更新於2026年
_We***86甜點的風味把控得相當精準。特別是 Macaron 和 Dulcey,各部分的味道與口感層次分明,搭配得也非常和諧,完整地展現了這兩個品類所應有的平衡與精緻。
没有蜡olling就算在心裏預期很高的情況下去吃Restauration 1840的烤豬肘,都會讓你感到超級滿意,甚至高出期待。皮烤的焦香酥脆,肘子肉很多汁又軟嫩,膠原蛋白連着皮,雖然是烤的,但是卻非常好切,而且也不會出現嚼不動的狀態。柏林豬肘子有它自己的烹飪方式,烹飪方式與我們十分類似。把肘子在鹽水中腌制一夜,讓肘子入味,用蔬菜高湯煮到肘子軟爛。最後在吃之前拿去碳烤,這樣既可以保證肘子的軟爛,又增加了肘子皮焦香的口感,一般在吃烤肘子的時候會搭配着酸菜和豌豆泥一起享用。
没有蜡olling為了吃個北京烤鴨,容易嘛我們,繞着Mohrenstr.來回來去轉了2圈,最後還是我眼尖,看到了隱藏在層層樹后的“Peking Ente”。我倆頓時石化,敢情走了半天原來要找的地方就在眼前啊~!內流滿面…… 更悲催的是這裏的東西真的一點不好吃啊。
摆渡修行店裡非常有名的就是各式Ceviche檸汁腌制的海鮮,還有各種南意街頭小吃。除了固定菜單,每周還有手寫的特別菜菜單。至於為什麼會有這麼個搭配組合呢,因為老闆是西西里人,老闆娘是南美過來的。檸汁腌紅蝦一道配有橙子,番茄,牛油果,蝦肉爆嫩,超清爽又美味。當周特別菜單上的ceviche di tonno檸汁腌金槍魚,好吃到在場的幾個意大利朋友連着叫了3輪。一點不腥,超嫩,各種調味都太棒了。檸汁腌海鮮,裏面有大紅蝦和鱸魚,真的是太愛紅蝦了肉質了,不過這道的鱸魚有點腥。小吃大夥連上了2份Zeppole油炸麵糰,簡單卻一口吃不停。西西里特色炸飯糰Arancini,當日這個炸飯糰感覺燴飯有點燒過頭了。很多意大利餐廳菜做的不錯,但到了甜食這一步總有點尷里不尷尬,或者乾脆看到萬年不變的提拉米蘇。這家甜點也是亮點,Panna Cotta意式奶油布丁和另外一份巧克力甜品,一定要試一試!一幫人搶着吃...適合人多分享各式美味的餐廳,一行7人,算下來不含飲料25歐不到/人。在柏林吃到這個水準的海鮮,真的是讓大家開心不已啊!
根據125個評價
摆渡修行天一冷,吃肉的慾望就特別的強烈。2人份拼盤裡有豬肋骨spare rids,手撕豬肉,雞翅,薯條和酸菜&酸黃瓜。烤豬肋骨肉嫩,味道不錯,就是兩端稍微有點干。這裏的spare ribs是豬肋骨,牛肋骨是short ribs/beef ribs,店裡有專門一整份牛肋骨的點餐,19歐一份吧,看到老多人點了。手撕豬肉,甜味肉食,對我來說有點太甜了,兩人吃了一半就再也吃不下了。雞翅,中規中矩,更愛the bird家的那款辣雞翅,更入味,然後隨盤蘸胡蘿蔔條的芝士醬也是心水!在柏林自從發覺了the bird辣雞翅,從此KFC辣翅桶是路人。薯條/塊OK,mayo需要額外問服務員拿。酸菜&酸黃瓜爽口解膩。周末店裡基本全部預約滿。兩人吃下來差不多15歐/人不含飲料。
没有蜡ollingVedis Indisches Restaurant (舒心的晚餐在 印度餐廳)食物有點怪,但也很合味蕾。如果不是朋友趕着要走的話,我覺得還能在這裏呆到打烊,因為這裏的廚師煮東西太下飯了。
没有蜡olling兩道鮮魚尤其讓人印象深刻:前菜的 carpaccio ,台東當日直送白旗魚薄切後淋以溫熱橄欖油、粗鹽、檸檬汁和巴西里,另道土魠魚烹得細滑柔嫩,只以酸豆、香料和橄欖油調味 ── 簡到極致,卻是魚鮮魚香魚腴四溢。主菜 Saltimbocca 取芸彰牧場本產牛肋眼配以帕馬生火腿、鼠尾草以及蘭姆酒焦糖無花果,濃甘濃美;招牌的白帶魚煙燻起司卷則比上趟來得更豐濃飽滿,層次個性俱鮮明,更喜歡。
M39***99好吃的食物,超贊的環境,玩了一天坐下來蠻舒服的,可以過來試試
没有蜡olling柏林的Restaurant Nolle, 推薦Farmer's Pan, 集合了幾樣德國特色菜,好吃且量大,12歐一份,尤其是裏面的烤土豆味道超贊,服務員態度也特別友好。存着以後有機會去德國再吃。👍
没有蜡olling侄女說味增湯太咸,我看了下這種平價日料店不太用心做東西,都是拿現成的東西泡茶一樣泡下,豚骨拉麵也是,白的沒有食慾,我自己做味增湯需要三道程序的,先用鮮肉花10分鐘做出白色高湯的,味增在日本相當於中國的鹽或者醬油,[cp]http://t.cn/A6VbFNsv 我的評分:[星星][星星][星星][星總廚的中文說的很好,脫口秀說來就來,講食材論風土聊人情,熱絡中透出低調傳統,堅持初衷的心意。傳統手握壽司是一喜鮨的主打也是招牌,對食材,谷內一喜先生精挑細選,在他看來食材是自然的饋贈,每道料理都要用心去對待才不辜負,處理魚生,揉捏壽司,一氣呵成的動作透出專註與極致🍣
M39***99好吃的不要不要的,就是價格有點高,餐廳環境也不錯!
没有蜡olling4層奶酪,夏天吃有點過於濃郁,不過搭配當季的藍莓塔恰到好處;必須給栗子蛋糕划重點:控制了甜度,還裹着一圈皮埃蒙特(怎麼意大利也冒出來了[傻眼])產的榛果,棒棒👏據說主廚每年都會去法國尋找靈感,換回店裡的四季。
没有蜡olling這裏附近有很多簡餐,但是鬼使神差我就進了這一家,可能是門面比較吸引我吧,然後在這裏我居然吃飯了很久沒碰過夢寐以求的米飯,雖然味道還是欠缺一點火候。總體來說還行吧,畢竟價格不高,不能要求太多。
没有蜡olling✅惠靈頓牛排酥皮脆脆的,五分熟的牛排紅潤的剛剛好!!幾個小配菜熟度也恰到好處🥔✅墨西哥薄餅薄薄的兩層餅之間是芝士,一口下去真的可以拉絲哦❗️配上甜辣醬,真的是絕配🎉✅肉醬意麵肉醬的比例剛剛好,一口下去滿滿的番茄和肉的香氣🍅✅巧克力熔岩蛋糕熔岩真的會滿滿的流淌下來,卻掩蓋不住巧克力的香氣,蛋糕軟軟的很好吃😋🍰
没有蜡olling朋友帶着我過來吃的,整體環境很有當地的特色,就是德國那種嚴謹的感覺。食物總體來說很不錯,但是那個份量實在是有點大,我的中國胃有點撐不住了,如果能夠提供小份會好一點。