Name: Fujiya 1935
Address: 2 Chome-4-14 Yariyamachi, 中央區, 大阪, 540-0027日本, 大阪
Telephone: +81669412483
Price range: $$$$
Rating: 4.4

需要訂位

訂單規則

接受銀行卡

付款方式

實用貼士

經典餐廳

名人廚師

高檔

新潮

溫馨

浪漫

寧靜私密

特色及氛圍

接受訂位

餐桌服務

堂食

設施

Fujiya 1935

2027美食林榜單

充氣工藝塑造季節奶油麵包

第4代主廚藤原哲也主理

大阪高級餐廳第6名

廚師為我們製作了哈莫美食午餐，共有8道菜。 招牌海綿麵包和以前一樣美味，這次新添了綠茶口味。 我們喜歡煮熟的海膽fedelini和taijima牛肉。 唯一需要改進的菜是天龍河長野魚。 然而，山羊奶奶油泡芙簡直是太棒的一道甜點了。總體而言，這家餐廳的西班牙和日本料理絕對配得上它米其林三星的評級。 我們一定會再來的。

快要100年的老字號了，裏面的甜品很好吃，那個南瓜盅做的太美味了，裏面的肉丸子做的看着像冰激凌了，日本料理做的太極致了。

這是一次奇妙的經歷。晚上的套餐，食物美味可口，選擇豐富，擺盤精美。優秀的服務來自非常細心和禮貌的員工。對於這樣一頓晚餐來說，價格是非常合理的。強烈推薦給大家。

全部

附圖片評價

正面評價

【Fujiya1935 】
2年連続ミシュラン三ツ星(現在は二ツ星)
ジャンルはイノベーティブ⭐️

雰囲気が良く、ウェイティングルームから期待が高まります♪

味は絶品と、ん?が交互。
肝ソースで和えたトリ貝のソテーと、仔羊の絶妙な焼き具合には悶絶しました✨

コンセプトが[季節と記憶の食卓]
「季節の食材を使って美味しい記憶を呼び起こすような体験を。」

忘れられない料理記憶になるように作られているのだと思います⭐️
甘みがあってコク深い紅茶は、帰ってからも余韻に浸るほど香り高かったです❤️

ドレスコードはスマートエレガンス🕺
客席は2階でエレベーターはありません。
3階に御手洗があって階段が急なので、上がる時にはスカート注意です😂

電話での予約受付は16時半〜18時。
「omakase」のサイトでは、2ヶ月先の同日までの予約を午前10時から受付しています。

🕰️営業時間:ランチ12時スタート
ディナー18時半スタート
定休日 日曜日、第1第4月曜日

💰1名あたりの価格:ランチ 15000円
ディナーは品数が増えて32000円
別途10%のサービス料

📍所在地:大阪府大阪市中央区鎗屋町2丁目4−14

#fujiya1935
#ミシュラン三ツ星
#ミシュラン大阪
#ミシュラン関西
#大阪グルメ

#0円旅11月 

大阪

日本

2年連続ミシュラン三ツ星(現在は二ツ星)

ジャンルはイノベーティブ⭐️

雰囲気が良く、ウェイティングルームから期待が高まります♪

肝ソースで和えたトリ貝のソテーと、仔羊の絶妙な焼き具合には悶絶しました✨

コンセプトが[季節と記憶の食卓]

「季節の食材を使って美味しい記憶を呼び起こすような体験を。」

忘れられない料理記憶になるように作られているのだと思います⭐️

甘みがあってコク深い紅茶は、帰ってからも余韻に浸るほど香り高かったです❤️

ドレスコードはスマートエレガンス🕺

客席は2階でエレベーターはありません。

3階に御手洗があって階段が急なので、上がる時にはスカート注意です😂

電話での予約受付は16時半〜18時。

「omakase」のサイトでは、2ヶ月先の同日までの予約を午前10時から受付しています。

🕰️営業時間:ランチ12時スタート

💰1名あたりの価格:ランチ 15000円

ディナーは品数が増えて32000円

📍所在地:大阪府大阪市中央区鎗屋町2丁目4−14

【大阪】重厚な雰囲気の中でミシュラン星付きの美しい料理を堪能✨

fujiya1935

ミシュラン三ツ星

ミシュラン大阪

ミシュラン関西

大阪グルメ

0円旅11月

Koala 328

Fujiya1935
創意料理
米其林二星❤️
非常棒的體驗~極富創意,cp值強,很多菜都像藝術品,不論材質如何,每樣都展現出完美,每道菜味道很獨特,很棒。👍👍👍👍

