莫里哀

沒見過性價比如此之高的米芝連三星餐廳🌟🌟🌟不愧是北海道：沒有東京某些高高在上法餐的矯揉造作，這家店真的就是一心紮在做美食上，是一家非常正統的法料🇫🇷。蒸整隻蝦夷鮑魚（表層滾炸一層黑色麪包糠），搭配墨魚汁risotto，整道菜既新奇又好吃😋其它印象深刻的菜還包括：牛蒡湯（濃厚香醇到爆炸🥲）及最後的甜品——從國王餅到加了日本清酒🍶的奶油Savarin，再到Strawberry Terrine🍓，同樣的材料，怎麼人家就能做出夢幻的大餐味道。如此完美的一餐，兩人結賬未超過6萬日元

莫里哀無愧北境之王，套餐全程驚喜。料理和服務優質，價格親民。作為北海道老牌米其林3星法餐，莫里哀絕對值得一吃。 ​如果是情侶，就更加應該選擇這裏，或許還有小驚喜。

有許多日本廚師曾經在很好的歐洲公司工作過，於是他們把歐洲風格的美食帶到了日本。Mliere餐館就是這種類型的店之一，它擁有米其林三星的頭銜，很多地方都沒有辜負這個美名。那天晚上非常棒，有三種套餐可供選擇，雖然不便宜，但我們發現對於這樣一個地方來說這樣的價格也合理。菜單基於典型的法國菜，並與日本菜融合形成的菜式，簡單地說一切都很棒，無論是呈現形式、質感和口感以及味道都很好。工作人員非常友好，英語也說得很好，對於我們這些好酒人士來說，讓我們有機會品嘗到不同的北海道本地酒——太棒了。這是一個非常棒的夜晚，如果我們有再到札幌，肯定會再光顧這裏。