Name: Hitsumabushi bincho
Address: Japan, 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−6−1 ラシック 7F, 名古屋
Telephone: +815031640145
Price range: $$-$$$
Rating: 4.6

去到餐廳差不多已經下午兩點，店外排隊等待的人很多，但等了不久便有位！店外廚窗可以看到師傅在烤鰻魚，引了很多人圍觀。食物真的很有水準，鰻魚外脆內軟，美味沒法擋

Hitsumabushi bincho

店面不大，日式風格，點菜用pad，不過都是日文，只能看圖片猜。雞翅有點甜，雞肉餃子不錯，對於吃慣麥當勞炸雞和韓國炸雞的中國遊客來說，感覺只是普通。但來這家店的日本上班族很多，一會兒就客滿了，而且後面還等著預約顧客，須在下一桌預約時間之前用完餐，可見這家店在當地是比較熱門的。

名古屋熱門必試美食之一

一人一窩的，價錢由2200到6800，肉點了山形牛，入口即溶牛味香，食完肉和菜之後，他們就會有人來到我面前煮這個拉麵，煮之前他們加了湯，所以拉麵的湯味都好濃好甜，最後甜品都好有驚喜，一點都唔馬虎，芭飛裏面的cream都不會好膩，我們最後是全部吃光

康德樓餐廳坐落於一棟經過精心翻修的歷史建築內，為您帶來獨特的用餐體驗。餐廳氛圍優雅，是舉辦特殊活動的理想選擇。

La Floraison de TAKEUCHI餐廳，也是挺有名氣的西餐廳，價格還是比較適中的，人均摺合人民幣一百多一些，味道也確實不錯。

這家餐廳內部裝潢時尚別緻，充滿異國風情，是享受輕鬆愉快用餐體驗的絕佳去處。飲品種類繁多，令人印象深刻，無論飲酒者或不飲酒者都能找到心儀之選。

儘管服務上有些小瑕疵，但食物品質令人印象深刻，尤其是西冷牛排，鮮嫩多汁，味道鮮美。整體氛圍令人愉悅，值得再次光顧。

到名古屋怎能不吃鰻魚飯，這家居然沒有排隊，木質結構很有日式風格 很興奮的就進去了 味道果然非常棒 鰻魚據說都是當場烤制的 非常新鮮入味 醬汁也很獨特！而且一份飯里鰻魚的塊數也蠻多的 贊的

到大阪的第一頓正餐，因為之前在嵐山鰻魚吃的不夠盡興，所以必須來頓鰻魚大餐，妹子直接點了一個鰻魚套餐好像一萬多日元，有色拉，烤鰻，鰻魚肝，油炸魚骨，鰻魚飯，一個人吃到撐，但是個人感覺它家鰻魚不夠肥厚，還是名古屋鰻魚更好吃哦

全部

附圖片評價

正面評價

BOkung14

#名古屋旅行 

今次來到名古屋旅行，有一樣東西不能錯過的就是鰻魚飯！鰻魚是名古屋的名菜，每逢到名古屋都一定要試這個備長鰻魚飯！其中一個最特別的食法概念就是「鰻魚三吃」，它以關西烤式為主，進行了鰻魚炭燒的過程！整個鰻魚三吃的過程非常特別，首先將鰻魚飯的份量分配三份，第一份是享受鰻魚原味的本身，第二份是搭配山葵和蔥的佐料品嚐並配上鰻魚汁飯吃，第三份則是淋上茶或湯製成茶漬飯或湯飯吃！

這頓鰻魚飯，我會給10分，除了能夠在店舖觀看鰻魚炭燒的過程之外，食物更是一流頂級！非常推薦！

地址位於名古屋榮三越別館LACHIC7F，在榮地鐵站下車就可以到達！ 

#trip 


名古屋

日本

【最頂級的名古屋鰻魚飯，一生人一定要試一次！鰻魚炭燒搭配鰻魚三吃的概念！】

名古屋旅行

trip

芥末味道不太濃，所以我在米飯上放了很多。

すん

名古屋の栄にあるひつまぶしのお店です♪
ひつまぶしはうなぎの蒲焼をお茶漬けのようにして食べる有名な名古屋めしです。
まずはお櫃に入ったうなぎをご飯に乗せてそのまま食べて、次に薬味を乗せて食べ、最後に出汁やお茶をかけて味の変化を楽しみながら食べる、というのが定番です😋