非常棒的體驗~極富創意,cp值強,很多菜都像藝術品,不論材質如何,每樣都展現出完美,每道菜味道很獨特,很棒。👍👍👍👍

現代歐洲餐廳

あやねソロ旅カメラ

⚪︎スポットの魅力

大阪メトロ谷町四丁目駅から徒歩約5分の場所、中央区内本町に佇む「とんかつニューベイブ谷町本店」は、低温調理でじっくり揚げられた極厚とんかつで美食家たちを唸らせる人気店です。

このお店のとんかつは、その圧倒的な肉厚さと、サクサクでありながら胃もたれしにくい軽やかな衣が特徴。上質な肉の旨みを閉じ込め、口の中でとろけるような食感を提供しています。カウンター席が中心の洗練された店内は、揚げたてを最高の状態で味わうための臨場感を提供してくれます。



⚪︎特におすすめ!マンガリッツアポーク

このお店の真髄を味わうならぜひ「マンガリッツア豚」をロースカツ定食で味わってみてください。
これは、ハンガリーの食べる国宝とまで呼ばれる希少な豚肉です。

マンガリッツアポークのロースカツは、一般的な豚肉とは、一線を画す豊かな風味と甘さが特徴で、なんといってもその脂の融点の低くく、通称32度豚と呼ばれ、口に入れた瞬間、上質な脂の芳醇な甘みときめ細やかな赤身の繊細な旨み、そしてその融点の低さからくる、舌の上ですっと溶けて行くような極上の食感!重厚な見た目とは裏腹に全くしつこさのない上品で軽やかな後味は、まさに「国宝」にの名ふさわしい、感動的なとんかつ体験です。

おすすめの食べ方:まずは岩塩でマンガリッツアポークの純粋な甘さを味わってみてお好みでカラシと一緒に食べたり、卓上の羽曳野特産品イチジクソースとの相性も抜群です。



⚪︎次に訪れる方へのお役立ち情報

豚肉のメニューも豊富で林SPFや,岩中ポークサドルバック、Tokyo xなど種類もあります。
個人的には、コスパも良いマンガリッツアをおすすめします。
人気店でお昼は行列ができるほど混雑しますが、
夜の部17:00くらいを狙って行かれるとスムーズに案内してもらえると思います。

定食は、ご飯、豚汁、キャベツもおかわりが無料(1回)も嬉しいサービス〆のアイスクリームも口直に嬉しい一品でした。
 


⚪︎基本情報

店名:とんかつニューベイブ谷町本店

住所:大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 
　　　　　　　　　　　ダイヤパレス1階

営業時間    【昼】　11:00〜15:00(L.O.14:30)
　　　　　【夜】　17:00〜20:00(L.O.19:30)

定休日:不定休(訪問前に公式情報を確認のこと)　　

交通アクセス

・大阪メトロ谷町線  
　谷町四丁目駅 4番出口から徒歩約5分　　

・大阪メトロ中央線・堺筋線　
　堺筋本町駅1番出口から徒歩約5〜6分


#とんかつ #ニューベイブ #マンガリッツァ豚 #低温調理 #大阪グルメ #大阪とんかつ #谷町四丁目グルメ 


大阪メトロ谷町四丁目駅から徒歩約5分の場所、中央区内本町に佇む「とんかつニューベイブ谷町本店」は、低温調理でじっくり揚げられた極厚とんかつで美食家たちを唸らせる人気店です。

このお店のとんかつは、その圧倒的な肉厚さと、サクサクでありながら胃もたれしにくい軽やかな衣が特徴。上質な肉の旨みを閉じ込め、口の中でとろけるような食感を提供しています。カウンター席が中心の洗練された店内は、揚げたてを最高の状態で味わうための臨場感を提供してくれます。

