Name: Frederic Simonin
Address: 25 rue Bayen, 巴黎 法國, 巴黎
Telephone: +33-1-45747474
Price range: $$-$$$
Rating: 4.5

米其林一星 從starter的mousse和沙丁一直到dessert都幾乎flawless。4道菜的course量意外大...選full tasting menu要謹慎... 一日本女生吃full course，中途開始一直說飽到不行...果然4道菜的是正解，消費39歐到155歐

這家餐廳可以說是我在巴黎旅遊的時候吃過的最好吃的一家餐廳了，這家店的牛排做的特別的好吃，尤其是醬汁特別的美味，唯一的缺點就是價格有點小貴，但是也正常，畢竟是在大旅遊城市的店，消費肯定高。

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正面評價

Frederic Simonin

Maison Rostang位於巴黎市中心1區，参觀完盧浮宮博物馆后，不妨步行5分鐘，來此一品星級大廚的正宗法國料理或喝一杯下午茶歇一歇。氛圍很不錯，第一次吃整塊蒸鵝肝的主菜，特別狠😂

2023美食林榜單

巴黎熱門高級餐廳之一

絕對出色的體驗。食物很棒！而且服務無可挑剔。一次美麗的美食之旅。恰逢季節交替，風味與葡萄酒完美搭配。

我們吃了一頓生日慶祝午餐，對食物、服務和氣氛都非常滿意。  我們在巴黎吃過的最好的午餐之一。  飯後廚師 Faussat 來到我們身邊並向我們打招呼，讓我們的體驗變得更加特別。  謝謝！

房間內有 G. Eiffel 設計的玻璃天花板，旁邊是銅製名人私人房間（Bee Gees 等）。套餐是春季主題的法國西西里融合菜。首先上桌的是章魚薄片拼盤，口感極佳。切成薄片的熟肉糜，配以柑橘蜜餞、石榴和豌豆莢尖以及小鱷梨塊；白魚皮酥脆適中，不油膩，配上豌豆泥醬、小蛤蜊和烤西蘭花；燒烤牛節上澆有肉汁，配以甜菜、草莓和石榴，形成紅色甜味對比，並以新鮮豌豆尖作為綠色腩點綴。草莓的甜味衝擊著上顎，然後逐漸消退。甜菜泥隨後成為田裡的主角。牛排有點硬，但味道不錯。乾優格顆粒略加甜味，將葡萄柚加入優格慕斯（冰淇淋濃稠度）中，以海綿蛋糕為基底。您必須將它放在菜餚的一側，才能讓味道散發出來。 
維蒙蒂諾；維歐尼；佳麗釀搭配

一個好地方。
冬日里，從窗戶射進來的陽光是一大亮點。
友好的員工和美味的食物。
提供英語服務非常有幫助。

Frederic Simonin

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