Name: 霓虹鴿樓
Address: 36 Carpenter Street #01-01 Singapore （059915）, 新加坡
Telephone: +6531297551
Price range: $$-$$$
Rating: 4.8

餐廳內部裝潢賞心悅目，雞尾酒創意十足。肯德基的包子更是令人驚艷，整體用餐體驗令人愉悅又充滿活力。

The restaurant&#39;s interior is aesthetically pleasing, and the cocktails are creatively crafted. The KFC bao buns are a standout dish, and the overall dining experience is enjoyable and lively.

Neon Pigeon exceeded my expectations with its unique menu and flavorful dishes. The pork chops and corn ribs were highlights, and the cocktails were delightful. A fantastic dining experience!

Neon Pigeon 餐廳獨特的菜單和美味的菜餚超出了我的預期。豬排和玉米排骨是亮點，雞尾酒也令人愉悅。絕佳的用餐體驗！

Neon Pigeon offers a vibrant atmosphere with excellent service and delicious food. The Tokyo hummus and pork ribs are must-tries, making it a perfect spot for a fun night out with friends!

Neon Pigeon 氣氛活躍，服務優質，菜餚美味。東京鷹嘴豆泥和豬肋排不容錯過，是與朋友歡聚一堂的完美選擇！

This izakaya-style restaurant is a hidden gem! The food is delicious, especially the galbi ribs and edamame hummus. The lively atmosphere and friendly service make it a great place to unwind.

這家居酒屋風格的餐廳真是個隱藏的寶藏！菜色美味，尤其是豬肋排和毛豆鷹嘴豆泥。熱鬧的氛圍和熱情友善的服務，使其成為放鬆身心的絕佳去處。

Celebrated a friend&#39;s engagement at Neon Pigeon, and the service was exceptional! The staff was friendly and attentive, ensuring we had a great time. Highly recommend for special occasions!

在 Neon Pigeon 慶祝朋友訂婚，服務太棒了！工作人員友好周到，確保我們玩得很開心。強烈推薦在特殊場合來這裡！

全部

正面評價

霓虹鴿樓

聖誕將至，和朋友訂了一間米其林二星的餐廳【Saint Pierre】，一直都覺得 fine dining 餐廳的菜品都是高顏值高價位，但味道常常非常奇特不太符合大眾口味，直到體驗了 Saint Pierre ，才發現原來 fine dining 在保證高顏值的同時，也能如此好吃。
我們預定的是 4-Course 的【SET LUNCH】，其中包含了兩份前菜，一份主食和一份甜品，158新的價格和口味，個人覺得性價比還蠻高。
前菜有【Caviar】和【Jerusalem Artichoke】兩種選擇。Caviar 選用的是N25的黑魚子醬，放在白色的酪乳上，再搭配新鮮的帶子，顏值很高味道也很好。而另一道是素食，食材使用菊芋和青森蘋果。
第二份前菜裡【Marron】食材是西澳的小龍蝦，搭配婆羅門參和柑橘，肉質鮮嫩味道清新。【Sweetbread】法餐裡的經典小牛胸腺，肥厚多汁，口感很特別。素食的【Tomato】使用 amela 番茄，配上新鮮的牛油果，味道也是相當清爽。
主食一共4種選擇，【Beef】日本近江和牛肉，肉質相當嫩。【Venison】新西蘭鹿肉，配有黑松露，口感也不錯。還有【Kinmedai】日本千葉金目鯛和素食的【Pumpkin】顏值都非常高。
兩款甜品製作的相當精緻，巧克力慕斯甜而不膩，栗子和comice香梨也是搭配融洽，餐前和餐後還會贈送一些小開胃菜和小甜品，可以說非常用心。
餐廳地理位置很棒，巨大的落地窗前直麵MBS，稍微不足就是裝修太過簡陋了一些，不過服務很到位。特別適合紀念日和生日來體驗哦。

2023美食林榜單

2026  Asia 100 – 高級餐廳

新加坡探店 | 米三法餐 Odette

跟朋友一起去排名第一的餐廳吃fine dining。Odette 地點在National Gallery 這樣有歷史的地方，選址不錯，有調性。因為位置有限比較難定，需預付定金，口碑在外，拔高期待。

菜單分成葷食和素食的兩種，我們都點了。食材的選擇與結合有講究，但不論葷素，真正驚艷到我的不多。

圖片順序就是上菜順序。

開胃菜和餐前蘑菇茶味道不錯。

第一道前菜，魚子醬用的是浙江永康的，海膽用的是北海道的。相反，素食的第一道牛油果很清新，能吃出森林的味道。第一道素食贏。

第二道沙巴魚，魚肉本身很腥，與甜菜一起吃才能中和腥味，個人對這道菜欣賞不來。素食的第二道是甜菜，擺盤好看，能吃出大地的味道。第二道素食贏。

第三道溫泉蛋，擺盤好看用了乾冰，雞蛋說是在 63.5&deg;C 的水中煮了 50 分鐘才有這樣的效果，軟軟糯糯。

第四道是蘇格蘭的藍龍蝦，蝦肉不是完全煮透的，控制得剛剛好，肉質Q彈，亮點是醬料用了日本清酒為底，實為少見。

第五道用的是日本最貴的 Kinki 魚，近畿魚，醬料是鮮蝦煮出來的。如果去北海道，一定要吃這種魚。這種魚肉含油脂，但相對銀鱈魚是少的。
第六道主食是胡椒烤鴿，用的柬埔寨貢布的胡椒，烤法國 Bretagne 的鴿子，要了 5 分熟。JR 主廚很有心地在鴿腿上飛鴿傳書。

