服務

出門，斜對角有家上海小籠包店，就進去了。然後和店員面面相覷，彼此都拿不準要用中文還是日語。&hellip;最後小哥忍不住開了口：&ldquo;吃點啥？&rdquo;我們都大大的鬆了一口氣。點了小籠包，生煎包，蘿蔔糕和酸辣湯。蘿蔔糕和酸辣湯先上，&hellip;我和朋友愣住了，良久，朋友小心翼翼地開口：這蘿蔔糕，濾鏡能救得了嗎。&hellip;&hellip;救得了也不打算救了，這是炸糊了啊。酸辣湯也一言難盡，酸極了，我懷疑他們家是用陳醋上的色，而且芡勾得格外紮實。然後又上了小籠包和生煎包。小籠包小小隻，包着一汪飽滿的湯汁。用筷子尖夾起來，就像夾一隻液體的貓，很有垂墜感。湯汁調得很好，鮮，但是回味不咸齁，肉餡略緊實，有一丁點兒彈牙。生煎包長得，可太可愛了，像個金色的小鈴鐺一樣。上邊是氣鼓鼓的包子皮，下面是煎得金黃焦脆的底，撒了一點白芝麻和嫩生生的蔥花，在白瓷盤裡偏安一隅。一口咬下去，嚯，滾燙滾燙的，湯汁比小籠包要濃郁有肉感得多。和焦香的酥底一起吃下去，是碳水和肉慾的雙重滿足。包子和糕子的巨大反差，&hellip;讓人有點拿不定主意。於是問小哥：「你們店還有啥推薦的嗎。」「害，就小籠包和生煎包。」？？？這麼實誠的嗎？&hellip;於是又點了一份蔥油餅收尾。蔥油餅很小隻，怪惹人憐愛的，配的是和蘿蔔糕一樣的辣醬。正不正經不知道，反正酥酥脆脆蓬蓬鬆鬆軟軟糯糯的，很香。摸着肚子走在新宿的街上，這次是真的飽了。果然，日料可以補益身體，而生煎包能夠補益靈魂。

白川鄉點燈日限流，由於沒有搶到住宿名額，也不能自駕，只能報了一個日本的半日團。irori就是我們這個團吃團餐的地方。位置還算好找，靠近巴士服務站，附近還有幾家小吃店和賣土特產的店。我們被安排在一間全塌塌米的房間里用餐，座位有點小，盤腿各種困難，我是跪着吃完這餐。團餐應該是店內的1650日元的鄉土料理，裏面含有飛騨牛味增燒，米飯，蕎麥面和幾樣過飯的小菜。飛騨牛味道還是可以的，不過已經吃了好幾頓了，也談不上驚艷，注意不要燒的太久，我有一片煮久了，有點難咬，和牛肉一起煮的豆芽和菌菇的味道都淡了點。蕎麥面味道還可以。配菜的小魚，吃起來沒有一點腥味，還挺下飯的，還有一種像筍一樣的小菜，也挺爽口的。東西肯定不難吃，不過在日本只能算一般。食器倒是挺精緻的，擺盤也好看。吃飯時，有那麼幾分儀式感。

飛驒牛Hida Beef Restaurant Tenkara位於岐阜縣大野郡白川村296-1 Hatogaya Shirakawa-Mura&nbsp;501-5629，這家店主打飛驒牛料理，料理除了套餐還有燒烤，不過套餐類全都是飛驒牛的餐點，但燒烤類則是還有豬肉和雞肉的選項。整體來說餐點還蠻不錯的，而且價錢也很合理，我們點了一份飛驒牛漢堡肉套餐和飛驒牛味噌何膳，再加上一份豬肉、一份雞肉燒烤，還有一杯梅酒，這樣也才3450日元。住在合掌村晚餐不知道要吃什麼的朋友，可以來這家店用餐唷！

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金澤 10大最佳餐廳

Ajiran

Saikoro Main Hall

Saika

Hatch (Hacchi)

Ukyou

Kanazawa Usagi, Katamachi Honten

Tavern Rokudo

金澤焼肉せなら

麺丼や

Kaki

Kanyo-Gun

Infusion

Shanghai Shorontanpo

Hokkyoku

Shokuji-Dokoro Doudan Kanazawa

Samasamatamahoko

Jihei

Castle

Sunglasses and a Cafe Mito

Hana No Yado

Main Bar Vol de Nuit Hotel Nikko Kanazawa

Ushioya Kanazawa Hyakubangai

Hanamaru Udon

Warawara Kanazawa East Entrance Ekimae

Shunro Tomaki

Izumino

Uogyu

Teuchi Sobadokoro Nomura

Irori

飛騨牛食べ処てんから