廚后，8個月內便令Toscana獲米芝蓮一星。意大利餐廳。酒店的客房中，和103層的大堂中都有其菜單，房間的電視中也展示着其照片。

Tosca由從前的Toscana易名重開，2013年換了主廚後，8個月內便令Toscana獲米芝蓮一星。義大利餐廳。飯店的客房中，和103層的大廳中都有其菜單，房間的電視中也展示著其照片。

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附圖片評價

正面評價

負面評價

Hercules

由於有酒店餐飲券所以就試一試Tosca, 一直想試好耐，因好多人都讚餐廳既服務同食物質素高。今次會一會佢！

的確由踏入正門一刻已經感受到佢地對服務既要求，我地叫左一個set dinner再加散叫和牛，整晚用餐非常享受，加上係窗邊位，一邊食一邊欣賞維港景色！

強烈推薦和牛，必試！

餐廳：Tosca Di Angelo
地點：Ritz-Carlton 102樓
人均：1千
#抵玩酒店#炎夏好去處

香港

中國

米芝蓮1星意大利餐廳

抵玩酒店

炎夏好去處

雲端之上 依然能觸碰 
紮根於土地的意大利靈魂

🍽️｜ 香港麗思卡爾頓酒店 的網紅意大利餐廳 Tosca di Angelo ，名字源於意大利歌劇，設有開放式廚房，好像歌劇表演的舞台，主廚們在給賓客表演其嫻熟的烹飪技藝；

🧑‍🍳｜餐廳總監Chef Angelo踏足廚藝界超過二十年，以傳統的食譜與原始的口味為基礎，演繹出高級餐飲的獨特雅緻；他摯愛家鄉西西里的風土食材，並以國際化廚藝語言進行表達，他將Tosca di Angelo從“南意鄉土的詩篇”帶向“現代意式的精緻交響”，使得這家雲端餐廳的風味，與窗外摩登的維港盛景相得益彰；

🇮🇹｜牛奶芝士配有機西西里番茄，宛如一幅清新的田園畫，奶香與番茄的酸甜在口中化開；地中海龍蝦沙拉佐魚子醬，則是海洋贈予的奢華禮物，龍蝦的彈嫩與魚子醬的鹹鮮在舌尖奏響序曲；

🍝｜無論是手工短寬管粉配西西里紅蝦的醬汁，抑或北海道海膽意大利飯中黑松露與海膽的搭配，都體現出層次分明、毫不冗雜的現代感，風味的清晰與平衡把握得恰到好處；

🍨｜甜而不膩的Tiramisù是我的愛！！
     

香港麗思卡爾頓酒店

維多利亞港

意式浪漫在雲端｜西西里風味舌尖之旅｜香港Tosca餐廳

香港尖沙咀Ritz Carlton Hotel 米芝蓮一星意大利菜 🇮🇹 Tosca Di Angelo位於102/F!
景觀非常美，可以看到香港港島景色!
💞推薦原因：非常浪漫，而且服務達到五星級水準

#香港美食#toscadiangelo#ritzcarltonhk#尖沙咀#香港 

尖沙咀米芝蓮一星意大利菜 🇮🇹 

香港美食

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尖沙咀

在香港九龍麗思卡爾酒店的 Tosca 餐廳，享受了一場精彩的晚餐，這裡的菜式不僅精緻，還展現了意大利料理的真諦。

環境

Tosca 的環境優雅而舒適，設計現代而不失典雅。寬敞的用餐區配合窗外壯觀的維多利亞港景色，讓人感受到一種奢華的氛圍。柔和的燈光和精心挑選的音樂更是為用餐體驗增添了幾分浪漫。

## 服務

服務方面，餐廳的服務人員專業而熱情，對每道菜的介紹都非常詳盡，讓我們能更好地理解每道菜的背景和特色。他們總是保持著適當的距離，卻又隨時準備滿足我們的需求，讓人感到賓至如歸。

我揀咗五道菜

Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna Cauda e Bottarga
Mediterranean Lobster with Bagna Canda and Bottarga Sance
地中海龍蝦•冬季菊苣 •無魚子 Astice del Mediterraneo | Puntarelle | Bagna

首先上桌的是地中海龍蝦配冬季菊苣及無魚子。鮮嫩的龍蝦肉搭配濃郁的醬汁，口感豐富，完美襯托出海味與香氣。

Gnocchetti Sardi | Granchio Reale | Purea di Broccolini Sardinian Homemade "Malloreddus" with King Crah and Brocoli Purée
丁島意大利粉 •阿拉斯加皇帝蟹 •西蘭花
接下來是丁島意大利粉，搭配阿拉斯加皇帝蟹和西蘭花泥。這道菜的意大利粉外脆內軟，蟹肉新鮮又甜美，搭配細膩的西蘭花泥，讓人回味驚喜。

Scampi | Sedano Rapa | Zuppetta allo Champagne
Lungoustine with Celery Roots and Champagne Soup
海螯蝦•芹菜•香檳
海螯蝦搭配芹菜和香檳湯，這道菜的調味恰到好處，海味十足，湯底清新而不膩，令人回味無窮。

Kiwami Wagyu | Funghi di Stagione | Purea di Aglio
Sirloin of Kiwami Wagn Beef with Seasonal Musbroms and Garli Purée
和牛西冷•蘑菇•小豆蔻
和牛西冷配季節性蘑菇和小豆蔻，牛肉的質感極為細膩，肉汁豐盈，太美味，而且口感豐富，味道濃郁。

