Name: 威寧煲仔飯
Address: 建設西路第四中學門口對面(日盛主題酒店旁), 威寧
Telephone: 15086374037
Price range: ₹
Rating: 3

威寧煲仔飯

第一次來威寧，雖然草海只能遠遠地觀望，多少有些遺憾，但仍期待有更多的黑頸鶴來這裏棲息，期待我們的環境整治更加法制化、規範化，保護地球，從我們做起！晚上和小夥伴一起去找吃的，看到路邊很多清真餐館，想起來威寧的回族人比較多，隨便找了一家火塘清真牛肉館。炭火、銅鍋，現炒的湯底，味道不錯！牛肉很新鮮，入味嫩滑，蹄筋軟糯，牛肚很有嚼勁。凍魔芋充分吸收了湯底味道，吃起來回味無窮。量也足，可以選半斤的拼盤，吃完再燙蔬菜，這一餐好滿足！吃完飯再去威寧老城區轉轉，體驗一下當地的風土人情，順便去老字號買點喬酥作為手信帶回家，六種口味的喬酥挑花眼了，最後每個品種都來點，收穫滿滿！可惜沒有吃到盆友極力推薦的喬飯，留點遺憾，下回再來！#一起去探店 #美食尋味記 #當地特色小吃

夏季平均氣溫18℃的&ldquo;陽光城&rdquo;，年產300萬噸洋芋的&ldquo;南方馬鈴薯之鄉&rdquo;&hellip;&hellip;從天氣到美食，確實是一個被嚴重低估的&ldquo;爽翻&rdquo;小城。威寧羊肉獨具特色的高原風味和品質優勢，在貴州美食中佔據着重要地位，使其成為畢節乃至貴州的特色美食代表之一。而這家，是朋友、當地出租車師傅脫口而推，能吃到威寧羊肉更便捷的途經之一。&zwnj;不二羊羊肉粉，總店開在威寧縣縣城建廠路上，2005年開店至今，已有多家直營店、加盟店、學員店。曾獲&ldquo;貴州餐飲技能大賽十大名小吃&rdquo;、&ldquo;多彩貴州旅遊商品大賽銀獎&rdquo;等多項榮譽&zwnj;。據說他家的羊肉採用的是威寧本地的小耳朵跑山羊，而且只用煽羊，所以肉吃起來膻味輕、會更緊實，是連湯都要喝乾的美味核心。據說他家羊肉粉是以每天現燉的湯底和威寧皺椒搭配小紅蒜高溫油潑特製油潑辣子為特色，一碗香辣濃郁的羊肉粉上桌之前，再加上一些薄荷恭弘=叶 恭弘來中和油膩。不同於與傳統口味的羊肉粉，他家的辣椒風味會更突出一些。還可以夾一些泡椒、青椒節、泡菜小菜，讓羊肉粉真正的&ldquo;滿搭&rdquo;入口。所有的味道聚在一起，才是一碗百吃不膩、連湯都喝乾的威寧羊肉粉。如果喜歡，也可以帶一些店家自製的油辣椒和袋裝羊肉粉，在外地吃不到堂食的可以時不時的解解饞。避免混淆，再念一遍他家的名字&mdash;&mdash;不二羊&middot;羊肉粉。熬煮數小時骨湯的鮮醇，當地跑山羊羊肉的細嫩，每一口湯鮮肉美的嗦粉時刻，都藏着威寧人刻在舌尖的味蕾記憶。18℃天氣的微涼，100℃粉湯的滾燙，擋不住食客們的熱情，涼與熱的交融間，老味道的醇厚裹挾着老食客的偏愛，在不二羊的煙火店鋪里代代相傳。一碗&ldquo;不二羊&rdquo;入口，一餐威寧羊肉入胃，當湯盡碗空時，就是貴州人對嗦粉的極致禮讚。✂︎&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;⛺️鑰吃門店 &raquo; 不二羊羊肉粉（總店）🥢點餐參考 &raquo; 羊肉粉|羊腳|加肉加雜📍定位地址 &raquo; 貴州畢節威寧建廠路（與建設西路交叉口走80米左右）⏰營業時間 &raquo; 07:00-21:30💴參考消費 &raquo; 人均11元➕🛎️溫馨提示 &raquo;❣️營業時間各季節有調整，提前詢問❣️默認辣度、加香菜等，忌口提前說❣️其他詳情可GD地圖搜店具體詢問（紮實謝謝喜歡，轉載記得註明出處哈，愛亖你❤️。）#貴州羊肉粉 #當地才能吃到的美食 #當地特色小吃 #體驗一回無辣不歡 #貴州美食

