Name: Sushi Hoshiyama
Address: 1-16, Sugaharacho, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka, 530-0046, 大阪
Telephone: +81-6-63441128
Price range: $$$$
Rating: 4.8

這家的壽司米飯比較酸，有點不太習慣

大阪美食 ｜探訪江戶前風味壽司大阪米其林一星Omakase，特點是用紅醋打造江戶前風味壽司🍣，也就是選擇探訪這家店的主要原因。餐廳位於2樓，很小，每晚做2輪，僅8席 吧台位從前菜到壽司，陸陸續續吃了10幾道，壽司一共9貫～第一次吃紅醋壽司，說實話第一口真的有點不習慣，個人會覺得壽司飯偏酸，味道蓋過了海鮮的鮮美，一同前往的小夥伴很喜歡，我是到後來幾貫才習慣～ 店裡使用的杯子是我最喜歡的水晶品牌Baccarat，超美的，用復古酒杯品嘗了3種應季清酒🍶，開心餐廳是預約制，不接受walk in客人喔～

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附圖片評價

正面評價

Sushi Hoshiyama

[cp]✥大阪米其林三星『北新地  弧柳』&ldquo;在北新地地區，弧柳是日本料理的鎮地之寶&rdquo;這家米其林是以蔬菜而著稱。但尤其要說的是，弧柳家做的金槍魚刺身是我吃過最不油膩的。肉質不會很軟踏踏的，但也不會很硬很彈，一口咬下去，肉恰好是緊貼着牙體，和以往吃的金槍魚的&ldquo;肥肉感&rdquo;完全不同。最後的主食竟然是白米粥，我喝完一碗，又要了一碗。旁邊兩桌日本客人，也一定覺得很美味，但都不好意思開口。待我打破僵局之後，大家紛紛都再加了一碗。[偷笑](๑&bull;؎ &bull;๑)✧  真的好吃，那金槍魚生魚片。

2023美食林榜單

大阪高級餐廳第13名

大阪很有名的懷石料理哦，裏面的每一個食材都是嚴格選擇的，用的都是日本最好的食材哦，那個米飯都是很好的品種，入口真的不一樣。

大阪高級餐廳第8名

這家餐廳選用稀有的高坂雞。雞身經過130多天的飼養，肉質鮮嫩多汁。其他串燒都很美味，而且還可以加料，很不錯。還有雞頸肉配蘿蔔泥和柚子醋，配上足量的蘿蔔泥。咬上一口，滿口雞肉和蘿蔔泥的汁水便會流淌到嘴裏。真是太美味了！

大阪高級餐廳第10名

由於地點是大阪，因此入境的外國遊客經常使用它。烏龍麵店很棒，而且因為是晚上，所以有不少人點火鍋等套餐。使用平板電腦訂購系統，您可以以半碗為增量訂購所需數量的烏龍麵，最多可訂購三份。您可以使用平板電腦訂購小盤菜和其他物品，非常方便。鍋燒烏龍麵含有生雞蛋和蝦天婦羅，味道鮮美，配料豐富。

米其林一星的懷石料理，晚餐的價格是12000日元，不含稅還有服務費，差不多15000日元不到一個人，但是很值得，做的菜很棒哦。

Sushi Hoshiyama

Sushi Hoshiyama的評價