Name: Mingles
Address: Dosan-daero 67-gil, Cheongdam-dong, Gangnam-gu, Seoul 135-948 South Korea, 首爾
Telephone: +8225157306
Price range: $$$$
Rating: 4.8

世界50最佳餐廳

亞洲50最佳餐廳

獎項

無麩質

飲食限制

需要訂位

訂單規則

流動支付

接受銀行卡

付款方式

實用貼士

名人廚師

高檔

新潮

溫馨

浪漫

寧靜私密

多人聚餐

特色及氛圍

接受訂位

代客泊車

有泊車位

餐桌服務

堂食

設施

Mingles

2026美食林榜單

以精緻的韓國菜餚詮釋料理的精髓

主廚姜珉求坐鎮

2026  Global 100 – 高級餐廳

服務員都很熱情友善，特別要感謝專業又不乏熱情的索梅里爾（Sommelier）。這裏的食物也很贊，絕對的物有所值。他們還為我的姐姐準備了特別美味的生日甜點。等我們再來首爾的時候，一定會再來這家餐廳的！！！

服務生&nbsp;都很熱情友善，特別要感謝專業又不乏熱情的索梅里爾（Sommelier）。這裡的食物也很贊，絕對的物有所值。他們還為我的姐姐準備了特別美味的生日甜點。等我們再來首爾的時候，一定會再來這家餐廳的！！！

2017韓國入選米其林。亞洲排名第15，韓國本土排名第1⃣️餐廳Mingles。米其林才給了一星🌟我愛的精緻發酵獨特創意韓式料理。龍蝦海膽汁拌面🖤油炸鰻魚搭配水芹菜黑醋調味醬汁滿分❤️在韓國餐飲界絕對獨樹一幟。  ​

2017韓國入選米其林。
亞洲排名第15，韓國本土排名第1⃣️餐廳Mingles。米其林才給了一星🌟
我愛的精緻發酵獨特創意韓式料理。
龍蝦海膽汁拌麵🖤
油炸鰻魚搭配水芹菜黑醋調味醬汁滿分❤️
在韓國餐飲界絕對獨樹一幟。  ​

最喜歡人蔘燉煩，新穎的外表缺吃出傳統的人蔘雞湯的味道。生牛肉雅枝竹食材各自出力得非常好好，集脆爽軟滑於一身。叉燒泡菜拌棉的叉燒烤至微焦略脆，拌面充滿韓國風味。

最喜欢人参炖烦，新颖的外表缺吃出传统的人参鸡汤的味道。生牛肉雅枝竹食材各自出力得非常好好，集脆爽软滑于一身。叉烧泡菜拌棉的叉烧烤至微焦略脆，拌面充滿韩国风味。

亞洲排名前50位的米其林二星，從韓國最傳統的餐點到創新口味一應俱全，以韓食的食材為基礎，變化出多元而豐富的料理，利用韓國的醬類、發酵醬油、食醋與各式香料及當季食材，提供了各種脫胎自韓食的亞洲創意美食。名不虛傳。

全部

附圖片評價

正面評價

謝謝你的建議，我會在規劃行程時考慮進去。

tanya.go

Why Seoul is one of Asia’s most exciting gastronomic cities today

Seoul is not only about kimchi, BBQ, and street food (even though those are outstanding).
Over the past few years, the city has grown into a true culinary capital — where Korean tradition meets fine dining, experimentation, and a global perspective.

The Michelin Guide Seoul lists nearly 200 restaurants.
This is Part 1 — the places that define the city’s culinary identity 👇


🍽 Mingles ⭐⭐⭐
Modern Korean cuisine at the highest level.
Chef Mingoo Kang reinterprets traditional flavors through fine-dining techniques. This restaurant best explains why Korean cuisine now stands alongside French and Japanese gastronomy.


🍽 La Yeon ⭐⭐
Refined, classical Korean cuisine with impeccable service.
Elegant, restrained, and deeply rooted in tradition — a perfect introduction to Korea’s culinary heritage.


🍽 Soigné ⭐⭐
Innovative and bold.
A restaurant about experimentation, new forms, and the idea that cuisine can be art without losing its soul.


🍽 Evett ⭐⭐
Ingredient-driven, seasonal, and thoughtful.
Calm, intelligent fine dining focused on balance and local products, without unnecessary theatrics.


🍽 Jungsik ⭐⭐
One of the most internationally recognized Korean fine-dining restaurants.
Precise, modern, and unmistakably Korean, with a strong global sensibility.


🍽 KwonSookSoo ⭐⭐
Cuisine inspired by royal Korean recipes.
A deeply cultural experience — more than dinner, it’s a journey into Korea’s culinary history.