この写真は「備長」というお店で、栄だけでなく名古屋市内に他にも店舗がいくつかありますし、東京や大阪にもあるみたいですので、興味のある方は店舗を調べてから行ってみてください！

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#ひつまぶし
 
#グルメ旅

ひつまぶし！

名古屋グルメ

グルメ

ひつまぶし

グルメ旅


「ひつまぶし備長」以關西式烤鰻魚聞名🇯🇵 鰻魚沒有蒸製工序，直接以強烈的遠火烤至而成，肉質鬆軟表面帶點焦脆，鮮甜味瀰漫在口腔之中🤤
✂︎
❥¥𝟲𝟵𝟱𝟬 ʜᴀɴᴀ 
～～～～～～～～～～～～～～～～
𓍱 油炸骨片
𓍱 肝燒
𓍱 香醋鳗鱼
𓍱 鰻魚蓋飯
𓍱 清湯
𓍱 咸菜
𓍱 甜品
✂︎
整個套餐款式豐富，鰻魚蓋飯有三款不同的食用方法，展現出不同風格的美味🤤
➊直接品嚐鰻魚的原汁原味⟢
➋加上佐料，細味品嚐⟢
➌淋上湯汁，作為茶泡飯⟢
▫️
▫️
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
📍ひつまぶし備長
🔍東京都千代田區丸之內2-4-1丸之內大廈6F
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃

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ʚ♡ 滋味關西烤鰻魚の秘密 ♡ɞ 

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這間鰻魚飯好像很棒，我要筆記起來

咿～yofu一家愛旅行

📍名古屋四天三夜｜超簡版行程

Day 1｜抵達、入住、散步泡湯
Day 2｜博物館、犬山城、逛街
Day 3｜名古屋城、則野之森、AEON或Outlet
Day 4｜神社、商店街，返程

🏨 名古屋站就近入住 Campana酒店
這趟名古屋我選擇住在 VESSEL HOTEL Campana Nagoya，一家安靜、有細節感的飯店。大廳是溫潤木質設計，氛圍剛剛好。
最愛一樓的 24 小時自助飲料吧，各種茶飲、果汁、碳酸氣泡飲、熱咖啡任你喝，出門一杯、回來一杯是日常儀式感。

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🛁 慢跑完自助洗衣&浴場泡湯
雖然酒店沒有健身房，但泡湯＋慢跑剛剛好，但我每天早上會沿著街道慢跑，空氣舒服、節奏剛好。
二樓有大浴場與洗衣房，泡湯後的放鬆感無可替代。吹風機是 Panasonic 負離子新款，牙刷洗面乳等備品也可在大廳自取，貼心又不浪費，我喜歡旅遊能過著一個人照顧自已的自在。

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🍜 拉麵＆居酒屋宵夜場
晚上想簡單吃一餐，走幾分鐘就到壱番軒名駅店，湯頭濃郁、叉燒厚實，吃得很滿足。
想換點氣氛，旁邊就是居酒屋一條街，串燒、炸物、啤酒香氣四散，熱鬧但不吵，是喜歡的那種自在感。

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🍱 鰻魚飯新歡正式登場
以前來名古屋都吃 Maruya 本店（名鐵百貨9F），熟悉又穩定。這次改選 Hitsumabushi Bincho（備長）ESCA 分店，結果完全被驚艷。

炭火慢烤外酥內嫩，三吃法超有層次感：
1️⃣ 原味先品炭香
2️⃣ 加蔥花、海苔、山葵風味提升
3️⃣ 最後沖上熱高湯做茶泡飯，是完美收尾。
從此兩間都列入回訪名單！

