Name: 劉佘記·麪館
Address: 汶河街道四望亭路7-12號, 揚州
Telephone: +86051487109090
Price range: $
Rating: 4

劉佘記·麪館

現炒澆頭長魚麵

二十多年的老麵館

入選揚州必試美食

早早來，不然下午賣完就打烊啦，真是自由啊&hellip;&hellip;不是大馬路邊的底商在樓群裏面，差點錯過了。點了小雜麵和蟹黃丸子，澆頭是另外炒出來，在蓋在面上的。湯很鮮很好喝，麵條入味，澆頭一點腥氣也沒有，非常嫩，筍乾很好吃。丸子很Q彈。排隊排了半個小時吧，很值得。

早早來，不然下午賣完就打烊啦，真是自由啊&hellip;&hellip;不是大馬路邊的底商在樓群裡麵，差點錯過了。點了小雜麵和蟹黃丸子，澆頭是另外炒出來，在蓋在面上的。湯很鮮很好喝，麵條入味，澆頭一點腥氣也沒有，非常嫩，筍乾很好吃。丸子很Q彈。排隊排了半個小時吧，很值得。

再次來到揚州，緊趕慢趕終於趕在老闆收攤前趕到，吃到了這家店今天白天賣的最後一碗面。34一碗的牛雜麵，貴嗎？一點不貴，澆頭份量實足，牛筋入口即化，湯底鮮美無比。麵條用的是跳面，非常筋道。說實話，過去幾年在成都我很少吃湯麵和清湯抄手，原因是老老實實吊湯的老闆實在是太少了，所謂的雞湯抄手就是小時候老媽拿來給我做抄手的套路：雞油+白湯。作為一個不適合喝肉湯的三高患者，最後的那個連湯都喝完的空碗應該是對不忘初心做美食的老闆的最高褒獎！

當地人推薦的一家麵館，面的種類很豐富

全部

附圖片評價

正面評價

負面評價

來揚州之前對揚州的印象只停留在揚州炒飯
來之後覺得揚州文旅怎麼回事!!!!趕緊加大宣傳力度 真的是一個很寶藏的旅遊城市遇到的人都超熱情友善陸琴腳藝
聽說來揚州一定要體驗足浴文化,盲選了這家。真的按得很舒服,阿姨非常貼心,邊捏腳還邊幫我把褲腳扯下來,怕我著涼而且價格真的很划算,70分鐘全身都有捏到!
大毛大排檔
兩天分別吃了兩家淮揚菜。第一天吃的是大潮餘,感覺一般般。菜上得有點冷,味道沒有很驚艷,而且炒飯感覺偏硬了,有點難嚼。第二天吃的是大毛!我的老天奶,好吃多了!尤其是韭菜腰花所有人都要給我點!腰花做得非常嫩,腥味也處理得很好。伴著炒飯吃真的給我香迷糊

劉佘記麵館
這家我是在必吃榜上看到的,開了十幾年的一家麵館。很多名人都來吃過,真的很好吃!澆頭選擇很多腰花,牛蛙,鮮蝦……在揚州能把均價做到30-50,味道真的很能打!
大運河博物館
這個博物館真的建得好漂亮!一共有多少十幾號館 可以逛很久,我去得太晚了,人家17:00下班。只逛了3個
號館是一定要去的裡面的場景仿得太真了,
真的感覺穿越回古代的市井小巷裡!還有3D模擬大運河上的船蓋,這個體驗也好棒!在上面我都有點暈船的感覺了(場景做得實在太逼真!)
大家如果去的話記得提前在公眾號預約,還有進去前買點喝的,場館裡的那家咖啡店太難喝了。屬於是明明可以搶錢,但給了我一杯糖漿水的程度。

揚州

中國

來揚州之前對揚州的印象只停留在揚州炒飯

來之後覺得揚州文旅怎麼回事!!!!趕緊加大宣傳力度 真的是一個很寶藏的旅遊城市遇到的人都超熱情友善陸琴腳藝

聽說來揚州一定要體驗足浴文化,盲選了這家。真的按得很舒服,阿姨非常貼心,邊捏腳還邊幫我把褲腳扯下來,怕我著涼而且價格真的很划算,70分鐘全身都有捏到!

兩天分別吃了兩家淮揚菜。第一天吃的是大潮餘,感覺一般般。菜上得有點冷,味道沒有很驚艷,而且炒飯感覺偏硬了,有點難嚼。第二天吃的是大毛!我的老天奶,好吃多了!尤其是韭菜腰花所有人都要給我點!腰花做得非常嫩,腥味也處理得很好。伴著炒飯吃真的給我香迷糊

這家我是在必吃榜上看到的,開了十幾年的一家麵館。很多名人都來吃過,真的很好吃!澆頭選擇很多腰花,牛蛙,鮮蝦……在揚州能把均價做到30-50,味道真的很能打!

這個博物館真的建得好漂亮!一共有多少十幾號館 可以逛很久,我去得太晚了,人家17:00下班。只逛了3個

號館是一定要去的裡面的場景仿得太真了,

真的感覺穿越回古代的市井小巷裡!還有3D模擬大運河上的船蓋,這個體驗也好棒!在上面我都有點暈船的感覺了(場景做得實在太逼真!)

大家如果去的話記得提前在公眾號預約,還有進去前買點喝的,場館裡的那家咖啡店太難喝了。屬於是明明可以搶錢,但給了我一杯糖漿水的程度。

劉佘記·麪館

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