完美
3條評價
知名的湯咖喱店,口味很好,下次還會去。
札幌湯咖哩是我此趟北海道旅程中最令人驚豔的一餐。和一般日式咖哩濃稠、甜口的風味不同,湯咖哩屬於清爽系,以香料熬製的湯頭搭配大量蔬菜與雞腿肉,口感溫潤卻不失層次,讓人一口接一口停不下來。我點的是經典雞腿湯咖哩,湯頭可以選擇辣度與濃淡,我選了中辣,剛好有點刺激卻不會搶味。雞腿經過燉煮仍保有嫩度,入口即化,配上吸飽湯汁的南瓜、茄子、甜椒與蓮藕,每一口都充滿北海道當地食材的自然甘甜。湯咖哩的靈魂—香料香氣也很講究,不會嗆鼻,而是帶著微妙的甘苦與溫暖辛香,令人感到十分療癒。店家提供的白飯也煮得剛剛好,粒粒分明,拌著湯咖哩吃特別過癮。有些店還會附上一片檸檬,擠入湯中後風味會更清新,有種提味又解膩的效果。整體而言,札幌湯咖哩是來北海道不可錯過的特色美食。無論是天冷時暖胃、或是想品嘗不一樣的咖哩風味,湯咖哩都是一個極具地方特色又不失創意的選擇。下次再訪札幌,我一定還會再來一碗!
很有驚喜的北海道湯curry, 雖然要等差不多一小時的時間才可以入坐,但curry 到後覺得是值的啊!
知名的湯咖喱店,口味很好,下次還會去。
札幌湯咖哩是我此趟北海道旅程中最令人驚豔的一餐。和一般日式咖哩濃稠、甜口的風味不同,湯咖哩屬於清爽系,以香料熬製的湯頭搭配大量蔬菜與雞腿肉,口感溫潤卻不失層次,讓人一口接一口停不下來。我點的是經典雞腿湯咖哩,湯頭可以選擇辣度與濃淡,我選了中辣,剛好有點刺激卻不會搶味。雞腿經過燉煮仍保有嫩度,入口即化,配上吸飽湯汁的南瓜、茄子、甜椒與蓮藕,每一口都充滿北海道當地食材的自然甘甜。湯咖哩的靈魂—香料香氣也很講究,不會嗆鼻,而是帶著微妙的甘苦與溫暖辛香,令人感到十分療癒。店家提供的白飯也煮得剛剛好,粒粒分明,拌著湯咖哩吃特別過癮。有些店還會附上一片檸檬,擠入湯中後風味會更清新,有種提味又解膩的效果。整體而言,札幌湯咖哩是來北海道不可錯過的特色美食。無論是天冷時暖胃、或是想品嘗不一樣的咖哩風味,湯咖哩都是一個極具地方特色又不失創意的選擇。下次再訪札幌,我一定還會再來一碗!
很有驚喜的北海道湯curry, 雖然要等差不多一小時的時間才可以入坐,但curry 到後覺得是值的啊!