服務

出門，斜對角有家上海小籠包店，就進去了。然後和店員面面相覷，彼此都拿不準要用中文還是日語。&hellip;最後小哥忍不住開了口：&ldquo;吃點啥？&rdquo;我們都大大的鬆了一口氣。點了小籠包，生煎包，蘿蔔糕和酸辣湯。蘿蔔糕和酸辣湯先上，&hellip;我和朋友愣住了，良久，朋友小心翼翼地開口：這蘿蔔糕，濾鏡能救得了嗎。&hellip;&hellip;救得了也不打算救了，這是炸糊了啊。酸辣湯也一言難盡，酸極了，我懷疑他們家是用陳醋上的色，而且芡勾得格外紮實。然後又上了小籠包和生煎包。小籠包小小隻，包着一汪飽滿的湯汁。用筷子尖夾起來，就像夾一隻液體的貓，很有垂墜感。湯汁調得很好，鮮，但是回味不咸齁，肉餡略緊實，有一丁點兒彈牙。生煎包長得，可太可愛了，像個金色的小鈴鐺一樣。上邊是氣鼓鼓的包子皮，下面是煎得金黃焦脆的底，撒了一點白芝麻和嫩生生的蔥花，在白瓷盤裡偏安一隅。一口咬下去，嚯，滾燙滾燙的，湯汁比小籠包要濃郁有肉感得多。和焦香的酥底一起吃下去，是碳水和肉慾的雙重滿足。包子和糕子的巨大反差，&hellip;讓人有點拿不定主意。於是問小哥：「你們店還有啥推薦的嗎。」「害，就小籠包和生煎包。」？？？這麼實誠的嗎？&hellip;於是又點了一份蔥油餅收尾。蔥油餅很小隻，怪惹人憐愛的，配的是和蘿蔔糕一樣的辣醬。正不正經不知道，反正酥酥脆脆蓬蓬鬆鬆軟軟糯糯的，很香。摸着肚子走在新宿的街上，這次是真的飽了。果然，日料可以補益身體，而生煎包能夠補益靈魂。

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