Tour d'Argent Tokyo

入口處很低調，裝飾並不華麗浮夸，就是一種低調奢華，餐廳內的裝潢走傳統皇宮風格，諾大的空間只有幾張桌子，讓每位賓客可以安靜地享受而不會被相鄰的客人互相打擾。在這裏吃飯已經不單單是用餐，更是一種視覺、味覺、觸感的至高無上的享受。每位服務生的服務身段極其優雅，每個轉身、每個回眸，一举手一投足，都像是欣賞一場華麗的表演

東京最為繁華的銀座站附近，有一家名叫Your D'Argent Tokyo的法式料理餐廳，這邊不愧是高品質的餐廳，整體無論是環境還是服務亦或是味道，都是比較可圈可點的。

Tour d'Argent Tokyo位於東京都千代田區4-1 KioichoHotel New Otani Tokyo The Main bldg. Lobby Floor 102-0094，餐廳位在新大谷飯店一樓，入口處很低調，裝飾並不華麗浮夸，就是一種低調奢華，餐廳內的裝潢走傳統皇宮風格，諾大的空間只有幾張桌子，讓每位賓客可以安靜地享受而不會被相鄰的客人互相打擾。在這裏吃飯已經不單單是用餐，更是一種視覺、味覺、觸感的至高無上的享受。每位服務生的服務身段極其優雅，每個轉身、每個回眸，一举手一投足，都像是欣賞一場華麗的表演。

東京銀塔餐廳 享受米其林頂級的就餐環境在法國呆過的人都應該知道La Tour d’Argent銀塔這家餐廳，銀塔自稱是在1582年建立的，國王亨利四世曾是餐廳的常客，是巴黎最古老的餐廳之一。1984年，東京的銀塔餐廳開業。鴨子是銀塔餐廳的標誌，也是銀塔餐廳的招牌菜。每一隻鴨子都有其獨一無二的編號，至今為止，銀塔餐廳已經吃掉了超過100萬隻鴨子。東京的銀塔餐廳結合了法國的優雅和日本的服務，餐廳可以通關官網預訂，我大概提前10天預定，很方便快捷，沒有等候，預定的時候可以選擇菜單。進餐需要正裝出席，夏天也不例外，我只穿了長袖襯衫，餐廳門口的服務人員問我有沒有外套，否定的答案后服務員說他們有外套，可以借給我，便領我到了更衣室，看了一下我的尺碼，然後一件西裝上衣讓我試了試有點小，又換了大一號的，穿上後方可進入餐廳。餐廳是很明顯的法式裝修，吊燈，天花板鏡子，窗帘，還有擺在桌上法國國旗配色的花。服務員穿着燕尾服，他們一直保持着警覺的狀態，只要你稍有示意就會來到你的身旁。不過菜單隻有法文日文，沒有其他文字，餐后他們的經理和我致歉說沒有準備英文菜單，並且送給我了一本厚厚書，大概是講他們餐廳歷史的，不過也是法文，根本看不懂，我是憑藉著圖片來判斷他在講什麼的。米其林官網對就餐環境給出了紅色的Luxury的頂級評價。服務固然無可挑剔，但是菜卻讓我不是很滿意，可能是我不太懂法餐吧，我沒選擇他們的招牌鴨子作為主菜，選了牛排，吃了以後後悔沒選鴨子。酒單很不錯，但是太貴了，還在我不喝酒。奶酪部分服務員推上來一車讓我選，還有存放2年之久的發霉奶酪，我不敢嘗試，選了3種，價值2000日元，我實在吃不慣奶酪，太咸了，麵包吃完了奶酪沒吃完，浪費了。最後結賬22000日元，我覺得性價比很低。1933年銀塔餐廳在獲得米其林三星評鑒之後，在1996年被剝奪了，米其林指南總監Claude Lebey指出：銀塔餐廳一直安於現狀，固守傳統，菜色鮮有推陳出新；很多客戶也抱怨菜式與它的地位和價格級別不相稱。東京的銀塔餐廳之前是兩星餐廳，如今也被摘掉了一星，經理告訴我說他們失去了重要的主廚所以丟掉了一顆星星，我不知道只有服務忽略的性價比和創新是不是和丟掉星星有關係。