一樂燒鵝

位於中環士丹利街的一樂燒鵝是一家港味老店鋪了。頗好味，但未至於驚為天人。在中環，價錢算便宜的。而且是米其林風味餐廳，值得一試。

一樂最早開在大埔，直到將近2000年的時候，才搬到各路食肆雲集的中環，與大名鼎鼎的鏞記只有一街之隔，但這並不影響它的火爆。這個店最讓人恐懼的事是只收現金，每次都會好擔心沒有帶夠錢豈不是難堪極了。一樂燒鵝有一個特點是內地都不具備的——鵝本身是瘦鵝，脆皮下層薄薄一層瘦肉緊接着便 是骨頭，更突出了皮的香脆，同時肉的香膩感去了三分。

一樂燒鵝，米其林推薦香港美食的一星餐廳，位於香港中環士丹利街34-38號地下，該餐廳從2013年起躋身於米其林星級餐廳榜里。一樂燒鵝於1950年在大埔開業，10多年前搬到中環士丹利街，與鏞記只有一街之隔，一樂燒鵝的餐廳不大，很擠，看起來與普通的茶餐廳沒有什麼兩樣，一樂的燒鵝是每天早上燒制的，每天120隻，賣完即止。菜單都貼在了牆上，從餐廳的大門口玻璃開始，到餐廳裏面的四面牆，都填滿了菜單，除了燒鵝是招牌以外，他們也有其他的東西，如：白切雞、油雞、玫瑰油雞、叉燒、燒腩仔等港式燒臘店常見的燒臘。如果是雞或者鵝的話，是可以選擇部位的，腿和非腿的價格都不一樣，當然腿的部位會貴一些。燒臘可以單點，也可以配飯、米粉等，感覺如果單點的話，價格會貴一些，但是你所吃到的肉的分量會多很多，如果你只是慕名前去試一下味道而已，也可以選擇碟頭飯快餐，相對來說這個會便宜一些。香港的茶餐廳不是很注重青菜，雖然你可以單點青菜，但是就只有蚝油生菜，或者是腐乳通菜（這個要是季節才供應）。這裏沒有免費茶水，清水收3元，清茶收15元，所以很多客人索性點一杯飲料，凍檸檬茶和凍奶茶是最暢銷的。食物的擺盤都是非常的簡單，沒有花巧，燒鵝的皮很薄很脆，整體很甘香，皮入味，肉也入味。

連續多年的米其林一星餐廳，一樂燒鵝，人氣當然很旺，飯點都是需要排隊的~香港的小店果然都比較擁擠，在一個角落坐下，菜單看牆上就可以，還規定每人最低消費60港幣~點了一份招牌的燒鵝飯，65港幣，份量不是很多，但真的是皮脆肉香，比以前吃的燒鵝都要好吃，很是驚喜！推薦一定要去試試哦~小夥伴則點了一份燒肉拼叉燒瀨粉，60港幣，燒肉蠻香脆的，但叉燒有點柴，個人還是比較喜歡肥叉~

近幾次來香港必吃的一樂燒鵝，不能拉卡，只收現金。米其林一星餐廳，環境一般。 味道很好，常點的有脆皮燒鵝下庄 ，下庄有燒鵝腿，皮肉雖說有點分開，但是皮肉都很好吃。奶茶，凍檸茶，油菜，燒肉飯也是常點的。 燒鵝一定要點，價廉物美。