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🚗 犬山老街＋天守閣半日剛剛好
自駕約 40 分鐘，把車停在犬山老街入口的停車場，慢慢逛到犬山城，路線剛剛好。
老街保留江戶風情，小吃與手作雜貨都很吸引人。最後登上天守，整片木曾川與山景展開眼前，空氣也變得安靜了下來。

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🛒 逛街、超市、水果、放空都剛剛好
飯店旁就是 AEON Mall 名古屋則武新城，超市、美妝、餐廳一站搞定，生活機能超方便。

還逛了一家當地農產品超市，發現日本的水果不但好看、價格也超親切，草莓、蘋果、葡萄都想帶回飯店冰起來吃。

隔壁的則之森公園是森林系綠地，適合散步、發呆、拍幾張小旅行感的照片。附近還有豐田產業技術紀念館，展示豐富、內容也很有教育性。

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🧳 這就是我想要的慢旅節奏
名古屋不花俏，卻有自己的味道。有歷史、有老街、有職人、有日常，每一步都輕鬆、也踏實。

這趟沒刻意安排什麼行程，卻自然地走進城市的節奏裡。吃點東西、跑個步、泡個湯、逛逛市場，就是我理想中的旅行方式。

因為夠方便也熟悉，想放空休假就適合一來再來我的名古屋。 

犬山市

大須觀音

大須商業街

Harbs（名鐵名古屋店）

HARBS(大名古屋ビルヂング店)

犬山城下町

坎帕納名古屋船酒店

namco Noritakeshinmachiten

HARBS

HARBS Nagoya PARCO Store

名古屋慢旅日記｜鰻魚香、神社靜、飯店優

NeonVibeKing

1일차:나고야성🏰
2일차:사카에역 쇼핑🛍
3일차:지브리테마파크🎡
【추천 명소】
1. 나고야성 + 벛꽃이 활짝피어있고 갔을때 축제기간이라 각종푸드트럭이 있고 돗자리 무료대여 해주고 있어서 아무곳에 앉아서 즐길수있습니다. 건물내부가 공개된지 얼마되지않아 줄이너무길어서 내부는 못봤습니다.

2. 사카에역 + 알고있는 백화점들과 여러개의 쇼핑센터들이 사카에역에 모두 모여있어서 쇼핑하기 너무너무 좋습니다. 맛집이랑 카페도 많음

3. 지브리테마파크+ 지브리영화를 좋아한다면 너무나 재밌고 좋은곳이지만 지브리영화를 잘모른다면 그냥 공원

【추천 맛집】
☕️1. 킷사 마츠바 喫茶 まつば+ 나고야에 가면 무조건 먹어야 하는 모닝세트를 맛있고 저렴하게 ,토스트는 무조건추가하게되고. 가격 착하니 토핑도 추가해서 넉넉하게 발라 먹어보시는 걸 추천

🍖2. 라무치이 黒豚屋 らむちぃ+ 미소돈까스가 엄청 맛있음요, 애매한시간에가도 웨이팅이길지만 회전율이 좋아서 기다릴만 합니다. 

🍜3. 月島もんじゃ おこげ 栄 +몬자야끼집 입니다. 역이랑 조금 떨어져있고 외국이이 많지않은 완전히 현지인맛집, 최근에 영어메뉴판생김

名古屋城

Noritake的森林

綠洲21

Noritake no Mori Gallery

Village Seijo Ishii Nagoya LACHIC

도쿄도 오사카도 아닌, 나고야에 반한 이유!

킹센세

#해외여행 

히츠마부시는 나고야 지역의 대표적인 전통 음식 중 하나로
나고야에 방문하면 꼬옥 먹어야하는 음식!

저는 호라이켄/ 마루야 혼텐/빈쵸 고민 하다가,
웨이팅이 비교적 없는 빈쵸를 방문했어요!

제가 방문했을 땐 운좋게 바로 들어갔지만,
대기하시는 분도 있었어요..!!

