鏞記酒家

在攜程口碑榜亞洲100當地風味餐廳榜單上看到，加上uber司機作為當地人強烈推薦，決定來吃。位置在中環，旁邊就是蘭桂坊，如果住在中環基本上可以步行來吃或者吃完回飯店。餐廳以燒鵝聞名，明檔有師傅在製作燒鵝，也表明了炭火烤制的特色做法。餐廳裡有很多老照片記錄著它的歷史，不過服務對比其他老字號很現代化，因為菜單沒有圖，服務人員西裝革履毫無感情快速推薦可能是中環特色。燒鵝可以自選胸部和腿部，上面的湯汁是上菜時服務生 帶著一壺當你麵淋上去的，應該就是靠這個老湯的配方。因為特色是燒鵝，鵝的周邊也是特色，鵝肝腸和豬肉臘腸的雙拼還有外賣款。還點了皮蛋和蝦籽扎蹄（像是蝦籽豆腐卷，熏製的），龜苓膏和布丁。總體來說餐廳可以自己探索的很多，味道的話適合日常喜歡吃禽類的朋友。

第一次吃鏞記是在N多年前讀書的時候，當時就覺得這家很好吃，每次去香港玩兒或者出差都會去拜訪。 鏞記這家店的位置很好，服務超級贊，需要提前預約。 每一道菜都更適合口味清淡一點兒的人。

到香港，一般都會到中環走走，走著走著就去到了鏞記酒家門口，門口的金色招牌挺顯眼的。有點心，也有飯市。燒味挺正宗，就是好大份的，燒鵝、乳豬、燒肉……都是，吃貨常常選擇困難症。