服務

和許多原來弄文字的人轉來折騰美食不同，鍾叔是真正的廚林泰斗，稱得上是現代潮菜的奠基者之一。我曾多次組團來品鑒鍾叔的手藝，鍾叔的燒響螺和鵝血煲一直是念茲在茲的味覺記憶。創新是當下的熱門話題，但有人創新，就得有人守護根本，老鍾叔的味道就是潮菜在土地之下頑強生長的根系。除了到酒樓里品嘗盤中珍饈，鍾叔其實還有一手絕活，就是手造各類甜食和醬菜。美食圈子里能夠分享到老鍾叔的欖仁糖方和松子糖方，都會有幾分欣喜。這份可口的配茶小食出自一代宗師的手造，自是意義非凡，滋味絕佳，但價格也不菲，巴掌大的一盒欖仁糖方良心價就得四百多，老鍾叔自我解嘲說：沒法賣得好。這一回除了重溫那一煲端上來熱氣騰騰還在卜卜作響的鵝血煲之外，又嘗到了老鍾叔的一款小新意，用潮汕橄欖做的XO醬。橄欖之於潮汕人有着非凡的鄉情滋味，要不然當地電視台的融媒體怎麼也會叫個&ldquo;橄欖台&rdquo;呢？橄欖品質是一門博大精深的鄉土學科，老鍾叔不吝心血加入了火腿瑤柱等重手食材，炮製出了脂香醇厚的xo橄欖醬。多絮叨一句，所謂的xo醬，跟法國干邑並無關係，當年香港的酒樓食肆選用各類高端食材做成撈麵下飯的海鮮肉醬，為了彰顯身價不俗，故冠之xo之名。鍾叔這一罐醬當真不得了，空口下白粥，熱湯撈粿條，都是修心養性的潮味小食。每個人都有讓自己年輕的心法，鍾叔說自己當年號稱&ldquo;汕頭劉德華&rdquo;，我看了看照片，覺得劉德華年輕時的伙食未必有鍾叔這麼好吧？

汕頭高級餐廳第6名

開車來汕頭旅行，問當地的朋友有什麼好吃的，朋友竟然推薦了粽子店，於是我們一起開著紅旗車來到老天家公司店門口，門前真的停車是蠻麻煩的，因為道路很窄，但是他們家的生意真的是非常非常的好。聽當地的朋友說，如果來的晚的話會排起很長的隊，這或許就是老字號的魅力所在吧，不過我吃起來也沒有覺得那麼的好吃，可能是因為價格有點太貴的原因

汕頭必試美食第15名

汕頭老字號連鎖，品種還是挺多，&rdquo;匙柄&rdquo;肉嫩、肉中間有根筋，嚼起來有筋，最喜歡&rdquo;吊龍肉，肉質很嫩，幾秒秒就可以入口，極品雪花，雪花看肉色就很不錯，極品五花趾也太好吃了，生丸是用生的牛肉直接做成丸子，鮮紅的牛肉，下鍋太嫩了，一口咬下去有湯漬流出，好吃！福埕合的牛肉就是好吃！

店鋪就在人民廣場附近，跟着導航找很方便。招牌豆花真的很特別，是我以前沒有嘗過的。豆花比較結實，不是平常吃那種很容易碎爛的口感，豆香味也很濃郁，就是給人一種純天然無添加的感覺。哈哈哈！糖水的品種也有很多，能讓人盡興而歸！

官塘原味魚生潮州本地人也愛吃魚生店🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟[服務鈴]服務：親切的服務，主動為我們介紹蟹和蝦該怎麼吃。咸蟹膏🦀：最贊最有潮州風味的一道菜，誘人的色澤，口感像冰淇淋🍦一般，紅膏就是雪糕上的果肉，冰爽，鮮香，微咸。不會像其他家的淹過於咸，因為鹹味掩蓋住蟹🦀的鮮甜。這種口味和熟蟹根本就是兩種風味，來潮州一定要吃哦！蝦🦐生：蝦是用明蝦，只需要簡單的蘸點店家特調的醬汁，口感軟嫩，冰涼清甜，一個人吃着一碟基本沒問題。

