普吉島藍象餐廳

The Blue Elephant Phuket Chief.在越南的morning glory和這裡，都告訴我們說，要用最自然的調味料，不要用化學制成品，所以用了很長時間在搗出各種調味料。

喜歡吃地道的泰國料理的話，到這裡一定不會錯的。跟國內的泰國菜略有不同的，可以說味道更辣更開胃的，味道是相當的不錯的，環境也很好

之前並沒有太瞭解這家餐廳，到了過後才被美麗的老式建築震撼到了，因為帶了小孩不能吃太多海鮮和辣味，聽服務人員推薦點了幾道菜，確實都很精緻美味！總而言之，值得一試！米其林一星實至名歸。

一坐下桌子上的勺子讓我 大吃一驚。一星怎來的？後來服務員馬上給我換了勺子。我們叫了豬扒來的是蜜汁排骨。其他的都還好。價格不算貴。叫這幾樣 3366 泰銖。冬蔭湯 味道確實不錯。沒有外面的 隨便小店那麼甜。喝下去的味道可以用質感來形容。鵝肝 肥而不膩。咖哩是偏日本風格的咖哩。不像在 別的泰國小店 吃的是偏印度。米飯 香軟。順口。還有就是這個 app的菜單 的菜不是每一個 普吉鎮的 店 都有。有的 是沒有的。⋯⋯⋯

Best ThaiI can honestly say that this is the best Thai meal I have ever had.Every dish colourful, well presented, fresh and flavourful, could not fault anything.Service was impeccable from the moment we walked through the door, especially from Edwin.On the pricey side but well worth a visit.

我曾經在這裏接待過騰訊高層，影視明星，還有多位社會重量級人士。他們的評價總結一下：1，有文化，裝修展示了泰國特色宮廷風格。2，有味道，每道菜都有自己的獨特味道和風格，3，服務不錯