服務

從來沒有想過吃這家，也不知道賣啥，偶然之間傳說漢堡很有特色，味道不錯。湊巧午後路過，進去品嘗，國風套餐，漢堡+可樂+雞塊。說真的，趁熱吃，漢堡真的不錯，感覺是漢堡品牌里的翹楚，真的可以，皮特別有嚼勁。價格也實惠，感覺下次還會吃。

泉州旅遊攻略里大都會提到的一家，當地的石花膏老店。啊琴姐人非常熱情，還給我們科普石花膏的功效和介紹美食，對朋友提出想合影的要求都滿足了，服務是真的好。🥤 石花膏 四果湯里都會放石花膏的，所以一路上也吃了不少。這裏價格很划算，泉州悶熱的天氣里喝一杯清涼解暑。除了原味也有其他果味，朋友買了 西瓜石花膏

懷紀，茶局。熏爐郁佳氣，茶鼎浮輕煙。宋，曾幾

吃竄了，不新鮮，其他還好，有一個服務員不好

鮮味密碼廣東餐飲代表團黑珍珠泉州美食之旅的首日晚宴由輝哥帶隊來到了綠島集團旗下的漁港海鮮酒樓，綠島算得上是從泉州本地成長起來走向全國的閩菜餐飲集團，大名鼎鼎的&ldquo;閩和南&rdquo;正是綠島集團的&ldquo;頭牌花旦&rdquo;，這家漁港海鮮酒樓主打面對商務宴請，擁有號稱泉州最大的海鮮池。我三年前來過泉州，而且稱得上是深度品鑒過&ldquo;閩和南&rdquo;，但有輝哥帶隊就格外不同。由於擔綱了號稱&ldquo;陳曉卿老師心腹大患&rdquo;的王聖志導演那部著名的《上新吧！福味》，輝哥走遍了八閩大地，戲稱自己在味覺上已經是個道地福建人了。本來潮汕人都具有一種強烈的鄉土情結，認為天下各方菜肴都不及潮菜，然而近年著作等身的輝哥卻打破了自身的血緣地域局限，坦誠要論鮮，還得是福建菜：人家鮮得粗暴，鮮得直接，鮮得無以復加。要理解閩菜的鮮味密碼，就得從漁港海鮮酒樓的歡迎晚宴一道道說起來。開局的涼菜三小碟里有一道&ldquo;山海兜&rdquo;，這是源自《山家清供》的古代名菜。輝哥在陳曉卿老師最新作品《100道古代名菜》里專門講過這道菜。我因為受不了高文麒老師的牙口，一直沒怎麼認真看這部美食專題片，因此經常走寶，就好像這道&ldquo;山海兜&rdquo;，其原料的&ldquo;基本盤&rdquo;包括筍和蕨菜兩味山貨，和魚與蝦兩味海貨，再用綠豆皮包裹成潮式粉粿一類的食物，這也符合核苷酸和鳥苷酸的鮮味疊加原理。潮汕人崇尚的大響螺到了泉州師傅漢哥手中，就變做了堂灼，而堂灼的湯底也並非粵菜師傅推崇的雞湯，而是使用了大名鼎鼎的永春白番鴨。這鴨湯果真好，但為什麼會好呢？輝哥道出了秘密：因為&ldquo;種純&rdquo;。鴨子的私生活很不檢點，所以絕少有人能像福建永春的養鴨奇人一樣用封閉式的手法演出了幾代純種的白番鴨。這讓我想起錢鍾書先生那個著名的故事&mdash;&mdash;有個农民養了一隻公雞和一隻母雞，某天农民發現公雞追着母雞捉咬，於是他好奇去看了看雞窩，原來母雞生了一個鴨蛋&hellip;&hellip;後面幾道菜的鮮則完全靠選材的獨特，比如說魔鬼魚肉燴魔鬼魚乾，比如說選用的蚝仔必須是完全野生的那種附附着在礁石上的石蚝，也就是潮汕人念茲在茲的珠蚝，就連一碗湯水，用的也是魚肉打成皮的&ldquo;肉燕&rdquo;，能不鮮嗎？海鮮池裡碩大的游水翹嘴魚證明了食材優先也是重要的鮮味密碼，但我還發現了絕對能在每一個美食節都賣成爆品的蔥蓉包，蔥香四溢的軟糯麵皮里竟然藏着一包滾燙的&ldquo;肉鬆岩漿&rdquo;&mdash;&mdash;在食材和工藝之外，溫度也是鮮味的關鍵。