⚪︎特におすすめ!マンガリッツアポーク

このお店の真髄を味わうならぜひ「マンガリッツア豚」をロースカツ定食で味わってみてください。

これは、ハンガリーの食べる国宝とまで呼ばれる希少な豚肉です。

マンガリッツアポークのロースカツは、一般的な豚肉とは、一線を画す豊かな風味と甘さが特徴で、なんといってもその脂の融点の低くく、通称32度豚と呼ばれ、口に入れた瞬間、上質な脂の芳醇な甘みときめ細やかな赤身の繊細な旨み、そしてその融点の低さからくる、舌の上ですっと溶けて行くような極上の食感!重厚な見た目とは裏腹に全くしつこさのない上品で軽やかな後味は、まさに「国宝」にの名ふさわしい、感動的なとんかつ体験です。

おすすめの食べ方:まずは岩塩でマンガリッツアポークの純粋な甘さを味わってみてお好みでカラシと一緒に食べたり、卓上の羽曳野特産品イチジクソースとの相性も抜群です。

⚪︎次に訪れる方へのお役立ち情報

豚肉のメニューも豊富で林SPFや,岩中ポークサドルバック、Tokyo xなど種類もあります。

個人的には、コスパも良いマンガリッツアをおすすめします。

人気店でお昼は行列ができるほど混雑しますが、

夜の部17:00くらいを狙って行かれるとスムーズに案内してもらえると思います。

定食は、ご飯、豚汁、キャベツもおかわりが無料(1回)も嬉しいサービス〆のアイスクリームも口直に嬉しい一品でした。

店名:とんかつニューベイブ谷町本店

住所:大阪府大阪市中央区内本町2-3-8 

　　　　　　　　　　　ダイヤパレス1階

営業時間    【昼】　11:00〜15:00(L.O.14:30)

　　　　　【夜】　17:00〜20:00(L.O.19:30)

定休日:不定休(訪問前に公式情報を確認のこと)　　

　谷町四丁目駅 4番出口から徒歩約5分　　

・大阪メトロ中央線・堺筋線　

　堺筋本町駅1番出口から徒歩約5〜6分

#とんかつ #ニューベイブ #マンガリッツァ豚 #低温調理 #大阪グルメ #大阪とんかつ #谷町四丁目グルメ 

MYSTAYS 大手前酒店

大阪本町 廣場天然溫泉酒店

＆AND HOSTEL 本町東

Nakaoe Park

MYDOME Osaka

食べる国宝！マンガリッツアのとんかつ体験

とんかつ

ニューベイブ

マンガリッツァ豚

低温調理

大阪とんかつ

谷町四丁目グルメ

サンリオキャラがマカロンに!かわいさ満点、おいしさ満点!

📍不二家

不二家の「サンリオマカロン」は、かわいいサンリオキャラクターたちがデザインされた、食べるのがもったいないほどキュートなスイーツです。ふわっとしたマカロン生地に甘さ控えめなクリームが挟まれ、見た目も味も大満足の一品。

キャラクターごとに異なるフレーバーが楽しめるので、お気に入りのキャラを選ぶのも楽しいひとときです。お子さまから大人まで、みんなを笑顔にするこのマカロンは、自分へのご褒美やお土産、ギフトにもぴったり!

全国の不二家店舗で手に入る、サンリオの世界が詰まった限定マカロン。おいしい時間とかわいいひとときを、ぜひお楽しみください!


#0円旅2025年1月 

サンリオキャラがマカロンに!かわいさ満点、おいしさ満点!

不二家の「サンリオマカロン」は、かわいいサンリオキャラクターたちがデザインされた、食べるのがもったいないほどキュートなスイーツです。ふわっとしたマカロン生地に甘さ控えめなクリームが挟まれ、見た目も味も大満足の一品。

キャラクターごとに異なるフレーバーが楽しめるので、お気に入りのキャラを選ぶのも楽しいひとときです。お子さまから大人まで、みんなを笑顔にするこのマカロンは、自分へのご褒美やお土産、ギフトにもぴったり!

全国の不二家店舗で手に入る、サンリオの世界が詰まった限定マカロン。おいしい時間とかわいいひとときを、ぜひお楽しみください!

Fujiya 1935

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人氣菜式

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