8餐廳

4.7/5
極好
123則評價
|粵菜|$$$$
󰢉
鑽石級
2026 China 100 – 高級餐廳

概要

菜式
特色
評價
目前休息中|11:30-15:00,18:00-22:00
顯示更多
󱨱
+85388037788
󱀬
南灣葡京路新葡京酒店2樓

特色

󰀶
實用貼士:需要訂位MasterCard流動支付
󱵏
特色及氛圍:名人廚師親子餐廳高檔新潮
󰴒
設施:無障礙設施小童餐椅接受訂位私人房間

專家推薦

秦觴
原文
美食網誌作者
資深美食博主
評分
5.0
食物質素: 5.0
環境特色: 5.0
服務體驗: 5.0
創新概念: 5.0
作爲澳門高級中國菜食府,「8餐廳」主打精緻點心及名貴新派廣東菜。餐廳巧妙地把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的「8」字融匯在其室內設計中,氣派獨特而又極富傳統中國特色。
󰭤 食物質素: 5.0
【蜜汁黑豚叉燒】蜜汁黑豚叉燒選用日本沖繩梅頭肉,一公斤梅頭肉只能用於兩條叉燒,可謂十分矜貴,8餐廳不在意成本高,但它卻非常在意客人的感受。口感鬆化的叉燒,蜜糖已經沁入中,更有淡淡的炭火香氣,特別醇厚,特別惹味。【花膠鴨絲瑤柱羹】花膠鴨絲瑤柱羹,起源於四、五十年代,盛行於六十年代的廣州,發揚光大於香港,在當時的宴席上是一道霸菜,現在想喝到這麼傳統的湯羹,必須來8餐廳一試!花膠厚切成絲,鴨絲、三十年陳皮絲提香,口感特別出衆!【金蒜翡翠星斑球】金蒜翡翠星斑球,上等雞湯配合雲腿絲提鮮,倒入溫熱的湯汁,湯汁濃郁味美,爽彈厚實的星斑球被完全剔骨,絕對是老少咸宜的必點海鮮!
󰺕 環境特色: 5.0
象徵吉祥富貴的金魚與喜慶的紅色相互呼應,把中式美學與奢華藝術,呈現得毫無違和感。
服務體驗: 5.0
基礎設施齊全,服務水準很高,不愧是澳門高級中國菜食府中的佼佼者。
創新概念: 5.0
在傳統手工菜式之上,以全新的手法呈現,不僅顏值極高,口感也層次感極強。

評價

4.7/5

完美

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