泉州西街萬達廣場柏納酒店內的餐廳

一輩子要去吃一次王品吧，真的非常物有所值，服務態度簡直滿分。牛排也是香嫩可口，超好吃，搭配的飲品蜜桃甜酒超好喝，前菜也很贊。

《人均70r!!不允許你沒吃過這家潮椰椰》不用去泰國三在石獅享受異國風情吃到泰式大餐啦!讓一心想去再去泰國旅遊的我，提前體驗到在芭提雅、都不一定能吃到的這麼棒的泰式料理!PS: 店裡主廚竟然是泰國請來的大師傅! 命店名:潮椰椰泰式餐廳✅地址:石獅市龍福路80號泰禾廣場斜對面✅環境:裝潢方面可以給100分，進門就能看見濃濃的精緻裝修，店鋪從燈光、綠化、裝飾各個方面完美的還原了泰式餐廳的意境! ✅服務：服務員小哥哥小姐姐們，還會熱情的把 你帶到位置上，整體感覺不錯。 ✅菜品:【冬陰功湯】一口下去酸味在嘴巴里溫柔的散開，各種香料心的氣味，混合著酸味在口腔里久久不會散去，開胃爽口，我覺得很好喝! 【泰式碳烤拼盤】烤蝦、雞肉，一串下去很滿足。 【咖喱麵包雞】 ~泰式神仙吃法!我很喜歡裏面的咖喱，並不是那種濃厚到無法入喉的咖喱，反倒是有些清香綿密，感覺很貴的咖喱，裏面的雞肉吃起來是嫩滑的喲，根本不會柴，吃的時候用叉子插起來咖喱和雞肉，瞬間穿越到泰國! 【酸辣無骨雞爪】和【咖喱蝦】也很不錯，這裏特別說一下酸辣無骨雞爪，去好骨的雞爪用秘制醬料腌制好以後，在放上百香果，太地道啦!

已經吃了一圈太撐了，本來說好進店看看什麼名堂就好，結果被他們家牆上的各種獎狀唬住了，炸芋包，金獎！肉蓉湯，金獎！你說吃不吃？當下立馬和自己的胃商量下，哥們，再擠擠&hellip;&hellip;作為芋包控，吃油炸的芋包還是頭一回，老闆娘從油鍋里現撈出來的芋包，瀝油，裝碗一氣呵成。現炸的芋包有一種說不出來的糯香，加上蔥頭油這種神物，以及裏面豐盛的配料，實在愛的不行，蘸上特製調料更符合廈門人的口味。肉蓉湯里的肉蓉其實是閩南話翻譯過來的肉泥的意思，把肉剁得碎碎再與馬蹄等同捏成肉蓉丸子，直接加入大骨高湯，肉蓉與馬蹄一鮮一脆，還有其他配料，吃起來各種味道各種口感，美味極了。

這裏的自助餐不錯，種類挺多的，除了常規的各種蔬菜水果肉類點心之外，還有各種泉州特色小吃:麵線糊，魚丸，肉燕，滿煎糕，應有盡有。

泉州華僑大廈（西街古城店）內的餐廳

感覺很久沒吃過集集小鎮了,現在泉州應該就這一家了，以前好多家分店啊。點了最喜歡吃的幾款,干炒牛河,炸饅頭,豆漿,蛋餅，味道還不錯,干炒牛河和以前一樣好吃，蝦餃好像和以前吃的不一樣,蛋餅皮也不夠嫩，感覺還是以前好吃啊。【服務】態度非常不錯

