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深圳大中華希爾頓酒店·蘭亭潮中餐廳·粵菜評價

4.7 /516條評價
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Christina.
嗨皮牛yeah牛年大吉宴年年有餘老虎斑肉厚有韌性,火候剛剛好筷子分離魚身紅紅火火汕尾生蚝肉肥汁豐盈外脆里嫩咸香帶微甜金龍賀歲加龍的主場食材新鮮爆表蝦肉脆嫩彈牙高湯見大廚功底福星高照無花果海螺湯茶壺湯形式呈現除了湯頭醇厚清澈品茗杯一人小酌,滋味十足財運亨通鮑魚&豬手海陸雙棲的膠原蛋白暴擊一組美容攻擊來襲盆滿缽滿金磚年糕年菜必備氣氛組很好吃糯度和米香都出色煎加入油脂大快朵頤舉杯邀對面杯子碰不到只怪桌太大滿桌鋪珍饈但願人同樂

深圳大中華希爾頓酒店·蘭亭潮中餐廳·粵菜

發佈日期:2021年3月23日
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  • M50***84
    5/5完美

    味道不錯,兩個人套餐,量非常的足,風景好,晚上燈光閃爍,Mary服務非常的好態度很好

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    發佈日期:2024年1月6日
  • viahh

    轉眼間,距離春節已經不到一個月了今年通關后,與我久違的香港朋友們聚會就約在深圳大中華希爾頓酒店的高空粵菜餐廳高鐵福田站附近,從香港出發15分鐘就能到達,敲方便噢大中華希爾頓酒店·蘭亭潮中餐廳·粵菜地址:深南大道1003號大中華國際金融中心B棟23樓(近深圳之眼、崗廈北樞紐、市民中心、深交所、會展中心)年夜飯那必須少不了的主角❤️❤️團團圓圓大盆菜🥘🥘作為盆菜靈魂的南非鮑魚,口感軟糯q彈😋😋與雞煨煮出湯汁后,搭配海參、花膠、大蝦等精選多種食材,作為傳統的港式九大簋盆菜,分量是足夠給6-8人敞開肚皮吃噢😍😍除了盆菜以外,雞和魚也是缺一不可的👀👀芝麻脆皮風沙雞每一塊雞肉都是炸得剛剛好芝麻雞皮酥脆,雞肉新嫩可口清蒸生猛石斑魚用清蒸能夠保留石斑魚的營養口感極好,Q彈無比的魚肉特別鮮美香茅金蒜焗海虎蝦我一口氣就能炫好幾隻蝦肉質Q彈緊實,真嘟太絕了👍最讓我驚艷的是用接木骨花番茄酸甜帶點花香的番茄hin開胃喲歲末年味漸濃,如此重要的節日當然是約上家人好友在蘭亭潮歡聚一堂共享美酒佳肴,用好菜和美酒迎接新的一年#吃一頓海鮮大餐 #美食旬味會 #景觀餐廳 #美食林餐廳打卡 #深圳美食

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    發佈日期:2024年1月13日
  • 🥤🥤可乐不加糖

    Hi,我是Moore.新的一年肯定要和好朋友相聚啦!·剛過完元旦節,陸陸續續大家都回家過年了,再離開深圳之前,肯定要和好朋友們約個飯,聚一聚。今年選在深圳大中華希爾頓酒店的兮蘭沁雅,品嘗酒店新推出的錦繡前程宴😎哈哈哈,期待大家2024前程似錦,☺️我可以收紅包🧧收到爽。Tips:2024年2月1日前預訂,還可以享受豐厚早鳥禮遇,最高可以獲得酒店行政客房房券哦~·兮蘭沁雅是我很喜歡的一個包間,基本每次來都會提前預定,包間的風格以蘭花為主題,頭頂的蘭花燈飾設計,有蘭花繁盛的寓意,而且包間可以看到福田CBD美景,邊泡茶邊欣賞美景是多麼愜意的事。·酒店今年新推出的菜品也很合我們的胃口,「包羅萬有」團團圓圓大盆菜,🈶鮑魚、鵝掌、海參、明蝦、燒肉、豬蹄等,夠壕氣!「發財好市」紫菜金蚝煲豬脷湯,老廣年夜飯必喝的湯,在外面吃飯已經很少能喝到了,沒想到酒店還保留這道菜,很驚喜😄選用台山金蚝、頭水紫菜,豬脷,豬骨,蓮藕,大火煲3個小時,味道很鮮甜,在不同溫度喝又不同的感受哦~「年年有餘」清蒸生猛石斑魚,團年飯必不可少的一道菜,寓意年年有餘,選用生猛深海石斑魚,用最簡單的烹飪方式,搭配蔥姜大火蒸,蒸熟后淋上特製的頭抽,用最簡單的方式保留魚肉的本身的鮮甜。·走的時候還收到酒店精心準備的兩份伴手禮,據說包間有兩份,大廳桌也有一份哦!新年新驚喜,吃飯還能有禮物🎁,好開心😁·在熱騰騰的飯桌上把酒言歡言笑晏晏間悅饗珍饈、暢敘美好 讓我們2024,新年再會·🏨:大中華希爾頓酒店·蘭亭潮中餐廳📍:深南大道1003號大中華國際金融中心B棟23樓(近深圳之眼、崗廈北樞紐、市民中心、深交所、會展中心)🚇:深圳新地標“深圳之眼“崗廈北站12號口出站即達

