服務

這家店是在北海老街入口往前走個100多米就到，附近叫李阿姨，李家阿姨的店都有，經過導遊指點才到達這家正宗的店，蝦餅和花枝丸都五塊錢一份，蝦餅熱的時候好吃，很鮮美而且一點也不腥，但涼了后就像嚼面疙瘩一樣，花枝丸嚼勁一般，不過也還算可以，總體不錯

南寧香格里拉的早餐體驗超棒！餐品非常豐富，當地特色螺螄粉老友粉香辣美味，鮮榨果汁清甜爽口。服務員Mavis 梁小姐姐特別貼心周到，會主動介紹本地特色，添盤收餐也很及時，五星酒店的早餐水準拉滿，一早就能吃得超滿足！

來陽朔必吃的店～還開餐就去了，拿的下午第二號。環境亮堂寬敞，服務非常好，及時反饋，還有沙漏計時，上菜很迅速。必點圖片椿記燒鵝（小份）燒鵝皮感覺像蜜汁，燒鵝肥而不膩，肉質不軟不硬不柴，好吃酸辣蕨根粉開胃好吃粉很 Q 彈

陽朔必試美食第3名

米線，中華傳統風味小吃。米線用米製成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，於開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃。粉絲與其類似，但口感不同。古烹飪書《食次》之中，記米線為&ldquo;粲&rdquo;。人們習慣叫米線&ldquo;酸漿米線&rdquo;、&ldquo;酸粉&rdquo;、&ldquo;干米線&rdquo;。其含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不濁，易於消化的特點，特別適合休閑快餐食用。

挺有名的海天腸粉，特地過來吃早飯，生意確實挺好的。第一次吃就選了雙拼，蝦仁牛肉腸粉11元，腸粉都是現做的，非常新鮮熱乎，白粥免費可以自己盛一碗配腸粉吃。腸粉賣相不錯，蝦仁一個個好大用料很足，牛肉粉味道也很好，而且他家的辣醬真的很香很好吃，有點回味無窮啊。

桂林必試美食第4名

這家在金谷大廈樓下，24小時開放，就在住的酒店樓下，所以柳州第一餐就選擇了這家，直接到取餐口下單，然後等待取餐就行。這邊是乾粉，服務人員直接到各種配料盆里撈一些，直接澆在米線上，所以非常快，東西不少，味道可以，性價比很高

柳州必試美食第2名

去柳州旅遊，在老城區到處逛逛，這一家木薯糖水店靠近五星街步行街，是在解放南路，大概是五星街的中段地方走進內巷。店鋪不是很大，密密麻麻坐滿了客人，沒有一個空位，就連門口的座位也都坐滿了，我只好打包帶走。打包需要加收&yen;1 ，店員會提醒你在半個小時內吃，冷了就不好吃了。木薯糖水不會特別甜，綿綿糯糯的木薯，有別於番薯，不一樣的口感，但是我們廣東的番薯糖水會像紅糖，而這裏好像沒吃出來紅糖的味道，也許是我加了椰奶吧。沒有太多的驚喜，就是普通的糖水，嘗一下就好。

貨真價實的小店的感覺，這邊好幾家店在一起，買的蝦餅這邊沒有是到對過拿的~比較特色的是，這邊的蝦餅真的是有完整的，帶頭帶尾巴的蝦，真的是第一次吃到這樣的蝦餅~吃起來的口感比較有韌性，可以買一個嘗嘗鮮~

💟到僑港的時候，發現只有這一家的蝦餅店，排了老長老長的隊，每人限購10個。排了這麼長的隊，果斷放棄先去吃其他的。⏰等到晚上將近22點，店前終於沒什麼人了，但仍然是附近店人最對的，直接買來吃。這個店鋪人員分工有序，效率很高。 原味炸蝦餅 真的值得，酥脆軟糯，剛剛出鍋的蝦餅口感很棒，一定要趁熱吃，太美味了。作為北海傳統小吃還是值得一嘗的，可以晚一點來買，排隊人會少很多。

北海必試美食第7名

古記捲筒粉隱藏在建政路，基本只有當地人去的夜市裡。這裏只有晚上才開市一直營業到凌晨3點。來到已經凌晨12點多，還有很多食客在排隊。捲筒粉只有幾種選擇，素菜粉、純肉粉、肉+素粉，即點即做，物美價廉，很受歡迎。店鋪內沒什麼位置可以坐，很多人都是打包待走。看着老闆熟練的手勢，放米漿，蓋鍋，放料，卷粉，一系列的動作很快就完成一個捲筒粉了。要了一條肉+素粉，餡料有肉沫，酸豆角，玉米丁等，加上醬汁和花生米一起吃很香，粉皮薄滑，還不錯。跟廣州的拉腸差不多。