🍽 alla prima ⭐⭐
Korean cuisine through a modern European lens.
Clean flavors, strong aesthetics, and a sense of lightness that feels contemporary and confident.


🍽 Mitou ⭐⭐
Japanese cuisine in Seoul — quiet, precise, and minimal.
Perfect for those who appreciate discipline, focus, and purity of flavor.


🍽 Restaurant Allen ⭐⭐
Modern cuisine with a strong personal vision.
Korean influence is subtle here — expressed through philosophy, ingredients, and technique rather than direct references.


🍽 Haobin ⭐
Michelin-starred Chinese cuisine.
A rare example of classic Chinese flavors elevated to a fine-dining level.


🍽 L’Amant Secret ⭐
Contemporary, elegant, and detail-oriented.
A place for those who seek a complete gastronomic experience, not just a meal.


✨ Why explore Michelin restaurants in Seoul?
Because food here is a conversation:
between past and future,
between local tradition and global technique,
between flavor and meaning.

📍 Part 2 coming soon
With more intimate restaurants, hidden gems, and unexpected discoveries.

💾 Save this post — it’s a solid starting point for a Michelin-focused food journey in Seoul. 

首爾

韓國

Why Seoul is one of Asia’s most exciting gastronomic cities today

Seoul is not only about kimchi, BBQ, and street food (even though those are outstanding).

Over the past few years, the city has grown into a true culinary capital — where Korean tradition meets fine dining, experimentation, and a global perspective.

The Michelin Guide Seoul lists nearly 200 restaurants.

This is Part 1 — the places that define the city’s culinary identity 👇

Modern Korean cuisine at the highest level.

Chef Mingoo Kang reinterprets traditional flavors through fine-dining techniques. This restaurant best explains why Korean cuisine now stands alongside French and Japanese gastronomy.

Refined, classical Korean cuisine with impeccable service.

Elegant, restrained, and deeply rooted in tradition — a perfect introduction to Korea’s culinary heritage.

A restaurant about experimentation, new forms, and the idea that cuisine can be art without losing its soul.

Ingredient-driven, seasonal, and thoughtful.

Calm, intelligent fine dining focused on balance and local products, without unnecessary theatrics.

One of the most internationally recognized Korean fine-dining restaurants.

Precise, modern, and unmistakably Korean, with a strong global sensibility.

Cuisine inspired by royal Korean recipes.

A deeply cultural experience — more than dinner, it’s a journey into Korea’s culinary history.

Korean cuisine through a modern European lens.

Clean flavors, strong aesthetics, and a sense of lightness that feels contemporary and confident.

Japanese cuisine in Seoul — quiet, precise, and minimal.

Perfect for those who appreciate discipline, focus, and purity of flavor.

Modern cuisine with a strong personal vision.

Korean influence is subtle here — expressed through philosophy, ingredients, and technique rather than direct references.

A rare example of classic Chinese flavors elevated to a fine-dining level.

Contemporary, elegant, and detail-oriented.

A place for those who seek a complete gastronomic experience, not just a meal.

✨ Why explore Michelin restaurants in Seoul?

between local tradition and global technique,

With more intimate restaurants, hidden gems, and unexpected discoveries.

💾 Save this post — it’s a solid starting point for a Michelin-focused food journey in Seoul. 

明洞

Jungsik

羅宴

KwonSookSoo

SOIGNÉ

alla prima

EVETT

Mitou

L'Amant Secret

Allen Restaurant

Haobin

🇰🇷🌸 Michelin Guide in Seoul — Part 1 ⭐️⭐️⭐️

#首爾景點 #foodie #cafe #hkfoodie #hkfoodblogger #美食 
這一次去首爾其中一個highlight就是mingles!第一次嘗過它的時候,它們還沒有摘星!所以當時去的地點也不同!
坐車到了這區從來都是首爾比較貴的地方,而要上樓才是第一次。我們來這裡是慶祝anniversary, 還要點了一人份的韓酒pairing , 簡直是超乎了我的想像!
食物從一開始到最後都十分有驚喜!而且服務員對於每道菜的介紹也很詳盡。我最喜歡的除了是韓牛之外,就是那個煮魚!味道酸酸的很特別!
這裡的甜點也很出色呢!

#首爾景點 #foodie #cafe #hkfoodie #hkfoodblogger #美食 

這一次去首爾其中一個highlight就是mingles!第一次嘗過它的時候,它們還沒有摘星!所以當時去的地點也不同!

坐車到了這區從來都是首爾比較貴的地方,而要上樓才是第一次。我們來這裡是慶祝anniversary, 還要點了一人份的韓酒pairing , 簡直是超乎了我的想像!