潮州必試美食第7名

來澄海必吃的鵝肉美食，上過很多美食節目，很多外地的遊客慕名而來，就為了一飽口福。物美價廉，吃完了，還可以打包快遞給外地的朋友。店面大，幹凈整潔，服務熱情。

[環境]一鑽餐廳，我只能說我覺得性價比不夠高。消費很高，環境全是包間，服務馬馬虎虎，食物不算太精緻，分量還很少。不允許自己點菜，只能是選擇價位，然後在廚師給的餐單做微調「香檸黃花膠」我最喜歡的是這道香檸黃花膠，檸檬的清香加在高湯裏面特別提鮮，也開胃，花膠很軟爛，非常好吃「干炸蝦棗拼」其實蝦棗很不錯，非常緊實Q彈，但是兩顆真心有點少呀，完全不夠吃，就是吃了個意思「敵仔煮豆醬」敵仔真心是新鮮，沒見過這魚，只在這裏看見了。但是味道真心沒多出眾，骨頭還多，不喜歡「滷水鵝肝」鵝肝特別嫩，不過後來去別家也是這麼嫩，好像也沒什麼值得特別突出誇獎的。「姜茨乳鴿蛋」嫩姜的味道有點像脆梨煮過的那種感覺，很特別的廣式小甜湯「餐后水果」我其實很想吐槽下這兩片梨，這麼貴的餐，居然餐后只能吃兩塊梨。我們剛開始以為是我們點的不夠貴，後來在走廊看見別的包間人多，就是一大盤一半一半的梨，很我們一樣。有些許搞笑和摳門

汕頭高級餐廳第8名

晚上散步的時候實在是沒有什麼事情，就跟着朋友一起來吃了汕頭的甜點。在沒有來之前他一直給我說這些甜點有多麼的好吃多麼的好吃，但是當我真正來了之後，發現人是挺多的，環境也挺一般的，但是好吃這兩個字真的是不敢認可，可能這就是南北的差異的原因所在吧。

老牌汕頭牛肉丸店，他們家的每道菜一上桌就讓人非常有食慾，香氣濃郁，非常誘人。牛肉丸口感非常的好，爽滑，濃郁的醬汁包裹着食材，咬下去醬汁充滿口腔。而且用料十分新鮮，給的量也很足，性價比超級高，暴贊！

雖然說這邊是做牛肉丸，但是這裏很多人都是吃他們家的醬汁果條，味道會更加的豐富一些，而且的話也比較的有潮汕的味道，湯汁方面都是用很久的方子。

本來打算去附近的美食街，沒想到一沒地方停車，二實在太過熱鬧，就搜了搜附近，看到這家，門口還有大哥指揮停車，就來了。福合埕是汕頭老牌的火鍋店了，一樓很多是吃牛丸湯的，我們要吃涮肉就讓我們上二樓進了包間，肉都是現切的，口味真的沒的說，就是一個字，鮮。

你們該不會以為蟹粉只能吃一季吧❓在庄氏隆興&middot;蟹粉面道，一年四季都可以實現蟹粉自由✌️🍜蟹粉黃金拌面🍜滿滿一碟蟹黃蟹膏，傾瀉而下誘惑力MAX，稍微攪拌幾下，韌性十足的麵條掛住厚厚的蟹粉，用力一嘬便哧溜滑進嘴裏，蟹香四溢在舌尖盡情釋放，是糊嘴的豐腴濃香～♨️蟹粉小籠♨️透明薄皮包裹一汪湯水，輕輕抿一口，就是洶湧而出的蟹粉湯汁，蟹黃肥膏清晰可見，再蘸一碟蟹醋，酸甜鮮香融化在唇齒之間🥟蟹粉蝦仁餛飩🥟當蟹粉邂逅蝦仁鮮肉，一同包入厚薄剛好的餛飩皮中，滲進肉餡的油香和蟹粉的鮮美，伴着熱氣在嘴裏化開，一口一個毫無負擔店裡的裝修氛圍也是摩登復古風，分分鐘就能拍出一組老上海風情寫真📸

