札幌螃蟹本家（札幌站前本店）

刺身大拼盤，除了蝦都是我喜歡的～ 這一頓非常滴心滿意足。怎麼吃都是鮮味四溢，口感極佳，營養價值高，蛋白質豐富，脂肪量低的健康美味。

北海道札幌的蟹料理聞名天下，其中最有名的螃蟹料理店，就是蟹本家和蟹將軍。札幌的蟹料理，食材大部分以毛蟹、帝王蟹、長腳蟹為主，幾乎所有的螃蟹店都是相同的採購渠道，因此在食材上大同小異，不會有太大的差距，剩下的就是料理的方式和烹飪的手法不同。我點的長腳蟹料理套餐包括：前菜、長腳蟹刺身、蟹肉豆腐、長腳蟹鍋、焗蟹殼，蟹腳天婦羅、烤蟹等等，最後雜粥配以獨家的秘制湯頭，味道無與倫比。首先蟹刺身，味道鮮甜而且很新鮮，用工具一下就可以把蟹肉擼下來，放入口中不能太滿足。主角自然是長腳蟹，採用湯煮的方式，還原了食材本身的味道，蟹肉很豐滿，而且都是蟹黃，整個鍋配以蔬菜當底，只放了少許鹽，蟹肉沒放多久一陣清香就迎面撲來，喝上一口整個人頓時好了。最後的點睛之筆就是蟹湯泡飯了，當蟹鍋全部煮完后，湯底凝聚了所有蟹肉的精華，放入小米，慢火烹飪五分鐘后，配以雞蛋打入，一股鮮香味頓時充斥了整個空間，小心翼翼的品上一口，鮮的眉毛也找不到了，足足吃了三碗。tips:1.一頓蟹料理完畢，刺身，湯煮，碳烤，油炸，生焗，配粥各種吃法都一應俱全。2.我們每個人之前訂了220元的單人套餐，另外點單7246日元。

札幌蟹本家（札幌站前總店）位於北海道札幌市2-1-18 Kita 3-Jo Nishi, Chuo-Ku 060-0003，來北海道，「蟹」一定不可錯過。這家食肆雖然食物價格較高，但在食物質素、員工服務態度、食肆內的環境，均有一定水準，物有所值。食物當然以蟹為主，並提供了不同訂價水位的套餐，以供客人選擇。不論刺身、炭烤、壽司、凍食、釜飯等等不同的蟹類食物，也很好吃呢！

來北海道必吃的一家，有很多分店可以去，札幌總店人非常多，建議選擇其他分店。蟹本家的菜單都是套餐形式，價位不同，菜單上有圖片可以選擇了解，我們選了近700RMB的套餐，裏面有各種蟹肉和壽司米飯湯，味道不錯。。

提前五天訂的蟹本家，準時安排入座包廂，環境比較私密，啃起蟹腳來毫無壓力……每層樓都有中文服務生負責點單，三個人點了一隻活的毛蟹，10000日元，另點了兩個套餐，幸好小哥提醒三個套餐會吃不完……套餐里的蟹都是凍蟹，帝王蟹的比例決定了套餐價格的高低！總體來說，可以嘗試！畢竟來都來了！

蟹肉真的十分十分好吃，蟹肉粗卷壽司也是目前為止吃過的最好吃的！水煮帝王蟹（中份）肉厚味甜，這才是名副其實的蟹足棒特選水煮雪蟹 皮薄肉多，滋味也是極為鮮甜兩種螃蟹都是深海螃蟹，體型都很大，差異就在於帝王蟹的蟹腿比雪蟹要粗至少一倍，且蟹腿殼上都是凸刺，雪蟹的蟹腿殼相對光滑一些！。