食物從一開始到最後都十分有驚喜!而且服務員對於每道菜的介紹也很詳盡。我最喜歡的除了是韓牛之外,就是那個煮魚!味道酸酸的很特別!

Mingles 米芝蓮的兩星魅力

首爾景點

foodie

cafe

hkfoodie

hkfoodblogger

美食

주소: 서울 강남구 도산대로67길 19


분위기/시설: 모던 한식을 내세우는 곳 중 유명한 곳을 꼽으라면 라연, 정식당 등을 꼽을 수 있는데 이 중 밍글스는 미슐랭 2스타를 받고 아시아 베스트 레스토랑 14위에 오른 곳이다. 굉장히 모던하고 아늑한 분위기의 인테리어로 식사를 할 때 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있다. 또한 밍글스는 한국 내부에서의 인지도보다 미국, 일본 등 외국에서 더 유명세를 끌고 있는 곳이기도 하다.


핵심 포인트: 반드시 예약을 하고 갈 것을 권장한다. 미쉐린 2스타를 받고 인기를 끄는 곳이지만 예약하기는 생각보다 그리 어렵지 않다. 예약을 할 땐 노쇼를 방지하기 위해 예약금을 받는다. 밍글스는 한식과 양식을 조화롭게 퓨전한 모던 한식을 추구하는 곳이다. 일반적으로 정형화된 한식이 아닌 새롭고 이색적인 한식을 즐길 수 있다. 식사를 할 때 와인 및 전통주와의 페어링도 진행하는데 개인적으로 전통주 페어링을 추천한다. 와인 및 전통주 뿐만 아니라 칵테일 등 다양한 주류와 페어링 역시 가능하다. 런치가 15만원부터 시작하고 디너는 25만원이라는 비교적 높은 가격을 형성하고 있지만 가격에 아깝지 않을 만큼 수준 높은 코스 요리를 즐길 수 있다.


1인당 평균 가격: 150,000(런치)/250,000원(디너)


평점: 5/5


#최고예요 #맛집탐방 #핫플 #데이트코스 #밍글스 #서울맛집

주소: 서울 강남구 도산대로67길 19

분위기/시설: 모던 한식을 내세우는 곳 중 유명한 곳을 꼽으라면 라연, 정식당 등을 꼽을 수 있는데 이 중 밍글스는 미슐랭 2스타를 받고 아시아 베스트 레스토랑 14위에 오른 곳이다. 굉장히 모던하고 아늑한 분위기의 인테리어로 식사를 할 때 편안한 분위기 속에서 즐길 수 있다. 또한 밍글스는 한국 내부에서의 인지도보다 미국, 일본 등 외국에서 더 유명세를 끌고 있는 곳이기도 하다.

핵심 포인트: 반드시 예약을 하고 갈 것을 권장한다. 미쉐린 2스타를 받고 인기를 끄는 곳이지만 예약하기는 생각보다 그리 어렵지 않다. 예약을 할 땐 노쇼를 방지하기 위해 예약금을 받는다. 밍글스는 한식과 양식을 조화롭게 퓨전한 모던 한식을 추구하는 곳이다. 일반적으로 정형화된 한식이 아닌 새롭고 이색적인 한식을 즐길 수 있다. 식사를 할 때 와인 및 전통주와의 페어링도 진행하는데 개인적으로 전통주 페어링을 추천한다. 와인 및 전통주 뿐만 아니라 칵테일 등 다양한 주류와 페어링 역시 가능하다. 런치가 15만원부터 시작하고 디너는 25만원이라는 비교적 높은 가격을 형성하고 있지만 가격에 아깝지 않을 만큼 수준 높은 코스 요리를 즐길 수 있다.

1인당 평균 가격: 150,000(런치)/250,000원(디너)

#최고예요 #맛집탐방 #핫플 #데이트코스 #밍글스 #서울맛집

미쉘린 2스타 한식 파이닝의 대명사, 밍글스

최고예요

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서울맛집

PattersonCadmian

📍 청담동
📍 미엘

소희 브이로그 (선미 나오는 편) 보고나서부터 

쭉 미엘 앓이 했는데 

먹고 싹 나았죠? (김볶만) 맛 없죠?

​

하긴 선미랑 소희가 그렇게 말랐으니까 가끔 먹는 탄수화물이면 다 맛있지 않을까라는 킹리적갓심,,,

​#맛집탐방 #안전여행 
#제주도여행 
 #뷰좋은카페 #단풍 #서울여행

소희 브이로그 (선미 나오는 편) 보고나서부터 

먹고 싹 나았죠? (김볶만) 맛 없죠?

하긴 선미랑 소희가 그렇게 말랐으니까 가끔 먹는 탄수화물이면 다 맛있지 않을까라는 킹리적갓심,,,

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