臨家閩南菜(寶洲路店)

網紅好評店，自然來嚐嚐，看見好多遊客拖著行李箱就來了，飯點人還是挺多。店裡環境一般，人多比較吵雜，服務生 都很忙，體驗感並不好。店裡上的不是茶，是米粥一樣的飲品，搭配好久沒吃過的魚皮花生，吃多了容易飽[偷笑]來泉州總要嘗一嘗蠔仔煎，台式做法，蛋和蠔仔中多了一些地瓜粉？這樣蠔仔嫩滑，不會柴，搭配的甜辣醬，有不同的感覺。但相比廈門試過的一家台灣小吃店，感覺還是那個味道更好，這裡只能說普通。扇貝王是單點的，與平日吃的不同，裡麵加了新鮮紫菜蒸，更鮮美。沙茶海鮮鍋真的與想象不同，以豬內臟為主，沒有飄兩片海鮮，甚點，這個菜名有點疑惑人了。特色黃辣椒焗海魚真心不錯，必點[調皮]魚肉鮮嫩，黃辣椒一點不嗆人，辣度適中，提鮮。小象鼻蚌也是單點，做成蘿蔔絲湯，放在杯子中，湯有點甜鮮，象鼻蚌很新鮮，必點[強]今後來還是會光顧的一家店，起碼東西品質都是不錯的。

這家是評論必吃榜第一，總歸想著要試一試，最後一天中午，我們決定跑來嚐嚐看。 他家很火爆啊，中午十二點多拿號，前面有40多桌，我們一點多到的，等了十幾分鍾也就入座了，注意他家午市後是休息的，建議稍早去取號。 點了幾個特色菜，總體評價還不錯，沒有什麼踩雷的，平均在水準以上。 廈門本港海鮮醬油水 這道推薦！和我之前吃到的醬油水不一樣，不是蒸的，感覺是悶燒的，裡麵加了無花肉片和蘿蔔乾調味，肉香和大黃魚的鮮味混合在一起非常好吃。最後恨不得加點米飯拌一拌。後悔沒加個魷魚啊啥的。 永春陳醋煲豬腳 看上去濃油赤醬，吃起來甜味少，有醋的清香，所以豬手吃起來也不是很膩。 原味土豬湯/例 是以前沒吃過的菜品，瘦豬肉清蒸的湯，湯頭很清爽，吃起來有鮮甜的感覺，就是裡麵豬肉很柴，也沒法吃。 雞湯撈麵線/例 我個人蠻喜歡的，雞湯底，這個不是米線是細麵，放一會面會吸滿湯汁，軟糯可口，裡麵還有各種蠔類的小海鮮，真的很鮮。不過吃到後面稍有點膩，雞湯還是有點兒油的。 紅菇雞湯燉鹽鹵豆腐 一般，豆腐不入味，沒之前莆田吃的豆腐好吃。 脆皮頭水紫菜豆排 裡麵是腐竹和紫菜，外脆裡軟，但是也沒什麼太特別的，只能說可以嚐嚐。 他家有收茶位費，但上來的是米漿，滿特別的。 服務一般吧，估計服務生 太忙了，點菜的時候也沒提醒一下，我們三個菜裡有豆製品，其實有點重複。 他家環境在泉州算是蠻好的，主要之前吃的蒼蠅小館和老飯店比較多，還是蠻推薦遊客來試試的，不過據說開到上海來了，過一陣可以去嚐嚐味道有變化不

服務很好，很貼心鐵鍋雞很有嚼勁，吃過最好吃的雞土豬肉湯，湯甜，味鮮，小時候的味道，主推沙茶土豬肉，各種各樣的豬雜，很好吃，味道很正宗蔥燒魚，這個做法我比較愛吃，還不錯紫菜煲，不會很老，一吃就知道是頭水，一分錢一分貨佛跳牆，閩南菜代表，還不錯，忘記拍照了會推薦朋友來的

好吃好吃，魚骨剔得很乾凈，牛雜湯很好喝~海蠣煎做得稍微精緻了點，吃着反而缺少了點意思哈哈哈。

今天請朋友一家人到臨家閩南菜來嘗試，因為是第一次到這個店來，不知道是好是壞所以叫嘗試。點了薑母鴨,海鮮超市,汁桶魷魚，點六七個菜的樣子。感覺酒家的環境不錯，但是菜品的味道的確很一般，價格也的確不便宜。沒有感覺哪個菜是好吃的。因為其他幾位都是上海人，也說一般般沒有網上評價的那麼好。

臨家閩南菜。浦西萬達對面東南酒店邊上。之前這家店吃過好幾次了，畢竟菜真的是挺好吃的。環境服務都很不錯。算是聚會首選吧。招牌土豬肉湯和香煎山地雞必點呀。土豬肉湯1例79，肉香湯清，喝一碗暖胃，是記憶中的味道。香煎山地雞1例119，這道沒有加很多的香料和配菜，簡單用生薑做底，鐵鍋烹制，雞皮煎過，沒有油膩感，多了一份油脂的香氣。雞肉不柴，一口咬下，滿足。芥末串燒蝦1例59，這道簡直是他家性價比之王了。那麼多的蝦，才59.蝦肉新鮮Q彈，而且有淡淡的芥末味道。有點驚喜的一道菜。鹹蛋黃焗板栗南瓜1例29，這道也推薦。不喜歡甜食的朋友，這道小吃很適合。板栗南瓜有一點點甜，外皮有點酥，加上鹹蛋黃，相得益彰吧！主食的話，可以試試他家的麵線，還不錯。可以按人做也可以按份做。

第一次滿分點評。宴請會客，親朋相聚都適合。服務貼心熱情，服務員主動提供眼鏡紙和發圈，這些細節難得都能留意到。菜品隨便點也好吃。正宗閩南菜，下次還來。