製作潮州小吃最出名非胡榮泉莫屬，太平路店是總店，超百年歷史，位於牌坊街的北段，店的外貌依舊比較破落，但味道地道，價錢也不貴，特別是甜品鴨母念食過返尋味。

時隔至少五年，再次踏足。泰越精廚在我心裏的美食地位一直很高!印象里出品一直很有水準。但這種想法截止到前两天。我保證，我以後不再去那裡浪費錢了。四個人點了一大堆，服務員很客氣的溫馨提示了下，只是我們胃口都比較大，所以謝絕了。上的菜，可能除了青蔬和鴨舌，那些個招牌基本都是早已經做好，需要上菜時再稍微加熱。因為沒有一個菜是燙嘴的，都是能直接入口。問了服務員，居然說材料是事先準備的。咖喱雞，香茅雞湯，菠蘿飯，通通溫的。菠蘿飯比我自己做的還難吃，也是服了。咖喱蝦中規中矩。椰汁西米糕水準最正常!

來潮州旅遊來到蓮華素食府，點二人套餐，有三菇竹笙湯、串燒、酸甜、羅漢煲、果條。八十八元一套，份量十足。【口味】很有特色的廣東素齋。【環境】店堂很大、有包間。【服務】佳！

典型的景點餐館，遊客生意 ，平日吃出了小長假的感覺，而今吃他家有點懷舊感吧，門面和裏面往日時光可以再現，粿品種類和質量還是可以代表汕頭滴，就是個頭可以改小一些吧，就可以多吃多些品種了。

金新腸粉店主打的就是腸粉還有粥，汕頭的街邊老字號，依舊是沒有變的價格，依舊是沒有變的味道，腸粉皮是薄薄的，最重頭戲的還是薄薄的腸粉皮里面的餡料，可有豬肉末、牛肉末、豆芽菜、生菜、番茄、鮮蝦、鮮蚝、雞蛋等等，真的是包羅萬象，薄薄的腸粉皮跟裏面的餡料融為一體，在抽屜形狀的蒸籠中快速蒸熟，在裝上盤子之後加上炸的香噴噴的蘿蔔乾末，澆上店家自製的醬油，白如雪、薄如紙、香氣四溢的腸粉就上桌了。這麼多年來，店家一直都是那樣用心經營，還一直保持親民價格。

潮州古城南面的一家喝粵式早茶的地方，來的很多都是當地人。價格挺實惠，味道也很不錯。推薦蝦餃燒賣和榴蓮酥，金錢肚也是挺好吃的，量也大。

尋找並預訂饒平的最佳餐廳。閱讀用戶真實評價，比較餐牌及相片，並在 Trip.com 立即訂座。

饒平 10 大最佳餐廳推介

東海酒家（長平東路店）

老媽宮粽球

福合埕牛肉火鍋（長平國新店）

張欽德·廣場老牌豆花甜湯（總店）

官塘原味魚生·潮菜大排檔（潮州總店）

日日香鹵鵝飯店·澄海獅頭鵝（澄海店）

建業酒家（鳳凰山路店）

福合溝無米粿甜湯粿品店

福合埕牛肉丸(福平路店)

金新牛肉丸店

福合埕牛肉丸(金新南路店)

莊氏祥記家常食府(國瑞店)

胡榮泉（太平路店）

杉排福平坊（福平路店）

泰越精廚(泰安店)

蓮華素食府

飄香小食店（國平路店）

金新腸粉（金新南路店）

大觀園李名昇餃麵店

金綠苑酒家

府城小食館

三弟海鮮大排檔