人見人愛脆魚鍋，總是回味無窮，勞動節犒勞下自己辛苦，來鍋美味脆魚鍋。  店名：大豐收脆魚鍋  地址：豐澤新華都五樓  環境：N寬敞，明亮，自助水果、飲料無限添加。  【金椒脆魚鍋】      最火&ldquo;金椒脆魚無骨鍋&rdquo;，十足份量，二人點上一份小份，足已飽飽一頓豐盛美味，上桌，香氣撲鼻，聞其香就讓人垂涎三尺。      魚片超薄，Q彈爽脆，肉質緊實，整鍋脆魚鮮，香，脆，嫩，Q於一體系。一口飯，一口魚，滿足感爆鵬。      內還有豐富的配菜，素毛肚，花菜，杏鮑菇等，超入味，吸收辣椒香，魚鮮，更爽口。

餐廳環境清幽雅緻，服務人員熱情周到，上菜效率很高。龍蝦肉質緊實彈牙，搭配奶油醬汁，口感格外鮮美。

走走tingting的探店筆記鐘樓對我老字號炸貨鋪，琳琅滿目的美食，任你選，招牌是芝士熱狗，會拉絲哦，裡脊肉串，雞排什麼的也不錯，價格也實惠，價格2-7元不等，老闆態度還挺好一直很熱情。

居民區里的精緻閩菜館。落地晉江的第一餐選在這裏，進入大廳，沒做功課的北方人迷失在一群魚蝦蟹貝裏面無從選擇，還好收銀台的幾位小姐姐推薦了一些特色菜。二樓窗邊的位置能看到江濱公園的景色，好心情+1～魷魚很鮮，我個人喜歡吃，肉質彈彈的；走地雞價格驚到我了，上菜后口味上覺得外酥里韌，味道還可以；麵線糊應該是多種食材熬制的湯底，味道濃郁，家裡老人也很喜歡～PS. 濕巾和紙巾要收費的

【環境】大洋百貨樓下的肯德基也是開了好多年了，以前逛完偶爾回去吃。今天帶着小侄子去的，位置挺大。【口味】KFC的菜品就不用多介紹啦，反正我家孩子們都喜歡奧爾良烤翅，蛋撻，我個人喜歡炸雞翅，玉米棒。【服務】很好。

這邊另外我比較喜歡的就是生菜，因為加了蒜蓉，所以吃起來的話，特別的香，就比較的開胃，還有這裏的烏冬粉也還真的是比較不錯。

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南安 10大最佳餐廳

塔斯汀中國漢堡（客運中心店）

等你蝦掰·澳洲藍龍·小龍蝦（美食街店）

喜顏堂糖水鋪（南俊店）

九八食

水門啊琴姐石花膏

龍谷山房素食餐廳

阿虎龍蝦（星光不夜城店）

懷紀茶局

陶鄉·台灣小火鍋（廈門尚柏奧特萊斯店）

沒什麼·兩樣火鍋（美食街店）

蓮覺書院·素食茶館

黃氏手工麻餈（西街店）

BANGKOKSSB半口泰式大排檔（豐澤店）

星空.院壩火鍋

漁港海鮮

九千代大極上居酒屋

王品牛排(泉州萬達廣場店)

潮椰椰泰式餐廳

翔寅小吃

泉州華僑大廈（西街古城店）·中餐廳

深滬壺仔飯

集集小鎮（塗門店）

大豐收·脆魚（泉州豐澤店）

泉州酒店温陵·中餐廳

阿泉牛肉店

咖喱園

湘滿堂菜館

金廣源(福隆店)

肯德基(大洋洲店)

阿秋牛排(市標店)