藍姜餐廳

朋友帶我來吃傳說中米其林一星的娘惹菜。三層樓，裝修很南洋風。剛到新加坡的人未必吃得慣，只是覺得有一定特色，本地朋友他們常常吃各種口味的咖喱，覺得味道不錯，咖喱味很特殊。個人覺得小金杯和五香卷好吃，榴蓮珍多可以嘗試

每次都覺得蠻好吃，就想推薦是那種樸素的好吃，扁肉湯、土筍凍、花甲、金湯時蔬、荷恭弘=叶 恭弘包還有這個季節的鰻魚湯～兩個人吃只要兩三百，吃完還可以逛！

麵條煎餅。簡單說就是依個人口味伴好撈麵，然後把麵條擠在平底鍋里煎成圓餅的形狀。參考的是Blue Ginger“藍姜”餐廳主廚Ming Tsai蔡明昊的方子。他推薦的是佐酸奶吃，但比較下來，我還是更喜歡辣椒醬[擠眼] ​

這家是做娘惹菜的。甜品榴蓮珍多，上面覆蓋了滿滿一層榴蓮，下面則是刨冰、紅豆、紅糖以及娘惹特色的煎蕊。榴蓮的果肉無比的細膩，加上紅豆和冰涼的口感，很好吃。咖喱牛肉和魚糕也不錯。

很有特色的飯店，服務員都是印度的，菜單是全英文的，裏面的紅燒肉很好吃，甜品是印度特色的那種，還有馬拉糕味道也很不錯，價格也不貴。