Kadoya

據說是百年老店，札幌第一鰻魚飯。在札幌南4條街蟹將軍對面，店面在日本算大的，一去就有位子。一定要用各種肢體語言加日式英語讓服務員拿出本地菜單，鰻魚三吃。鰻魚三吃是名古屋吃法，第一小碗吃原味，就鰻魚加飯吃，鰻魚是現烤的，烤鰻魚的醬汁和着飯，味道之濃郁很難描述，而且因為是第一碗所以不會膩；第二碗加蔥花海苔和芥末，攪拌之後吃，鰻魚的味重和算不上太嗆口的芥末相得益彰；第三碗加海苔蔥花用煎茶泡好，一口下去，明明是茶泡飯，吃起來卻很鮮美，絲毫沒有之前想象中寡淡的口感。我個人最喜歡第三種吃法，第四碗來了個2+3混合吃，感覺也不錯。據同行友人說此家鰻魚不如京都嵐山那家米其林一星，但這種吃法可以加分，下次自己親自比較下再做評判。

鰻魚飯做的很好吃哦，要了一尾的，有大份和小份，區別就是鰻魚數量不一樣，可以泡湯吃泡飯，不過我覺得還是原味的吃起來比較好吃。

在日本，鰻魚料理還是算是比較高檔的日式美食，這家餐廳主打的是鰻魚料理，但是價位是屬於比較適中的，還是在能夠接受的範圍之內。

中午一點去的，人太多了，都坐門口排隊，猶豫要不要排隊的時候結果發現他們居然還有外賣，毫不猶豫買了外賣回酒店吃。味道確實不錯，不過跟國內的比好像沒有那麼多汁，小菜實在太少了。價格2800一份。還行吧。

等了大約20分鐘，才品嘗到這家只有鰻魚的餐廳。它在日本很有名。如果你喜歡鰻魚,推薦。如果你不吃鰻魚，這裏別無其他選擇。所有食物都是新鮮的——也就是說，鰻魚是現烤的，新鮮上桌，因此食物上桌很慢。在札幌冬天吃鰻魚是我們的必做之事。點完餐后，等待食物到達的時間約為15分鐘。這個地方一次可以容納20到25人，這就是為什麼排隊的人總是很長。這家店在札幌美居附近著名的街角的一樓。非常方便。

札幌有名的鰻魚料理店，除了鰻魚飯，還有很多各種各樣的鰻魚串燒，看着就讓人食慾大增，鰻魚分等級，不過總體上價格也不算貴，大眾消費。