Tartelletta alla Nocciola | Spuma di Gianduia | Cioccolato Modica
Hazelut Tart with Giandaja Foam and Modia Chocolate
榛子撻•榛果朱古力•莫迪卡巧克力
最後一道甜品是榛子撻，搭配榛果朱古力與莫迪卡巧克力。這道甜品巧妙地將榛子的香氣與朱古力的濃郁結合，口感層次分明，令人陶醉。

最後仲有甜品車，給我們選擇更多嘅甜品，真係大滿足好開心。

整體而言，Tosca 提供的晚餐，無論是菜品的創意、食材的新鮮，還是服務的專業度，都讓人感到愉快。每位食客都能享受到如此高水準的晚餐，而若選擇 "Accordi" 或 "Metodo Classico" 的酒配，則需另加 HK$ 1,580，這樣的搭配無疑是對美食的完美升華。強烈推薦給所有喜愛意大利料理的食客！

Tosca di Angelo
地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓


精彩的晚餐，高空餐廳，望住海港浪漫甜蜜蜜晚飯

如果去香港旅遊，想找個地方吃頓與眾不同的晚餐，香港麗思卡爾頓的 Tosca di Angelo 餐廳是個不錯的選擇。米芝蓮一星意大利餐廳，坐落在102層高空，不僅美食精緻，還能在窗邊俯瞰維多利亞港的迷人夜景，實在是難得的奢華體驗。

這次品嚐了他們的五道菜菜單，簡單美味充滿創意：
🍽 地中海金槍魚·茄子·魚子醬——清爽金槍魚和魚子醬的經典搭配，口感豐富。
🍽 西西里手工扭紋粉·海螯蝦·蕪菁花菜——手工麵條有彈性，海蝦鮮美，花菜清新。
🍽 地中海龍脷魚·水瓜柳·芹茶根——嫩滑龍脷魚搭配清香的芹茶根，味道很自然。
🍽 乳鴿·無花果·栗子——乳鴿肉質嫩，栗子與無花果的甜香非常和諧。
🍽 玫瑰蛋糕·紅莓·荔枝雪葩——清新的甜品，紅莓與荔枝的搭配讓人感到清爽。

晚餐後，可以去酒店118層的 Ozone 酒吧再來一杯創意雞尾酒放鬆一下，繼續享受維港的絕美夜景。
🍹Safan Hunter—柚子草藥的香氣，清新獨特的口感。
🍹The Redeemer—清酒與巴西風味的跨文化碰撞，味道別具一格。

香港米芝蓮意大利餐廳 Tosca di Angelo

| 米芝蓮一星雲端晚餐。聖誕節🎄去香港旅行，不妨帶著 TA 來一趟特別的約會👉香港麗思卡爾頓的 Tosca di Angelo 餐廳。坐落在 102 層的這家米芝蓮一星餐廳，不僅提供頂級美食，更能俯瞰維多利亞港的夜景，享受一場浪漫的雲端美味之旅～

🍽️這次我們品嚐了五道菜套餐，每道菜都充滿了巧思和溫暖：
▪️地中海金槍魚·茄子·魚子醬——清新口感的金槍魚與魚子醬搭配，開胃又不失精緻。
▪️西西里手工扭紋粉·海螯蝦·蕪菁花菜——手工麵條彈牙，海螯蝦與花菜的搭配既新鮮又美味。
▪️地中海龍脷魚·水瓜柳·芹茶根——嫩滑的龍脷魚與清香的芹茶根，簡單卻令人驚艷。
▪️乳鴿·無花果·栗子——乳鴿肉質嫩滑，栗子與無花果的搭配溫暖且和諧。
▪️玫瑰蛋糕·紅莓·荔枝雪葩——甜品清新不膩，紅莓與荔枝帶來一絲節日的清爽感。

晚餐後，再帶著 TA 去 118 層的 Ozone 酒吧，點一杯創意雞尾酒，邊欣賞維港璀璨的夜景，邊享受聖誕的溫馨氛圍。
🍹Safan Hunter——柚子和草藥的香氣與獨特口感，讓人倍感清新。發現了嗎？上面的海明威圖案竟然用了 3D 打印技術，很🆒有沒有～
🍹The Redeemer——清酒與巴西風味的結合，帶來不同尋常的味覺體驗。 Tosca Di Angelo

香港聖誕約會| 米芝蓮一星雲端晚餐

tósca di Angelo 

the quality and service are kept up throughout the years. this time, I celebrate birthday for my friend with a special request and the dessert is beyond our expectation.

Michelin as always 

地址－圓方
環境／設施－超級無敵正正正
特色－因為慶祝生日 幸運地升級了海景房 服務員招呼超級貼心 所有職員超級有禮親切￼ 更會好細心介紹房間內每個設施 又送了生日蛋糕及生日卡 仲有一隻小公仔 超級窩心 一定會再來 ￼
人均價格－每個職員都超級有禮 抵讚👍👍👍
評分－好 極好 超級滿意

麗斯卡爾頓酒店生日自助晚餐住宿

Missfoodies

同屋企人去咗Ritz-Carlton的Tosca di Angelo慶祝生日🎂 餐廳嘅景觀真心無得輸，每次對住呢個景食飯，食物都感覺好食好多🤣我哋揀咗3 courses ☺️

紅蝦意粉係此行主要目的，果然冇令我哋失望😎Tosca對pasta嘅處理手法好好，pasta絕對al Dente👏🏻而且非常掛汁，每啖都食到紅蝦嘅鮮🦐超正！

甜品推薦Rum Baba，服務員會喺我哋面前即時製作，又會逐個步驟介紹，服務有禮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

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Tosca di Angelo 
尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場麗思卡爾頓酒店102樓


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