揚州迎賓館·趣園茶社

清晨的趣園，亭台水榭間飄着茶香。五丁包一口下去，滿滿的淮揚韻味；翡翠燒賣綠得透亮，舍不得下口。服務貼心，等位也值了——這才是揚州早茶該有的樣子！偷得浮生半日閑，絕佳體驗。

- 地址：揚州市廣陵區長春路1號（近瘦西湖西門）。- 營業時間：06:30-14:30（具體時間可能因季節和店鋪政策調整，建議提前確認）。- 人均消費：約150元，具體根據點餐情況而定。 歷史背景 趣園茶社有着近200年的悠久歷史，原為鹽商府第，乾隆下揚州時前來遊覽，取名趣園，如今是揚城首家淮揚菜品鑒店，也是黑珍珠二鑽餐廳。 環境特色 茶社位於瘦西湖畔揚州迎賓館內，是清末園林建築風格，綠樹成蔭，有小橋流水和小瀑布，園林景觀一絕。在這裏用餐，彷彿置身於江南水墨畫中，景色宜人，非常適合拍照打卡。 美食推薦 - 翡翠燒賣：皮薄如紙，薺菜餡搭配火腿丁，清香透綠。- 蟹黃湯包：湯汁濃郁，需“先開窗后喝湯”，感受鮮美的湯汁在口中散開。- 千層油糕：老面發酵，甜潤蓬鬆，口感細膩。- 清湯獅子頭：肉嫩湯鮮，是淮揚菜的經典菜品。- 文思豆腐羹：豆腐絲細如髮絲，湯汁鮮美，盡顯淮揚菜刀工。 遊玩攻略 - 排隊指南：人氣很旺，包廂需提前2周預訂，散客建議6:30前到店取號，旺季凌晨4點停車場可能就已滿員。- 拍照點位：臨窗水榭座位，以瘦西湖晨霧為背景；迴廊燈籠處，中式構圖很出片；還可拍攝蒸籠掀蓋瞬間，記錄熱氣騰騰的煙火氣。- 周邊遊覽：茶社緊鄰瘦西湖，吃完早茶后可以直接前往瘦西湖遊玩，欣賞湖光山色，也可前往附近的大明寺等景點，感受揚州的歷史文化底蘊。

春日食鮮，味蕾繁花。當第一縷春風拂過，春之鮮物便迫不及待登場。脆嫩春筍，佐以咸香火腿，在釜中烹出山川靈韻，鮮嫩香椿，與金黃蛋液相遇，翻炒出春日蓬勃朝氣。鮮嫩水芹，同香乾共拌，清爽滋味滿溢齒間。咬一口青團，軟糯裹挾着甜蜜豆沙，恰似將整個春天含於口中，每一口都是春的饋贈。

都說吃趣園早茶有難度，還不是一點點難度，有的誇張留言不到五點就來排隊取號了。我這次來之前避開黃金周避開周末，5月5號在揚州住了一晚，第二天睡到七點半，看“揚州一味”公眾號上不能取號，就門口公交十分鐘，八點就已經到了趣園。取完號就坐着聽曲，人美景美曲美，和風鳥語，我竟然聽了十多支曲子才去逛園子。門口有很多座位，還有茶水小點心。樹木蔥蘢環抱中，聽曲發獃刷手機逛園子，讓你覺得在這裏等位也是快樂的。十點叫到我了。茶室很大很敞亮，有三個區域，我靠窗兩人座位。早茶對一個人也很友好，每樣可以點一個（中午晚上點心是一籠起點）。我點了這些，看末圖。蟹黃湯包這次忍痛割愛了。人多可以點乾絲，餚肉什麼的。這次一人茶點共102元。最佳果真是翡翠燒賣。漂亮，皮軟糯，餡香。以後再去可以多吃幾個。紅豆細沙包好吃。餡香細滑清甜。選了五丁包，25元一隻，裏面有海參粒等。不知道那個78元一隻的鹽商五丁包又有啥不同，價格貴，沒吃。 我看了點評評分不一，有的給四星，我覺得是排隊時間過長影響了心情吧。我去過揚州幾個春有總店有分店，這樣的幾樣點下來價格其實也便宜不到哪裡。趣園景色超值，服務也好，茶點也精緻美味，客觀地說我會給出五星好評。

趣園茶社，瘦西湖邊的淮揚菜，吃飯散步都愜意。☻餚肉 辣椒配醋蘸着吃，一家子都好這口。☻文思豆腐 很考驗刀功的一道菜。豆腐絲極細但不夠長，說明廚師刀功還有待提高。至於味道，我從小到大就沒覺得好吃過。想讓豆腐絲如此飄然，勾芡是必然，勾芡過頭太厚重不好喝也是必然，這家雖然是藕粉勾芡，但是也沒什麼特別。☻蟹粉獅子頭 肥瘦相間，鮮香軟嫩，吃一整個也不會膩，湯都要喝精光。☻蟹黃豆腐 金燦燦的一盆，我以為會咸香濃郁，但是沒有，蟹香幾乎為零，味道非常淡。☻八寶葫蘆鴨 趣園的招牌菜。在保持鴨皮不破的情況下將整隻鴨脫骨，再塞滿八寶糯米飯和鴨肉，然後紮成葫蘆狀。 切開以後，肉香糯米香四溢，糯米里加入了百合松子紅棗等，越吃越香。☻黃豆悶腳圈 黃豆和豬腳都燉的色澤誘人軟爛入味，豬腳肥嘟嘟，用筷子就可以輕鬆拆開，黏糯醬香回味無窮。☻淮揚軟兜 鱔絲的分量有點少，但是鮮滑的同時脆嫩得剛剛好，很合我胃口。☻煎鍋貼 午市的點心選擇很少，隨便點了鍋貼結果遠超預期！鍋貼煎得金黃酥脆，肉汁鮮美且飽滿，一咬給我噴出來。☻翡翠燒麥 燒麥真的很可以！ 麵皮薄透，薺菜餡油潤碧綠，超級香。媽媽都贊不絕口又加了一屜。