在商場的負一樓，地鐵站出來直接從地下進來，靠近上一樓的扶梯。人很多，三品王是連鎖老牌子了，主打牛肉粉。

第三家老友，每家的老友味道都略有不同，看各人喜歡的口味了前面吃的都是粉，這次換個面，老友雲吞，南寧混合了周邊廣東、雲南、貴州、湖南的口味，會有伊面、竹升面、雲吞這類小吃，又演化了自己的特色，老友雲吞面里是伊面，雲吞咬了一口，咦，竟然裏面不是蝦仁，是打成的蝦滑泥做的，有趣，雲吞皮略厚，顏色金黃，即使不是整個蝦仁，裏面的蝦滑餡也很Q彈邕味的老友口味清淡一些，也可能我點的雲吞面，不辣豬肉很嫩，相比舒記量少個一點點吧，環境算是不錯了

南寧必試美食第1名

北海的評論還差了二十多篇，已經又欠下柳州的了，昨天剛剛回上海還沒吃夠玩夠。。。    話說這周的柳州自由行就是因為上周的北海自由行，在哪裡吃了螺螄粉太好吃，回上海還是想念，想着索性去柳州吃個夠 行動派就買了機票了。    跑題啦，黃李記在北海還挺出名，好多當地人，就是沒有額外加泡椒和香菜的地方。

越南卷粉店裡邊的食村有點和廣西的相似，卷粉的製作也很特別，用米磨成粉真是很神奇，但是，味道很鮮美很爽口很勁道，也不油膩很喜歡的。

周記蟹仔粉位於僑港風情街盡頭右轉，店面很大，裝修樸實，相比較隔壁幾家蟹仔粉店，要便宜很多，包括春卷什麼的，都要優惠很多。下次有機會還會再來，品嘗一下別的美食。

北海熱門必試美食之一

到每一個城市旅遊之前必須要做的攻略一定是搜尋哪裡有好吃的！來桂林也一樣，每天一碗螺螺螄粉成了旅途中每一天的必需品。不會生厭喔。

2024 China 100 – 特色小食

太師的燒鴨非常新鮮，打出來的口號是絕不賣過夜燒鴨。他們家有着20多年歷史了，白天賣烤鴨，晚上賣燒鴨粉。即使是在凌晨2點去，還是要排長長的隊伍。這裏的燒鴨非常的清甜、皮脆肉緊實酥爽，完全不覺得肥膩，超好吃！夜晚的時候，一碗燒鴨再配上一碗清清淡淡的粉，再爽不過了！儘管燒鴨粉是晚上才開始售賣，但還是吸引了很多慕名而來的朋友。

北海老店，豬腳粉是招牌，鴨肉粉也是可圈可點的

味道不錯，重點是便宜，本地人介紹的，附上價格表一份，桂林這裏的米粉是算兩的，我加了5塊錢的肉，一根油條，2兩米粉，足已，。

桂林熱門必試美食之一

點了份二兩的豬雜生榨粉，9元。叫號取餐后，自助區有各種配料，按需添加。除了常規的蔥花、香菜等，各種形式的辣椒極為醒目。酸筍辣椒、檸檬辣椒、豆豉辣椒，光聽名字就讓人口齒生津呢！這家的米粉看起來油汪汪的，豬腸、豬心等處理得不錯，沒啥腥氣，很香。生榨粉外形比較細緻，口感也和一般米粉不同，更加柔韌和香滑，吃起來彈牙有嚼勁，但同時又很軟和，一點沒有硬梆梆的&ldquo;頂&rdquo;的感覺，下肚很舒服。除了口感，生榨粉的味道也比較獨特，一般米粉自身沒啥味，全靠湯水的調料加持。生榨粉自身略帶些酸和咸，更香、更鮮、有味，個人覺得更好吃。據說，南寧市區生榨米粉店通常將米漿發酵一晚后，次日使用，故而這種微酸是加工米粉過程中，由於產生了一種能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。生榨粉的配料一般是傳統老三樣：豆腐乾、頭菜碎和豬肉沫，湯汁走的是香辣路線，和老友粉的酸爽完全不同。我另外要了根油條，在湯里稍微泡一泡，油香中帶點辣，特別的美味！