히츠마부시 is 뭔들..!
말해뭐해~ 물론 맛있었지만, 
약간은 아쉬웠던..!!
그래두 웨이팅 안한다는 장점이 좋았어요!
(웨이팅 하는 시간에 다른거 구경하는 장점~)

다음에는 나고야에만 있다는 호라이켄 꼭 가보고싶어요,,🙂


📍 나고야 빈쵸 

#나고야 #나고야맛집 #히츠마부시 



나고야에 가면 꼭 먹어야하는 음식은 ?!

해외여행

나고야

나고야맛집

히츠마부시

#2月好去處2025 

上次去名古屋，終於試到名物鰻魚料理，揀左Hitsumabushi Bincho（ひつまぶし備長），佢哋主打鰻魚飯（ひつまぶし），仲有全套餐可以一次過試齊唔同煮法，對於鰻魚迷嚟講，絕對係天堂！

🐟 全套餐有咩？
呢個套餐由頭到尾都係鰻魚主題，完全無冷場：
✅ 鰻魚骨（酥脆香口，當小食一流）
✅ 鰻魚白燒（純粹炭燒原味，感受到鰻魚嘅油香）
✅ 蒲燒汁煮鰻魚（傳統蒲燒做法，醬汁甘甜濃郁）
✅ 鰻魚飯三食（經典Hitsumabushi食法，原味／配蔥芥末／加入高湯變茶漬飯，每種都係唔同層次嘅享受）

仲有一啲細份既野唔講啦 大家可以睇圖

🍚 份量超大！要留肚！
本身已經知道Hitsumabushi係大份啲，但呢個全餐真係超足料，食到最後都覺得有啲飽到升天，建議去之前留定個肚空間，或者兩個人share一個套餐會更好！

🎯 總結：值得一試！
如果係鰻魚愛好者，呢間餐廳絕對值得試，炭燒香氣超足，醬汁唔會太甜膩，每款料理都見到心機。唯一要注意嘅係份量大，食之前要有心理準備！下次再去名古屋，一定會回訪！

📍 Hitsumabushi Bincho（ひつまぶし備長）
📌 名古屋榮LACHIC百貨 / 名古屋站大名古屋大廈內有分店
⏰ 建議避開飯市，因為成日大排長龍！

名古屋必食備長炭燒鰻魚料理 ¥萬圓套餐食到嘔？

2月好去處2025

🍚✨ **나고야 히쓰마부시**에서의 맛있는 식사! 🍽️ 고소한 장어가 올려진 밥을 여러 가지 방법으로 즐길 수 있는 특별한 메뉴입니다. 🥄 직접 조리하는 재미와 함께 풍부한 맛을 느낄 수 있어요. 나고야 방문 시 꼭 경험해보세요! #히쓰마부시 #나고야맛집 #추천 #일본음식#7월여행지원금이벤트 

나고야 히쓰마부시

히쓰마부시

일본음식

7월여행지원금이벤트

栄駅から徒歩３分にある名古屋三越栄店の専門店館ラシックの７階にありました。
ランチの終わりどきに伺ったので待ち時間なく入ることができました。店内は清潔感があってゆっくりできる店内でした。
他の方の口コミをみると列ができているとの書き込みでしたので時間をずらしていくことをお勧めします。
ひつまぶしを注文しましたがとても美味しかったです。
皮はパリッと香ばしく身はふわふわでした。
3通りの食べ方で楽しめました。
お値段は少し高いですが満足のいくランチになりました。

#さくら2024 #ひつまぶし 名古屋 備長 

【名古屋★グルメ】ひつまぶし 名古屋 備長 

さくら2024

來一次名古屋，必不可少的就是要去品嚐一下當地特色鄉土料理之一的鰻魚飯；
愛知縣，可以稱之為鰻魚產量全國第一的鰻魚大縣。在愛知縣誕生的『鰻魚飯』，自然而然也就變成了名古屋飯的代表～