Florilège

聽說他們家的肉類料理非常講究，光是看着就很興奮，不過除了肉類之外，其他的開胃菜也都做得非常用心。從挖出來吃的烤紅薯到酒糟蒸包子，菜單上的每一道菜都讓人興奮不已，茄子，我個人覺得這道菜最好吃。這道菜融合了多種風味和口感，包括茄子的蓬鬆口感、充滿民族風情的調味料，以及銀魚的清爽口感。

家餐廳提供帶有日本特色的高端法國菜——毫不奇怪，它擁有兩顆米其林星級。晚餐菜單由11道小菜組成。其中香菇、奶酪、松露屑，牛肉和阿尤香魚的口味脫穎而出。整個套餐口味均衡。服務生 推薦搭配葡萄酒，價格為1.3萬日元，因為它包含了一些高端葡萄酒，如L. Boillot Nuits Saint Georges、Comte d’angerville Meursault、以及一種很棒的清酒，還有來自長野的優質長相思白葡萄酒（Sauvignon blanc）。餐廳本身非常舒適，就餐桌的座位圍繞著中心的開放式廚房。

Florilege位於東京都澀谷區2-5-4 JingumaeB1 150-0001，在東京短暫停留期間，我們去那裡吃了午餐（我們下榻的銀座凱悅飯店為我們爭取到了兩個座位，值得稱讚）。一切都是精心安排的，從裝飾、餐具、食物擺盤、食物味道到葡萄酒和飲料。觀看開放式廚房的運作是一種非常吸引人的體驗。食物真是太棒了。點贊。難怪它是亞洲排名前50的餐廳之一！我朋友說我們應該點11道菜的午餐而不是7道菜的午餐。我說:“下次我們就這麼做吧！”一定會再去的！

我真的非常喜歡坐在開放式廚房周邊的位置。餐廳服務員非常好，每一道菜品都很好吃，即使我並不習慣其中某些菜品的味道。不知道是不是日本精緻餐廳都是這樣，但我並不想參加飲酒排隊，而且也沒有人邀請我喝雞尾酒或是做其他的事情。這並不是我去過的最好的一家餐廳，但如果你喜歡美食烹飪餐廳的話，這裏還是值得一試的。