小飛象葡國餐

小飛象葡國餐廳位於澳門氹仔地堡街喜來登廣場，提供正宗葡國美食，深受本地及遊客喜愛。餐廳以其地道的葡國菜式和親民的價格而聞名，吸引了不少名人光顧。招牌菜包括葡國雞、馬介休餅、燒牛肋骨及炭燒沙甸魚等，每道菜都充滿葡國風味，令人垂涎欲滴葡國雞以嫩滑雞肉搭配咖哩及椰奶焗烤而成，香氣四溢；馬介休餅則是以鹽醃鱈魚和馬鈴薯製成，外酥內軟，口感豐富；燒牛肋骨選用頂級牛肉，烤至七分熟，肉汁豐盈；炭燒沙甸魚保留魚肉鮮甜，搭配檸檬汁更添風味餐廳環境充滿葡國風情，適合家庭聚餐或朋友小聚。用餐後，步行至官也街僅需一分鐘，還可逛手信店，享受美食與購物的雙重樂趣。如果您未曾品嚐過葡國菜，小飛象葡國餐廳絕對是您的不二之選！

個名真成日聽過 今日真係親身去試過 服務態度同質素真係好高質 同埋氣氛仲有個環境真係同以前一樣 同時你入去食又唔會覺得地方好舊 。而唔想入去坐同食價錢合理同埋野食都真係好好食！

澳門的葡國菜並非正宗的葡萄牙菜，葡萄牙人當年飄揚渡海，沿途收集香料與料理手法，結合了葡萄牙、非洲、南洋，最後融合澳門當地的食材與烹調，逐漸形成一支特別的菜系，就叫葡國菜。馬介休球馬介休(葡語 ： Bacalhau)是鱈魚鹽腌制而成，是不少澳門葡式美食的主要材料。配料是由馬介休、馬玲薯、洋蔥、蛋、蒜頭、白鬍椒粉、豆蒄粉等食材組成。一口咬下看得到絲絲的魚絲，外酥內軟，香脆口感讓人不禁一個接一個。焗葡國雞內里滿滿的食材，有雞腿肉、馬鈴薯、椰汁、洋蔥、橄欖油、黃姜粉、咖哩，醬汁類似南洋菜，嘗起來有淡淡咖哩香氣，鮮嫩多汁的雞肉，加上濃郁的椰奶香，搭配炒飯吃超爽口。葡國臘腸燴飯與台灣燴飯不同，葡國燴飯比較像台灣燉飯，醬汁與米粒混合，使用是長米。燴飯的食材有葡國肉腸、黑橄欖、青椒、胡蘿蔔、洋蔥等料，口味是酸中帶甜的茄汁風味，酸味較重，口感清爽且米粒不濕軟。

澳門美食街半日游，我們一行人來到官也街已經快中午，早早尋覓午餐地點小飛象，網紅店，門口貼着牌子說明僅此一家。不經意的回眸發現了小象，進店直上兩樓，空間比較大，服務員主動熱情，當天點了咸蹄膀，蒸銀雪魚，汆墨魚，蔬菜。他家的咸蹄不是很鹹的那種，熱熱的，肉香極了。最推薦的是蒸銀雪魚極嫩入口即化，鮮美無比。汆墨魚不光嫩而且沒有一絲一毫的腥味，澳門實材新鮮，菜味比較清淡但不寡淡。店家有送餐前麵包，過年過節都會加收20％服務費，服務員都會當面說明。再提醒美食朋友們店家的配菜中都會有蔬菜打底，所以不要另外再點蔬菜了。