盤穀餐廳

2017年第一次來珠海，搜到了盤谷餐廳，抱着試試的心理來這裏用餐，結果就是再後來每次來珠海都有來打卡。餐廳外側沒有什麼裝飾，只有【盤谷】二字，餐廳在二樓，裏面新中式風格，很有意境。餐廳很乾凈，沒有奇怪的味道，地板也很乾凈。餐具也有特色，老闆的品味不錯。菜品以粵菜為主，也有一些其他地方菜，還有創意菜，真的隨便點，大概率不回踩坑。首推果木燒雞，目前吃過最好吃的雞，沒有之一！可以點一整隻，也可以點半隻。雞皮薄如紙，特別酥脆，雞肉不僅很入味，而且很嫩，一點都不柴，而且整個雞肉還融合了果木的煙火氣，不要太好吃，讓人回味無窮。果木叉燒也很不錯，也是必點的一道菜。還有我個人比較喜歡的一道菜，雙味芥蘭，有意想不到的小驚喜。服務員都超高素質，絕對不輸米其林餐廳的服務。在這裏用餐都瞬間覺得自己高雅了很多。人均：120¥Tips：1. 餐廳沒有很大招牌，跟着導航很好找到。

【位置】在吉大的藝文空間裏面，沒想到這裡有一個小小的創意園，這一座裏面有好幾家餐廳，其中盤古就是一家以文藝出名的餐廳。【菜品】菜單上的食物感覺不是很多，但是看起來都很精緻，感覺分量不會很多，所以點了很多：#溫拌皮蛋# 這一道前菜，是朋友很想吃的，本來以為是涼菜，沒想到是熱的，皮蛋的味道還可以，只是有點吃不習慣這樣的做法，圖個新鮮，裏面有辣椒所以是有一點小辣；#西班牙火腿皮凍# 這一份也是前菜之一吧，其實皮凍是好東西，對皮膚很好，旁邊配的醬油讓豬皮吃起來口感更好，分量也是剛剛好；#果木黑叉燒# 這一道可是這裏的推薦，叉燒本來不是特別喜歡吃的食物，但是這裏做得很不錯，叉燒的質感很好，看起來好像只是很小一碟，其實每個人吃個兩三片就已經差不多膩味了；#香辣小炒肉# 這裏可以說是融合菜的餐廳吧，沒想到還專門有一頁是吃辣菜的，只不過味道很奇怪，當然跟專門做湘菜的餐廳沒得比，所以肉炒的不夠好吃，只是吃到辣味了；#豆醬面# 看到主食有好幾種麵條，果斷試了，豆醬面味道很濃，麵條也做得不錯，一份麵條很多，所以基本上吃一碗面就很飽了；#盤古油潑面# 這一道也是這裏的推薦哦，油潑面貌似是陝西那一區的，非常辣，麵條是那種很寬的面，吃起來韌性十足，而且麵條是一整條的，後來請服務員幫忙剪開，才比較容易吃；#秘制海膽蝦# 這一道非常推薦，超級好吃的海膽蝦，上面都是芝士，蝦肉很厚實，非常值得吃，都是單獨點的，一人一份，超級滿足的感覺；#桃膠芋泥# 這一道就是甜品了，沒想到能在這裏吃到桃膠，雖然小小的一份，但是非常非常好吃，如果餐後來一杯這個絕對是很不錯的選擇，桃膠本來就是很美容的食物，下面的芋泥也做得很好。【環境】外面可能是工業區的模樣，裏面確實非常的文藝有情調，桌子很寬很大，所以坐起來很舒服，裝潢也很舒服，包括餐具等等都是很不錯的餐廳。【服務】一開始人還不多的時候服務員好像也沒上班一樣，感覺不夠好，畢竟客人都進來了，後來應該是正式開工之後還是很不錯的，服務態度也很友善。【價格】感覺是走小資路線的，所以菜品很精緻，價格也比較高一點，人均90，是有一點小貴的，不過還好味道還算不錯的，所以如果是男女朋友約會的話是比較好的選擇。

店招很文藝，菜式出品更是讓人念念不忘。[愛心][環境]店內很昏暗，暗得有點像酒吧。 「荔枝木烤叉燒」荔枝木是具有獨特香味的木材，廣東人喜歡用來燒鴨，燒鵝，燒豬肉……這個叉燒真的特別好吃。[親親] 「紫蘇雞煲」紫蘇恭弘=叶 恭弘是精華所在，這個雞煲鍋氣夠特別香。我喜歡中餐，特別是這類略帶創意的中餐。「淮山煲芥菜」不論是菜品的色調跟味道都很清雅。

盤谷餐廳吉蓮路上的餐廳，點了招牌蜜汁叉燒有淡淡的煙熏的味道肥瘦相間味道不錯，川味海蜆甜辣口味的和木耳拌在一起海蜆肉很有彈性，整體上性價比很高的一家餐廳。

各方面尚可，少數萊品還不錯，唯有吃完飯後，口乾舌燥，要拚命的喝水解渴，估計味精放得太多了，上床睡覺前又喝了一大杯水，都到喉嚨口了。總感覺還是口渴！！！