永利軒

打卡永利軒 起因是他家這條鑲了9萬多顆施華洛世奇水晶的巨龍 此龍不常有 這裏一條 永利拉斯維加斯一條永利軒作為澳門米其林二星餐廳深耕粵菜精華 十多年來已經通過不斷完善呈現出一種令人欣喜的狀態 出品在線 服務也是可圈可點 謝謝Diana小姐姐的精心介紹 Celia小姐姐的配茶很優秀 Ivan小哥哥的服務很周全最後提點個人意見 龍蝦面味道濃郁 不過有點偏咸了 簽賬單有疏漏這個不太應該噢

澳門粵菜，吃着很舒服。最近過年前後澳門的人比平時多，餐廳預約排隊了很久。但是餐廳的環境和服務都很不錯的。菜品也相當可以「粵式蒸東星斑」東星斑相當牛逼，味道很好，很新鮮！「牛肉粒青椒」牛肉略微有點咸但是味道不錯「脆皮豬腩」豬肉很嫩，皮很脆

選擇不少，推薦幾款看來特色的。最喜歡瓊州胡椒餅、麻辣濃湯小籠包，胡椒餅雖然胡椒辣不夠重，但薄脆香惹，水準真好。還有蟹肉南瓜餃露出大大粒橙色南瓜粒及白色蟹內，味道清甜，有點不一樣。蘆筍鮮蝦餃咬落爽，有汁。腸粉皮薄。

驚喜不斷的澳門米其林二星餐廳永利軒，在澳門吃到的第二家米其林餐廳，永利酒店的招牌粵菜餐廳永利軒，經典粵菜，將傳統點心、燒味、湯、龍蝦、鱈魚傾注更多精力時間，揉合現代元素，在優雅的環境下，悉心品味慢生活的悠哉滋味。

剛踏入永利軒正門，標誌性的傳統月洞門與巨型景泰藍駿馬雕塑隨即映入眼帘，觀感懾人震撼。踏入大廳，waywei便立即被一條位於餐廳中央、身上鑲有90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃的飛龍所吸引。巨龍象徵快樂、幸運及動力；在數百盞細小的燈映照下，巨龍更顯得栩栩如生。手造地毯上錯落有致的回紋隱隱透出一瞥明朝屏風的典雅，牆上拋光鍍鉻的裝飾及其鏡面設計則倒影出餐廳的美態。永利軒於今年再度獲選為米其林一星餐廳及《福布斯旅遊指南》五星級餐廳，並已連續七年取得米其林星級評鑒的殊榮。知道永利軒獲獎無數，十分期待他的出品，特別是這道珊瑚蟹肉水晶魚卷。永利軒的設計靈感源自西方並揉合了中國傳統及當代元素，菜品亦是如此。精緻的出品，獨特的美味享受。蟹肉與魚肉的搭配，絕妙的還原了蟹的鮮、魚的嫩。整個口腔充盈的是柔滑的舒適感，讓品嘗的人感到輕鬆。茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨可謂是口感與創新程度都是一流的。擺盤精緻，貼心的將鴨肉與鵝肝切成剛好一口的分量，不多不少，十分滿足。喜歡這道菜式的口感，十分的豐富：鴨肉緊實不膩，但由於凍鵝肝搭配其中，富有嚼勁的同時，有嫩滑的口感迸發出來，讓人驚艷十足。