明記牛什美食

。再次站在大三巴牌坊前，便有種恍如隔世的感覺，以往總是人山人海熱鬧非凡的地方，現在只剩下三三兩兩的遊客，牌坊前的長階梯，以前都是坐滿了拍照或歇息的遊客，想要找個空位拍個照都很有難度，拍出來的照片身後也都是其它遊客的身影，但是現在空曠的階梯可以隨便取景隨便拍，再也沒有人來當人肉背景啦。

2021旅行第二彈～中國澳門。在去澳門之前，就把這家明記牛雜列入打卡地點之一。他家位置還可以，就在議事亭前地附近的巷口，百度地圖和谷歌地圖導航都很准。他家每周一和周二休息，我們是接到來了三天才吃到，50起點，給老闆順不要啥子，老闆自己給你配，要了一份60的，量還可以，裏面的牛肚牛筋特別好吃，沙爹味很濃郁，最後連湯都喝了。

在十六浦索菲特酒店對面的巷子里，店面沒有老茶餐廳的風格，像是新裝修的，個人覺得味道很普通，咖喱牛腩面沒有各個平台宣傳的那麼好吃

牛肚、牛腸、牛肺、牛膀、牛舌、牛肝等一樣不少。另外還有魚蛋、牛百恭弘=叶 恭弘、西蘭花、脆皮腸等可選。梓記牛腸前無古人後無來者，而明記則勝在各個部位雖無明顯突出，但也沒有明顯短板，水準平均。。

它家的牛雜汁弄得特別濃,鍋里的牛雜一直慢火燉熬,每一塊牛雜都滲透着濃郁的香汁!最厲害的是,它連牛筋軟骨那些部位都燜得很軟,很入味!加上黃芥末汁,簡直一流啊。。