Name: 興源飯莊
Address: 建設北路125號(棗強鎮政府南行50米), 棗強
Telephone: 0318-8290010
Price range: €

興源飯莊

一、歷史淵源 棗強熏肉卷餅歷史可追溯至清末 ，起初是碼頭工人補充能量的食物。歷經傳承發展，如今趙記熏肉、三元餅卷、好吃再來等老字號已傳四代 ，成為棗強特色美食代表。 二、食材與製作 - 餅皮：麵糰經三次醒發，用鐵鏊子烙制，做到薄如紙、韌如綢，且兩面金黃。醒發讓餅皮鬆軟有彈性，烙制賦予其獨特香氣與口感 。 - 熏肉：多選用豬頭肉、肘子肉等。採用古法熏制工藝，以幾十種名貴天然中藥，經多道工序熏制。熏制后皮爛肉嫩、表裡如一、色澤鮮艷、味道醇香，肥不膩口、瘦不塞齒 。 - 卷制：把熏肉切碎，均勻鋪在餅皮上，按個人喜好可加尖椒、蔥絲等配菜，然後捲起來。 三、口味特色 餅皮酥脆，熏肉軟糯，肉香、麥香、果木香融合。老饕喜愛的&ldquo;雙肉卷&rdquo; ，將豬頭肉膠質和肘子肉纖維感疊加，淋上辣油，咸鮮麻辣。 四、搭配推薦 - 饒陽老豆腐：豆香醇厚，搭配韭菜花、辣椒油，與熏肉卷餅共塑北方早點豪邁風味 。 - 餛飩湯、雞蛋湯：清淡湯品可解餅和肉的油膩，讓口感更豐富。 - 小米粥：早餐來一碗，溫暖又養胃，與熏肉卷餅是經典組合。 五、就餐店鋪推薦 - 三元餅卷：棗強當地名氣大，餅色澤金黃、外酥里嫩，熏肉滿口飄香 。 - 趙記熏肉：熏肉皮爛肉嫩、風味獨特，用其製作的卷餅備受青睞 。 - 三里營熏肉：始於民國1918年，傳承傳統工藝並改良，熏肉口感佳 。 六、文化意義 在棗強，熏肉卷餅不僅是小吃，更融入當地人生活，是習慣與情感寄託，承載地域飲食文化。#衡水美食 #河北美食 #國慶旅遊日記

🍃台州菜口味鮮，台州美食美食烹山煮海，別有風味。這家餐廳環境優雅，不會讓你失望，真的有之前在台州吃的那味兒了。🎃所有的食材非常新鮮！海鮮的肉非常緊緻。口味鹹淡適宜，不會太重，就是食材本身的鮮美。🤩哇哦服務絕對是非常好👐重點還是海鮮，跟着推薦熱門菜點了幾道🍬推薦菜：1⃣️🐟黃金脆帶魚源自於東海深海海域，最大限度保留了魚肉的鮮美，吃起來肉質鮮美。🧑&zwj;🍳2⃣️🐦土茯苓脆皮乳鴿柔嫩，酥脆，在口中汁水清甜。3⃣️沙蒜燒手工豆面傳統工藝手工製作的有機食品，口味地道，Q彈爽滑。適合這個季節。必點菜第一名，豆面很神奇介於我們紅薯粉之間，整道菜的味道神似我們酒桌流水席上的蟹蒸紅薯粉，沙蒜脆嫩～🌙💤店名：名門飯店

店前面的停車位還是比較多，停車挺方便。連鎖店裝修的都差不多，環境衛生都不錯。比較熱情。點的漢堡，烤雞翅，可樂上的速度比較快。

黃燜雞米飯挺好吃的，第一次帶着女朋友帶着孩子吃的挺好，然後後來又去吃了幾次那個味道甜記憶猶新的有黃燜雞有各種各種的米飯。

非常實惠方便的便民餐廳，平均人均消費也就是十五塊錢以內，有麵食也有蓋澆飯之類的，平時偶爾來吃一次還是不錯的，適合工作餐。

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興源飯莊的評價