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    發佈日期:2024年1月11日
  • 优吃优玩-米莉

    深圳大中華希爾頓酒店聯手瑪莎拉蒂&卡露伽,同慶酒店八周年慶典人間最美是金秋,時逢深圳大中華希爾頓酒店開業八周年,酒店聯手瑪莎拉蒂深圳駿佳、卡露伽魚子醬,以2024春夏時裝周流行色粉鑽紫為主色調,於23層蘭亭潮中餐廳打造了一場媒體品鑒晚宴,近20位來自大灣區及深圳本地的媒體應邀出席,共赴一席秋味。福田希爾頓酒店在過去的八載光陰中拾級而上,秉承希爾頓待客之道,始終用逐夢拼搏的態度,一路發掘旅途與生活中的寶藏體驗,作為深圳市中心的國際品牌酒店,為海內外賓客提供賓至如歸的入住體驗。本次活動主題為一起“潮”跑,“潮”寓意福田希爾頓酒店期許不斷努力、引領行業潮流的美好願景,“潮”跑諧音超跑品牌瑪莎拉蒂,呼應雙方步履不停、永不磨滅的激情與能量,透過本次年終媒體品鑒晚宴,與大灣區媒體朋友們共慶深圳大中華希爾頓酒店開業八周年。瑪莎拉蒂深圳駿佳為所有掃碼預約試駕體驗的深圳大中華希爾頓酒店賓客提供精美到店禮品一份。國貨之光卡露伽魚子醬則為菜品設計增添馥郁醇香、締造至臻體驗。蘭亭潮中餐廳新任行政總廚李炎將滿滿的心意化為餐桌上的美食藝術,蒓菜太雕生醉鰲蝦、煙熏鴿腿釀鮑魚、野米酸菜粥油東星斑、香水檸檬豉油糖酥脆牛肉等招牌菜一一呈現,全面詮釋了創新粵菜的風情與精緻。通過深圳大中華希爾頓酒店蘭亭潮中餐廳菜品煥新升級,傳遞希爾頓集團一直以來對中餐理念的堅持:以秋入饌,順時而食,循當地美食文化精髓,在精準的出品溫度下,展現菜品的創新及純正味道!晚宴特色菜品包括: 蒓菜太雕生醉鰲蝦果凍口感的太湖蒓菜,一口下去感受舌尖滑滑梯,潮式生腌新西蘭鰲蝦,中式做法西式呈現,菜品搭配了9年西伯利亞鱘龍魚子醬,整體口感甜糯彈牙,肉質細膩,蒓菜的滑、嫩、爽彈的口感與淡雅的味道,配合鰲蝦的鮮甜相得益彰,健康與美味並存。脆皮婆參澳洲精選豬婆參外層以油炸脆,保持參肉的軟嫩,一脆一軟顛覆了對婆參的認知。外皮酥脆,婆參肉軟糯彈牙,蝦籽、脆蔥增香,醬汁搭配新鮮大閘蟹蟹粉膏調製而成不膩不淡,很好地保留了婆參中的膠原蛋白,鮮味慢慢擴散溢滿口腔,令人唇齒留香。煙熏鴿腿釀鮑魚原料選用中山石岐乳鴿,烤至全熟,增加煙熏氣息,表皮慢慢轉為誘人的金黃色,肉質煥發鮮美滋味,一口爆汁,釀入鮑汁煨過的南非干鮑,配上新鮮山胡椒香檸檬蘇打,清掃口腔的油膩,搭配得恰到好處紅菇雲腿水鴨花膠湯原料精選福建紅菇、雲南火腿以及廣東水鴨,鴨肉Q彈肉嫩,湯色紅艷味道清甜可口,紅菇鮮嫩美味,小火慢熬的花膠營養又滋補,熱氣騰騰、養胃養心,入口后享恣意鮮香!炮彈芋泥荑蔥小青龍這是一道一分為二的菜肴,一部份把軟糯香甜炮彈芋頭做成芋泥墊底,口感細膩順滑,另一部份加入高湯燴澳洲小青龍,佐以荑蔥,綿密芋香與鮮甜的小青龍的絕妙組合,讓人慾罷不能,讓人收穫一份至臻難忘的美食體驗。野米酸菜粥油東星斑這道菜的創作採用了解構重組的理念,粥油東星斑配上美國野米、香芹及枸杞恭弘=叶 恭弘,魚肉的鮮香在齒間遊盪;川式的酸菜魚啫喱醬,採用現代凝膠技術,食用時可以先試鮮味的粥油;若能夠嘗試酸辣,可以舀兩勺粥油混合酸菜魚啫喱醬攪勻,一道菜可嘗到兩種不同風味,風味上可以根據個人喜好DIY重組。香水檸檬豉油糖酥脆牛肉採用廣式滷水低溫慢鹵2小時,搭配了新鮮柚子汁,撒上香水檸檬皮裝飾同時增加它的風味,清新解膩,整體入口可以感受到組合風味的平衡與多元口感。順德雙皮奶開心果燕窩這道創意甜品以醇厚奶香的正宗順德雙皮奶為底,口感嫩滑,餘韻悠長,配上晶瑩剔透的開心果燕窩,一口下去別有風味,結合杏仁薄脆,細細品味還能嘗出杏仁豆腐的味道,口感豐富甜蜜。廣東名廚傳承粵菜底蘊,銳意創新蘭亭潮中餐廳行政總廚李焱師傅來自廣東茂名,從廚二十餘載。作為土生土長的廣東人,他自幼受家中傳統粵式飲食文化的熏陶,對食物和烹飪有着自己獨特地見解和領悟。李焱師傅師從極客廚房創始人黃河,秉承着對餐飲廚藝的一腔熱愛、勤敏好學的態度、以及對廚藝極強的領悟創新能力,在實踐粵菜飲食理念“不時不食,順時而食”的同時,不斷銳意創新,結合應季食材創作特色菜式。通過不斷打磨烹飪手藝、追求出品細節,嚴格把控食材的產地與新鮮度,採用其擅長的現代烹飪手法,將創新粵菜做到非同凡響,用廚藝體現食材的價值。李焱師傅曾獲希爾頓餐飲大師深圳大中華希爾頓酒店·蘭亭潮中餐廳·粵菜 賽海南區冠軍;第八屆全國分子廚藝烹飪大賽中擔任中餐組現場評委。

