錦坡老牌薑母鴨(美食街店)
4.8/5
39條評價
泉州當地風味餐廳第3名
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目前營業|10:00-00:00顯示更多
+8615060890223
美食街86號
焕焕“薑母鴨”即老薑和子鴨。鴨肉酥爛脫骨，姜味突出。一堡一整隻番鴨，鮮香滾燙，祛寒法寶啊！時隔二十年再到泉州，這裏已然成為了網紅打卡的旅遊聖地。入住的酒店正好離這條美食街不還，第一日晚上前來覓食，便相中了這家位於街中段的老店（路口還有一家新店，環境更好）降溫的倒春寒，晚餐一隻鴨子炒盤蔬菜配上米飯，2個寒冷的胃被撐的滿滿。吃過嶺南地區不少薑母鴨，各地口味略有差異，今晚這一煲還挺滿意。蔬菜大油炒的，我有些受寒的胃有點嫌膩。錦坡老牌薑母鴨(美食街店)的評價
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4.8/5完美
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“薑母鴨”即老薑和子鴨。鴨肉酥爛脫骨，姜味突出。一堡一整隻番鴨，鮮香滾燙，祛寒法寶啊！時隔二十年再到泉州，這裏已然成為了網紅打卡的旅遊聖地。入住的酒店正好離這條美食街不還，第一日晚上前來覓食，便相中了這家位於街中段的老店（路口還有一家新店，環境更好）降溫的倒春寒，晚餐一隻鴨子炒盤蔬菜配上米飯，2個寒冷的胃被撐的滿滿。吃過嶺南地區不少薑母鴨，各地口味略有差異，今晚這一煲還挺滿意。蔬菜大油炒的，我有些受寒的胃有點嫌膩。
鴨肉嫩得一咬就流出鮮美的汁水。燜乾的薑母鴨，掛了糖提色，表皮泛着金黃的油光。肉質更為緊實，姜香氣十足！
肉質綿密，湯汁滿滿，連我這個牙齒殘廢人都贊不絕口。
舌尖推崇的老店，薑母鴨肉嫩，湯鮮，一口下肚超滿足
上過舌尖的名店，薑母鴨美味可口