據說天天都要排隊等待，不過味道是真的不錯，配的小菜滋味也很棒

🍀僑港風情街的人氣點心店，主打招牌叉燒包。他家的面發得尤其好，包子鬆軟可口，鬆散型的肉餡，非常鮮香。經常排隊，很多當地居民都拿着大袋子來買。🐭    叉燒包6元一個，感覺北海人民好有錢，根據北海的朋友推薦來到僑港梁記總店，買幾個嘗嘗，麵皮鬆軟，內餡叉燒鮮美，還有一個鹹海鴨蛋黃，味道是甜咸醬香口，好吃是好吃，但是感覺貴了，適宜偶爾品嘗，關鍵很膩！

在遍地都是螺螄粉的柳州,這家店靠炒螺螄粉殺出一條血路。店如其名，在一條小巷子口，附近有學校，光顧的學生很多。炒粉可以要求不放辣的，相比湯粉，炒粉味道更濃郁。另外，店裡的豆泡也很推薦吸足了湯汁，很入味。服務態度中規中矩。

螺螄粉愛好者必試，點了份地道套餐還加了炸蛋豆腐泡，18塊多超值，吃得超滿足

湯汁濃郁而微甜，紫蘇加入其中提供特殊芬芳，酸筍濕軟糯滑且脫臭，二兩粉是不夠吃的，得加入這樣的多孔而脆塌的&ldquo;炸蛋&rdquo;，僅一個帶來的油脂碳水幸福感會把嗦螺螄粉的快感推到極致。配料寫着辣死之類是嚇唬人的，請多加可以直接一步升天[吐]

看到當地螺螄粉排名第四，距離酒店比較近，就慕名而來，但最後是失望而歸稍微比較嗯失敗的網紅探掉「螺螄粉」蠻辣的，整體口味普通，雖然價格很便宜，因為後來吃了幾家，對比之下，口味真的是好一般&hellip;「綠豆粥」門口小黑板還做了個飢餓營銷似的文字，但是口味更像是糖糖水，超級甜&hellip;希望大家不要以身犯險服務：店裡當地人還比較樸實，就是價格相對於其他家並不厚道，還有需要自備紙巾，辣到冒汗時用得上

環境：
看推薦排行榜找來的，環境挺大，20:00還非常火爆滿座。等了好久才有位置
樓下已經聞到螺螄粉的味道
，好吃，非常好
吃。粉面自選，但不排斥粉的話，當然要吃螺螄&hellip;粉，我家 Boss 竟然點螺螄&hellip;麵
으螺螄粉可選2兩粉10元，3兩12元，很多很多配菜，建議不太能吃辣的同學點免辣，因為免辣也是會有點辣的，粉是不辣，但酸筍辣拌上就整體微辣啦，好吃。筒骨太點了賣完😟，沒試上😭

炸串很好吃，這家來吃好多次了，豆腐炸的很入味

一碗芝麻糊和一碗八寶粥，芝麻和紅豆做底。八寶粥是很多人到店必點，綿綿的粥里，底料豐富，無論是夏天還是冬天喝，都是非常可口的一道小吃。

打卡潿洲島～打車去前往潿洲島的碼頭時，就聽司機師傅說潿洲島上面的米粉好吃，特別是小林家，所以專門過來嘗嘗。很小一家店，幾張桌子都坐滿人了，下午三點多過去，螺螄粉居然就賣完了&hellip;&hellip;賣完了！只能退而求其次吃了個豬腳粉。少了螺螄粉的酸臭味，另外一種味道吧，裏面有一整隻豬腳，也太實在了，外酥里嫩味道還不錯，直接一碗吃完！

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廣西 10 大最佳食店推介

老字型大小李姨墨魚丸蝦餅(總店)

南寧香格里拉酒店·大堂吧

椿記燒鵝(陽朔店)

唐家米粉（文明路店）

海天腸粉（太平路店）

文惠橋頭大華幹撈粉

張飛木薯羹

僑越世家越南卷粉

信記蝦餅

古記老牌捲筒粉(建政路南四裡店)

三品王(航洋店)

邕味老友（人民西路店）

黃李記桂柳螺螄粉（三中路總店）

越南卷粉店（僑港風情街店）

週記蟹仔粉（僑港風情街店）

聚祥高湯螺螄粉（榕山路店）

太師餐飲(人民店)

邱五妹豬腳粉

田源米粉

水街遠紅手榨米粉（大同街店）

大唐捲筒粉（埌西店）

樑記叉燒包（僑港總店）

城站深巷螺螄粉（城站鐵一總店）

阿姣螺螄粉

六品坊螺螄粉(金魚巷店)

嬌姐老牌螺螄粉(雅儒路店)

新月螺螄粉（立新路店）

町奶奶醬汁炸豆腐（依仁店）

黃記八寶粥南寧市甜寶涼茶店

小林米粉店