環境可以，位置也不錯 ，服務態度好，

這家店在威寧還是挺有名。他家的鐵板燒還是挺有特色，會將你點的菜，當場鐵板燒給你做好，蠻有意思的。味道也真心是可以的，消費不貴，個人覺得性價比很高。值得一試。

夏季平均氣溫18℃的威寧，從天氣到美食，真是個被低估的&ldquo;爽翻&rdquo;城市。威寧不愧為&ldquo;中國南方馬鈴薯之鄉&rdquo;，洋芋做法堪稱花樣百出。而蕎麥與火鍋也毫不示弱，能將這兩樣做出十多種風味的，當然還得是威寧。而剛好在這家，幾樣都能同時吃到。毛奎老豬腳火鍋，老店開在鴨子塘，據老闆說開了30多年，曾獲得過畢節地區&ldquo;名火鍋&rdquo;、威寧旅遊&ldquo;十大美食&rdquo;等稱號。而火鍋優選的威寧火腿，與金華火腿齊名，製作歷史可追溯到明朝初年。威寧火腿現為畢節市非物質文化遺產，獲地理標誌證明商標，產品銷往國內多地及港澳、出口東南亞地區等。這裏的&ldquo;豬腳&rdquo;並非整隻豬腳，實則是威寧火腿肉片。先將火腿用清水反覆燉煮，切片後放入銅鍋，再加入洋芋、白芸豆、豆腐皮、青菜、豆腐等煮熟，搭配腐乳、折耳根、蔥花、辣椒等調製的蘸水，一進嘴，就是滿口的地道。而不得不提銅鍋火腿蕎飯，用蕎飯、火腿丁、土豆丁、豌豆、米飯等炒制，口感層次豐富，香而不膩，不知不覺就多添好幾碗。吃着這種含19種氨基酸、9種微量元素、5種維生素、多種蛋白質的火腿，配着富含膳食纖維和蘆丁等成分的苦蕎飯，再點一盤酥脆香甜的蕎鍋巴，不僅營養十足，而且是真下飯，讓人只顧埋頭着干。老闆熱情的送了個火腿月餅嘗嘗，外皮酥軟，餡料的火腿香味很濃郁，喜歡月餅的小夥伴可以訂一些。傳承數百年火腿的熏腌，百吃不膩蕎飯的蒸炒，每一口熏腌蒸煮炒的味道里，都藏着威寧人的記憶味覺DNA。18℃的涼爽，100℃的沸騰，擋不住食客們的熱情，涼與熱的交融間，時代的味道纏繞着食代的脈絡，在威寧的煙火人間里代代相傳。一餐&ldquo;毛奎&rdquo;，一頓&ldquo;豬腳&rdquo;，無論是分量，還是營養，都過癮得剛剛好。✂︎&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;&mdash;⛺️鑰吃門店 &raquo; 毛奎老豬腳火鍋🥢點餐參考 &raquo; 傳統老豬腳火鍋|銅鍋火腿蕎飯|蕎鍋巴📍定位地址 &raquo; 貴州畢節威寧海邊街道鳳山大道⏰營業時間 &raquo; 09:00-22:00🎟️參考消費 &raquo; 人均50元➕🛎️溫馨提示 &raquo;❣️根據具體人數點菜，避免浪費❣️可預訂包間，最多可容納20人❣️其他詳情可GD地圖搜店具體詢問（紮實謝謝喜歡，轉載記得註明出處哈，愛亖你❤️。） #豬腳火鍋 #排隊也要吃的火鍋 #不能錯過的正宗老火鍋 #當地才能吃到的美食 #貴州美食

威寧煲仔飯

威寧煲仔飯的評價