法蘭度餐廳

澳門黑沙海灘旁邊的餐廳，正好逛完海灘可以來這裏吃飯，差不多中餐的時候才開始營業，不用來的很早，裏面環境不錯，味道也不錯，價格也不貴

路環黑沙海灘旁邊的葡國餐廳，離市區很遠，卻有很多人慕名前來，還沒開門就排起了長隊，還好裏面場地夠大，不是很懂葡國菜，不過感覺味道不錯

餐廳很安靜，只有三桌客人。我們兩個人，點了份烤乳豬，一份炒蝦，量非常大，還送了四個大大的麵包，去了著名 的法蘭度西餐廳，都上了地圖了。澳門這個小啊。海邊就它們一家西餐廳。

老牌莆國菜，烤乳豬，焗清蟹，燒魚，炒蜆，西紅柿沙拉，還有比頭大的麵包，和十年前一樣好吃，乳豬烤得又香又軟，味道和香港的不一樣，另一個風味，焗蟹用牛油和蒜蓉烤出看味，燒魚和沙拉配上又軟又大的麵包，再喝一杯葡萄酒吾滿足了。

澳門這個小城，是一個我頗喜愛的娛樂與美食天堂。每次來度假必定要尋覓難得的美食。這裏海鮮中餐名店字號多不勝數，陶陶居、氹仔漁村、龍華酒樓、六記、福臨居、晃記餅家………。雖然葡式餐廳也是遍布全城，但個人感覺偏甜膩（可能是被廣州的澳門街做的山寨版葡菜所致），口味並沒有中餐粵菜豐富，所以甚少嘗食。 直到一次路環-竹灣海灘-黑沙灘之行，在黑沙海灘碰到這間葡式餐廳並決定進內午餐，使得對葡餐有所改觀。餐廳是中午12點才營業，不到點是不開門的。所以在12點前門口已經排了一條略長的隊伍。入內后發覺是一間紅磚結構的帶露天院落，葡式裝飾風格的餐館，有臨海的窗邊餐位，也有露天花園餐區。老闆是一對葡人夫妻，據說是承傳家族的生意。就坐后發現食客陸續多了起來，一小會兒就竟坐滿了。 點菜后這裡是按每張枱就餐人數每人免費配一個烤麵包並跟一小盒牛油。先不忙着食用麵包，一定要等要上的菜來了才用食，這是食葡餐的決竅。我們四人的菜式是：咖哩大蝦、炒蜆、番茄蔬菜沙律。大隻的海蝦經與咖哩一起烤焗，入口即覺殼脆化肉鮮香，入味了咖哩的海蝦肉令食慾即刻大增。剛上的烤麵包要開動了，麵包脆硬，切開后蘸泡上大蝦的咖哩汁就可以當主食。跟着上的炒蜆，每隻蜆都是差不多大，炒到剛好開口，新鮮肥美，打上一個酸辣的蒜汁茨又開胃又解膩。當然，最後還是要用麵包蘸取泡浸醬汁才能解饞了。最後的蕃茄蔬菜沙律是撈上了橄欖油的，好像還加了醋，清甜爽口又去膩解滯。菜式份量十足，配上麵包主食（原來麵包是可以再追加的）已經是足夠有餘了。 這樣正宗的葡餐經用心和技巧的料理顛覆了我之前的印象，可能亦很難再遇到第二家了。

還沒開張等位的人就排了長長的隊，還好裏面地方很大，一開門等位的人全部都能馬上有位置。這裏畢竟遠離市區，來吃的遊客沒有那麼多，兩個人點不了幾個菜，很喜歡他家的馬介休球，算是我吃過的最好吃的一家

去黑沙海灘遊玩吃飯的最佳選擇。門臉小，裏面地方很大，還有酒吧和小花園，別有洞天啊！烤乳豬：豬皮脆脆的太香了，感覺皮比肉香，擠上檸檬汁可以解油膩，搭土豆和生菜。烤蝦：加了香料和一種咸口的調味醬，口感美味，不過偏咸。炒蜆：微辣，醬汁美味可口。馬介休球：鱈魚泥加土豆烤制而成，應該也加了香料，味道太棒了！Sangria: 類似紅酒加果汁，降低了酒精度，加檸檬加冰口感很清爽。免費麵包烤的外焦里嫩，很大的兩塊，主食不用點了。這裏現金結賬比刷卡便宜。

開在黑沙沙灘附近的餐廳，正宗葡國菜，炸馬介休球非常好吃，豬仔包很大一個（有圖有真相，哈哈），餐廳環境有濃濃的異國風情，下雨天更有情調，餐廳工作人員的服務態度也很好。