圓山飯店大氣,有特色。被人稱作台北的“紫禁城”。也有人稱圓山大飯店為“龍宮”,除採用龍形之外,也有石獅、梅花等中國建築常用的圖案。據說蔣介石在規劃圓山大飯店之初,即設有秘道通向附近的劍潭和北安公園,因此,飯店本身除了是台北市內一處極佳的觀光勝地外,秘道傳說更為圓山飯店增添一抹神秘色彩。來這裏又怎麼不嘗一下高規格的美味呢~
【環境】位於一樓大廳,層高很高,所以看起來非常大氣。【服務】服務周到,主動熱情,收餐具垃圾的速度很快。【口味】有需要台灣特殊小吃,好吃還衛生乾淨。
餐廳坐落在一個名為“金陵飯店”的酒店裡,這是一家粵式餐廳。菜單是廣東菜。地道的廣東菜,味道鮮美。環境及餐點應該都算是比較有特色的。烏魚子炒飯:份量很足、不油膩!宋嫂魚羹:勾芡的剛剛好。
圓山飯店裡的幾個餐廳環境和服務都是沒話說的,而且不會很吵。東西味道也還不錯,不過沒有到驚艷啦。價格偏貴,六個人隨便點了五六個菜,要3000多台幣,人均120以上啊,還不是什麼很好的大菜。紅豆松糕倒是真的出乎意料得好吃。還是要去試一下的!
由於蔣是浙江人,作為接待外賓的准國宴的圓山大飯店,淮揚菜必然比較地道。他家的菜品除了價格因素外,其他方面都很出色,無論是油爆蝦還是招牌的紅豆松糕,味道不輸於江浙地區的知名餐廳
圓山大酒店和上海的和平飯店一樣,都有它的歷史點顧。提前2天預定他們的圓苑餐廳。點了很多菜。|紅豆鬆糕^口味上還可以。分量很大。不會太甜。|冰花餃子^個人覺得一般就去好看而已。沒有過多出彩。|蟹粉小籠^這個也一般。感覺吃不到蟹本身鮮味,不是很好吃。|西湖醋魚^魚肉非常的柴,過甜。不喜歡。|宋嫂魚羹^味道也是一般,同時湯冷了就更不好吃了。服務還可以。[環境]環境還是很老舊的樣子。沒有啥想法。來一次就夠了。[服務]有車專門接送。這個很方便。做到捷運附近就好。
圓山大飯店行政主廚王泉益先生親自下廚,主打江浙菜系,口味清淡,松鼠黃魚絕對不輸松鶴樓。台式冷盤拼盤每個都很可口,豆酥蒸鱸魚上面的豆酥特別脆香。最後那款紅豆松糕是蔣宋美齡女士的最愛,在她晚年時候直接打包送到美國。