Name: Seroja
Address: 7 Fraser St, #01-30/31/32/33 Duo Galleria, Singapore 189356, 新加坡
Telephone: +6585222926
Price range: $$$$
Rating: 4.9

米其林一星，還行吧，環境可以，食物也不錯看谷歌地圖的反饋以為會踩坑，但是實際吃還不錯

2026美食林榜單

Seroja

中西合併的復古氣質 純白而浪漫 整個美出天際
他家最吸引人的一定是內部設計 
不僅完美契合飯店風格 而且別出心裁
入口的走廊 被成千上萬的立體剪紙環繞 
層層疊疊 互相掩映 光影交錯 
細看又有不同造型 花草鳥獸 就是一片&ldquo;純白的自然森林
一度非常網紅 社交平台濃度過高
（所以快捂滿一年 終於可以翻出來寫了&mdash;&mdash;才不是懶）
就問還有誰沒去這個走廊拍過照的吧
天花板用油紙傘裝飾 牆紙是森系圖案的暗香檳色 燈籠吊燈 玻璃屏風 以碧玉色為主的餐具&mdash;&mdash;細節處處體現中式優雅
他家食物是最難寫的那種
不至於難吃到要罵 也沒有一個點能誇
考慮到環境和擺盤也能接受溢價
但是拍過照也很難有興趣二刷
不上不下 可真尷尬&hellip;

先丟個&ldquo;南北點心&rdquo;part吧

黑金碳香流沙包
蛋黃流沙煎堆仔（糯米和流沙 怎麼可能不好吃）
麻醬口水雞現拉腸粉（這個還蠻有想法的 川味麻醬愛了）

2023美食林榜單

新加坡高級餐廳第15名

如果說米其林吃的是食物的品質和餐廳的服務，那【JAAN】一定還要再多一個加分項，那就是超美的風景。位於新加坡Swiss&ocirc;tel 飯店的70層，可以俯瞰整個新加坡的美景，無論是高聳的MBS還是繁忙的CBD，都能一覽無遺的盡收眼底。要是晚餐時間來用餐，相信夜景又會是不一樣的感受。
🍮🍥🍡
我們選擇是午餐的5道式。前菜的4份小吃小巧又精緻，食材包括了黑松露icon、鵝肝慕斯等上等的材料，用高低不同的陶瓷盤盛裝，很像一件藝術品。
🍅🥒🌺
主食的【Sweet Summer Tomato】製作相當精美，一粒完整的西紅柿內是滿滿的餡料，頂上還放上了一粒冰淇淋和花瓣點綴，高顏值的外表下是清新開胃的酸甜融合，立馬就能打開味蕾。
🥩🥔🥕
【Cornish Seabass】和【Organic Chicken】味道也是可圈可點。特別是雞肉相當鮮嫩，一切就開，肥厚的肉質裹上一層酥脆的炸土豆碎，有種吃炸雞的口感。
無論是食物還是風景，Jaan都值得米其林的稱號，如果感興趣的小夥伴，建議提前預訂靠窗的位置哦。

2026  Asia 100 – 高級餐廳

這家菜品不僅美觀，而且美味可口。推薦著名的 Cigar Roll，這是一個油炸的春捲，裡面有雪蟹肉、鵝肝、蝦和松露。雙拼熬製的野菌湯讓人無比欣慰。這款蘋果木煙燻炭燒口感極佳，呈焦糖色。大理石蝦虎魚與姜花。撲鼻的菠蘿醬讓人耳目一新。
將粵菜烹飪與視覺劇場相結合，每一道菜都是一件藝術品，感覺就像是走過一個展覽。等不及要品嚐其他招牌菜了。

新加坡高級餐廳第14名

老建築改造的餐廳，供應以日式技藝烹制而成的高級現代法式美食，還提供各式雞尾酒。

新加坡熱門高級餐廳之一

瑞春是新加坡一家老字號的點心餐廳，這裏的生意真的超級的好，幾乎每天都會排隊。我吃了一碗這裏的炸醬面，那個味道真的非常的棒，麵條q彈有勁，雜醬的味道也很不錯，真的值得推薦給大家。

這家餐廳除了美味的天婦羅，還提供豐富的素食選擇。玄米熱茶更是錦上添花！

perfect food ! one of a kind unique experience

完美的食物！獨一無二的獨特體驗

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附圖片評價

正面評價

Singapore’s fine dining scene is absolutely alive, and if you’re seeking a next-level culinary adventure, Seroja is a spot that deserves your attention! This modern gem in the heart of the city delivers elevated flavors—plus service that truly stands out.

Seroja  
📍 7 Fraser St, #01-30/31/32/33  Duo Galleria, Singapore 189356  
Signature Dishes: Seroja is renowned for its refined dessert selection, with several delicate sweets artistically presented on wooden trays—a visual feast just as enticing as the flavors. You’ll want to sample their multi-course tasting menu, where each dish balances tradition and innovation.  
Vibe/Ambience: Sleek, contemporary interiors, open kitchen views, and an inviting, indoor atmosphere set the mood for a memorable meal and stellar Insta shots.  
🕒 Opening Hours: 12:00 PM – 3:00 PM, 6:30 PM – 10:00 PM (Closed Mondays)  
Key Strengths: What truly makes Seroja special is not just the food—although every plate is thoughtfully crafted and delicious—but also the attentive, passionate staff. My own visit was seamless from start to finish; the team went above and beyond, ensuring every moment felt personal. If you appreciate genuine hospitality and inventive cuisine, you’ll be wowed.

Pro Tip: Don’t miss the chance to watch the chef and cooks in action—the open kitchen makes for an interactive and exclusive experience. Book ahead to snag a prime seat!

#Singapore #FineDining #ModernCuisine #Desserts #FoodieFinds

Seroja

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