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當奧豐素1890

當奧豐素1890

4.8/5
極好
17則評價
|西餐|$$$$
󰢅
白金級
2026 China 100 – 高級餐廳
當奧豐素1890
󰀰208
當奧豐素1890
餐廳環境
當奧豐素1890
菜式
當奧豐素1890
餐牌

概要

菜式
特色
評價
目前休息中|18:00-22:30
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󱨱
+85388811390
󱀬
Palazzo Versace 澳門三樓（酒店入口）

特色

查看所有特色
󰀶
實用貼士:流動支付接受銀行卡
󱵏
特色及氛圍:名人廚師一人食新潮溫馨
󰴒
設施:無障礙設施有泊車位接受訂位無障礙洗手間

專家推薦

神婆
原文
美食家
美食作家，《風味人間3》美食顧問
評分
4.5
食物質素: 4.5
環境特色: 5.0
服務體驗: 4.5
創新概念: 4.5
當奧豐素1890，毋庸置疑，是我目前在澳門嘗試過的最好意大利餐廳。
󰭤 食物質素: 4.5
【意大利麪湯配紅蝦、帝王蟹及豆】我特別喜歡那道看起來平平無奇的“意大利麪湯配紅蝦、帝王蟹及豆”，原汁原味，像是那不勒斯的陽光。一支意大利的Centovie盡抒快慰，絲絲蜜瓜香。【東星斑配馬蘇里拉芝士】主廚還大膽選用了中國的紅斑。那道東星斑配馬蘇里拉芝士，裏面有番茄與酸豆的雀躍調味。【安康魚】南意料理風格acqua pazza style做出來的安康魚，與中式原湯化原食的烹飪法相似，好海水煮好魚，當然鮮。這搭配二次發酵的特製意大利Ripabass 起泡酒，雙雙濃一度，好愉悅。
󰺕 環境特色: 5.0
龍圖騰從盤中躍入意大利美味，那不勒斯的索倫託半島和阿瑪菲海岸的地道風味雲遊期間。一坐下，我就被Rosenthal與Versace合作的定製款餐具吸引，這就是名不虛傳的Versace“亞洲夢”。
服務體驗: 4.5
我喜歡聽GM Daniele和總廚Federico Pucci介紹的那些來自蓬塔坎帕內拉自家農場Le Peracciole的新鮮食材，聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等…滋味襲人。
創新概念: 4.5
對了，這裏有芝士車、咖啡車和coffee killer車。最後一個名字我瞎起的，甜品與咖啡之後，無論是一杯輕盈的主廚推薦Liquore di limone，還是一杯濃烈grapa，都殺得住最後的“超速

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4.8/5

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Trip Moments(7)
🇲🇴星級家族傳統義式美饌「當奧豐素1890」
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感謝趙露思！讓我住到了人生酒店！！
attractive_brianna
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