Name: Shimmers
Address: Jumeira Rd |從Hotel Mina A'Salam海灘，迪拜75157，阿拉伯聯合酋長國出入, 杜拜
Telephone: +971800323232
Price range: $$-$$$
Rating: 5

味道很好 環境不錯 價格實惠 服務很好 一直很想打卡 這次終於如願了 推薦周邊很多好朋友來聚餐 在這個浮躁的社會 有這麼好的餐廳 真的是太幸福了

Shimmers

餐廳位於杜拜最富盛名的帆船飯店內，裝潢自然是沒得說，金碧輝煌豪氣逼人，周邊是一圈巨型魚缸，一群群熱帶魚在你的四周游來游去，邊吃美味邊欣賞，十分愜意。

2023美食林榜單

2026  Asia 100 – 必試美食

Al Muntaha 餐廳，帆船飯店，米其林一星。 2025年4月18日，星期五

蘆筍，美味極了。口感清脆爽口，帶有濃鬱的綠色風味。

黃尾魚堪稱魚中之王。

優格醬汁，檸檬汁，少許魚肉汁，白義大利魚子醬。

* 這道菜簡直令人驚艷。生魚與這道美味的醬汁完美融合，令人讚嘆。就連小小的蘿蔔片也恰到好處地平衡了整體風味。

是的，我又一次置身天堂。任何語言都無法形容這道菜的美味。它就是這麼棒。

白勃根地葡萄酒可能是我喝過最好的白酒。

南瓜餛飩

百分百純南瓜製成。餡料是口感絕佳的軟糯香甜的烤南瓜，帶有堅果的香味。醬汁更是令人難以置信，先是南瓜皮醬汁，然後是陳釀三週的南瓜皮醋。太棒了！

它只是用南瓜做成的，但卻被烹調得如此精妙絕倫，美味至極。這就是我做飯的原因。這簡直讓我腦洞大開。完美。

麵包奶油

* 酥脆可口，製作麵包的種子是本地種植的，味道好得令人難以置信。酪乳來自剛產下幼崽的母牛，並用阿聯酋國樹&mdash;&mdash;白樺樹的葉子調味。它本身就是一道美味佳餚。茴香、肉和奶的味道隨著每一口的咀嚼而層層遞進。層次豐富，堅果麵包味道濃鬱，奶油也十分美味。那種感覺又來了，我彷彿透過純淨天然的奶油品嚐到了動物本身的味道。太棒了！

大菱鮃魚

* 大菱鮃魚烹調得恰到好處，在清淡的湯汁中閃閃發光，鮮嫩多汁。搭配令人驚豔的白色蘆筍，堪稱完美。清脆爽口的蘆筍與鮮甜可口的魚肉相得益彰。一道精美的菜餚。魚骨熬製的醬汁更是令人讚嘆。

由於鴨肉（Canette）沒有到貨，所以沒有供應。他們只提供新鮮烹調的鴨肉。因此，雞肉和菊苣沙拉代替了鴨肉。

* 烤雞堪稱一絕。烤製於餐桌上現場切開的烤盤上。

* 這麵包是他帶來的家傳秘方。

杜拜必試美食第12名

鰲蝦搭配彩椒與番茄泥，因為味道更加柔順，香氣更加突出，並凸顯了鰲蝦本身的清甜。配菜的番茄提供了酸甜味道，讓整體滋味更加飽滿立體。

杜拜熱門高級餐廳之一

在海灘邊上的一家豪華海鮮飯店哦，迪拜這裏真的什麼都豪華，這個自助餐廳造的和五星酒店一樣，裏面的海鮮品種也多，生蚝空運可以隨便吃。

杜拜必試美食第4名

Best Steak HouseSteak is so lovely, they serve this mushroom with cheese as a complementary since it&rsquo;s ramadan and it was so nice. Staffs are so friendly and it is a kids friendly restaurant too. My number 2 steak restaurant in dubai.

海鮮拼盤很新鮮👍 服務超好👍 氛圍很舒服👍 Do Loc &lsquo;s service is good. 食物和海鮮很好吃 飲料很好喝 景色真的真的真的超級無敵漂亮的 可以看海景也可以看夜景 好喜歡喔💕食品，飲品幾好，款式多。 環境優美 舒服 氣氛 舒適， 員工態度服務好， 坐喺窗邊景觀優美， 牛扒唔靭 美味

2026  Asia 100 – 酒吧

The best viewWe had lovely lunch here, nice atmosphere, lovely view and music in the background. So relaxing. Wine was quite expensive but then it is an 5 star hotel.

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附圖片評價

正面評價

今次杜拜之旅，揀咗一間真係好浸心水嘅酒店——位於帆船酒店旁邊，酒店環境一流，成個感覺好modern、好乾淨，而且仲有我大推嘅shimmers海灘餐廳，無論係打卡定搵個位chill一陣都夠晒正！住咗幾晚，分享下啲貼地真實感受，幫大家搵旅程靚靚落腳點。

地理位置
酒店正正面向阿拉伯灣，對住世界聞名嘅帆船酒店，每朝推開窗就見到椰樹同壯觀建築，靚景先唔駛講。距離主市區同各大景點都唔遠，交通算方便，搭的士、Uber去Shopping mall或者前往沙漠活動都毫無壓力。如果想方便少少，可以預約酒店嘅接送服務，亦有地鐵附近，出行相當easy！

環境同設施
酒店全新裝修，無論大堂房間以至公共空間都非常乾淨，白晝陽光照入嚟，仲加埋椰樹影子同藍天，已經好有度假感。泳池同spa設施都很齊全，如果住海景房，對住窗就可以睇到一望無際大海，早晚都唔同feel！最正係Shimmers餐廳直接開喺酒店沙灘，想搵懶人下午茶或者海邊浪漫晚餐，非常推薦，食物質素好高，無論西餐自助或者中東地道菜都足料又有驚喜。

服務亮點
服務算係杜拜五星酒店標準，員工會主動問你需要幫手，每日房間都打理得好乾淨，而且提供冷毛巾、迎賓飲品，好貼心。餐廳位置一流，唔單止靚景，仲有唔同主題晚間活動，有時間可以book私人海灘座位，影相打卡一流！我自己最有感係，大部分工作人員都識得簡單英文同普通話，語言交流好方便。

周邊打卡位及旅遊tips
酒店鄰近杜拜最ICONIC地標——帆船飯店，白天或者夜晚都超好影相。附近步行可達Jumeirah Beach，沙灘乾淨，適合散步或者安排晨泳；距離Madinat Jumeirah集市只係幾分鐘路程，可以順便買手信或者搵地道食店。建議唔好錯過附近的Wild Wadi水上樂園，適合一家大細玩樂。

人文歷史小分享
杜拜發展新舊交融，酒店周邊不止有現代摩天建築，亦保存著漁村和集市特色，住這裡可以感受到阿拉伯的熱情和中東獨特文化氛圍，市內有很多博物館展覽可以預約參觀，例如伊斯蘭藝術館。

行程tips
如果想搵一個方便又舒適嘅落腳點，記得早啲訂房，旺季房價差距好大。如果預算足夠可以試下升級海景/沙灘房，保證無敵靚景。杜拜夏天超熱，記得帶足防曬用品，每日早晚安排戶外活動，中午可以享受酒店設施或者spa休息。出門記得預留足夠現金，部分集市同小店未必收信用卡。

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