整體來講，創新不夠，還是 traditional french old school 的東西，就來打個卡吧～

2026  Global 100 – 必試美食

&mdash;&mdash;&mdash;PALATE CLEANSER
▪️ᴏʏsᴛᴇʀ ᴘʟᴀɴᴛ
▫️𝘸𝘢𝘯𝘥𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘫𝘦𝘸, 𝘳𝘰𝘴𝘦𝘭𝘭𝘦, 𝘵𝘳𝘰𝘱𝘪𝘤𝘢𝘭 𝘧𝘳𝘶𝘪𝘵𝘴
轉場甜品是一碗東南亞街頭&ldquo;刨冰&rdquo;
食材多是本地花花草草
紫萬年青刨冰 保留小碎冰的口感 
洛神花和吊竹梅熬成糖漿 馥郁而清新 
這搭配靈感來自傳統花草茶
刨冰底下藏著黑蜂蜜浸漬的蘆薈 火龍果等各種熱帶水果丁 最後點綴蝴蝶蘭
&mdash;&mdash;&mdash;SWEET
▪️&ldquo;ᴍʏ ғᴀᴠᴏᴜʀɪᴛᴇ ᴘᴀsᴀʀ ᴍᴀʟᴀᴍ sɴᴀᴄᴋs&rdquo;
▫️𝘴𝘸𝘦𝘦𝘵 𝘤𝘰𝘳𝘯 𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦𝘴, 𝘮𝘶𝘢𝘩 𝘤𝘩𝘦𝘦, 𝘤𝘰𝘵𝘵𝘰𝘯 𝘤𝘢𝘯𝘥𝘺, 𝘣𝘪𝘴𝘬𝘪𝘵 𝘱𝘪𝘳𝘪𝘯𝘨, 𝘴𝘰𝘳𝘨𝘩𝘶𝘮
&ldquo;我最愛的夜市小吃&rdquo; 
是真的把所有小時候喜歡的時候都湊在這盤裡了！
甜玉米餅乾華夫 夾著鹹黃油甜玉米冰淇淋 鹹甜平衡 加上高粱爆米花 豐富口感
頂上的棉花糖還要撒上亮晶晶的跳跳糖 全程都能聽見清脆的噼裡啪啦聲
最底下有麻餈粑 柔軟如綿 糯而不黏 愛了！
-
最後的Petit Four
因為朋友生日被換成了迷你蛋撻
生日只會遲到 但一定會到
大廳有很多可以翻來看的餐飲界名書
連抱枕都很有心
餐廳裡則掛著各種記錄歷史的油畫
是在環境上也花了心思 努力將新加坡文化貫穿其中

2026  Global 100 – 高級餐廳

小康和，位於新加坡市中心位置的一家日本料理餐廳，這家的食材真的是一級棒的，口味也是特別的不錯，人均挺貴的。但是物有所值。

新加坡高級餐廳第19名

如果說米其林吃的是食物的品質和餐廳的服務，那【JAAN】一定還要再多一個加分項，那就是超美的風景。位於新加坡Swiss&ocirc;tel 飯店的70層，可以俯瞰整個新加坡的美景，無論是高聳的MBS還是繁忙的CBD，都能一覽無遺的盡收眼底。要是晚餐時間來用餐，相信夜景又會是不一樣的感受。
🍮🍥🍡
我們選擇是午餐的5道式。前菜的4份小吃小巧又精緻，食材包括了黑松露icon、鵝肝慕斯等上等的材料，用高低不同的陶瓷盤盛裝，很像一件藝術品。
🍅🥒🌺
主食的【Sweet Summer Tomato】製作相當精美，一粒完整的西紅柿內是滿滿的餡料，頂上還放上了一粒冰淇淋和花瓣點綴，高顏值的外表下是清新開胃的酸甜融合，立馬就能打開味蕾。
🥩🥔🥕
【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可點。特別是雞肉相當鮮嫩，一切就開，肥厚的肉質裹上一層酥脆的炸土豆碎，有種吃炸雞的口感。
無論是食物還是風景，Jaan都值得米其林的稱號，如果感興趣的小夥伴，建議提前預訂靠窗的位置哦。

Meta Restaurant位於1 Keong Saik Road,&nbsp;Singapore 089109,&nbsp;Singapore因為這是家米其林星級的餐廳，這裏的價格完全是公道、可接受的，不便宜，但卻花得很值。開胃菜是梳打餅乾，酥脆得像在口中炸開一樣；牡蠣是必點菜，真是太美味了。只是這裏的溫度讓我不安，太冷了，以至於這裡有人在給幾張桌子的顧客分發毯子&hellip;&hellip;得到暗示了嗎？讓這兒暖和一點兒吧！

霓虹鴿樓

霓虹鴿樓的評價