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    發佈日期:2023年11月10日
  • 酒店控C’

    帶家人到深圳玩,屬實不想費心挑酒店,直接盲選三大集團。為了方便,就選擇了市中心的希爾頓。本就打算躺在酒店辦辦公,讓我爸媽帶弟弟出去玩,沒想到新家商務酒店居然給了我好多驚喜!下次肯定一個人來🏨房間這次入住的是高級套房,75平的面積,直接幫我省了一個房間(帶家人出門我一直都是睡沙發😭)沉穩的房間設計完全符合商務酒店定位,讓我沒想到的是,房間竟然也能出片!⛩️公區作為一家商務酒店,公區屬實讓我驚喜!無論是空中無邊泳池還是行政酒廊的設計都特別年輕,酒廊把金色運用得出神入化,在完全不顯俗氣的基礎上詮釋了“摩登奢華”一詞🍱餐飲23樓的蘭亭潮中餐廳是一家創意粵菜坐在窗邊景觀位,俯瞰城市夜景真的不要太適合約會了!可惜我是帶家人來的😭😭😭❗️總結:作為我來說,倘若約會一位在福田工作的小姐姐這一定是我的不二之選了!位置極佳,下午完全可以在泳池鍛煉一下等她下班,接上她再到蘭亭潮解決一下晚餐,省去了太多路上堵車的時間!第二天上班也不用擔心遲到!簡直不要太舒服!

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    發佈日期:2023年9月29日
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