阿彬牛肉火鍋(牌坊街分店)評價

落地潮州的第一餐 選定了這家離酒店不遠的牛肉火鍋 門口有口古井 辨識度非常高這家生意超級好 樓上樓下的店不算小了 可是還得等位 裏面坐的滿滿噹噹 說這口鍋好 主要還是食材 牛肉看着就新鮮 入水幾秒鐘即可 當真是其他地方比不了的 當然後來才發現 其實這裏的牛肉火鍋 基本上都是不差的 哈哈哈

開放式的廚房，店內的裝修也很大氣，真的很古典很有氣派🏮四十年的老字號！-點單推薦✅全牛九格點上這一碟完全不用糾結吃什麼😃😃牛的各種部位這裏都有，想吃肥肉瘦肉都可以！牛肚真的很爽脆！！✅雪花牛肉這個是必點的一道菜了～肥瘦的比例剛剛好，蘸上沙茶醬才是吃法的精髓啊～✅洪洲蝦滑還有專門的刻子裝着，調製的味道也很有潮汕的特色！！他們家還有很多潮汕特色美食，基本上都不會踩雷噢💣

到潮州，滿街牛肉飄香，不吃牛肉火鍋好像沒來過潮州，逛牌坊街選了阿彬牛肉火鍋店，門口有一口井，牛肉很新鮮，份量也很足，價錢不算貴。

來潮州不吃牛肉等於白來❗️❗️來潮州旅遊前就做了攻略，看到好多人都推薦這家，據說是本地非遺老字號牛肉火鍋店，所以一下高鐵就和姐妹直奔店裡;門店古色古香，環境優雅，滿滿的潮州文化氣息。火鍋湯底是用牛骨慢火熬的，鮮美無比，再加入玉米和白蘿蔔一起燉煮涮肉，簡直太美味了。 #牛肉火鍋 #潮州美食 #潮州探店 #潮汕牛肉火鍋 #火鍋

在潮州吃到合不攏嘴！(美食轟炸周末2天，福州→潮州，主打就是放肆吃！廣東跟福建地緣相近，潮州又跟漳州交接，走在潮州就彷彿身處閩南。個人感覺真正遊玩的地方並不多(遊玩篇回頭補上)，但是潮州真好吃啊！從早吃到晚，還有好多沒來得及吃到的。吃的都標註在圖上了，除了【雷記】不推薦(食物一般，價格刺客)，其他都可以放心吃！- 說幾個我印象深刻的【官塘潘記牛肉火鍋】強推強推強推！便宜又好吃！店在古城外，要過江。我們是吃過阿彬后仍然堅持要在回家之前再去吃一次潘記！(阿彬也好吃，就是偏貴，順便提一嘴，阿彬的三寶水非常好喝，佛手柑+陳皮+金桔味好愛) 回到正題，現宰的黃牛賊嫩賊香！快速烫一燙就炫嘴裏。潘記的肉切得很大片，而且不是切得很薄，吃得超過癮。還有粿條，煮好拌沙茶醬，好吃！潘記是比較local的店，我覺得好過那種連鎖店，對環境和服務就別要求太高了。本地的阿姨跟我們說，她們平常聚會也都會去潘記。3 【溪口劉卜鹵鵝】睡醒去吃早餐的路上，決定先去打包一份鹵鵝帶着吃。原來還擔心一大早吃這麼油膩的東西會不適應，結果還沒走到店門口，已經被香迷糊了。看着大鍋里咕嚕咕嚕冒熱氣，剛出鍋的肥鵝被掛起，口水直流要流出來！我以前覺得鵝肉比鴨肉硬，不會主動吃鵝，吃下劉卜鹵鵝的第一口就顛覆了我的認知，這不是嫩出汁了嗎？！好吃飛了吧！而且一點也不肥膩！鵝腸脆脆的也好棒！入味！(現在打着字彷彿又聞到了那香味好想吃) - 數了【官塘阿群魚生】打車時聽司機師傅介紹他們本地人經常會去阿群吃魚生蝦生喝酒，想着來都來了，試一試唄。戰戰兢兢地第一次嘗試廣東的魚生。點了兩大盤(草魚/ 石堅/金鯛)，剛端上桌的時候大家都是懵的，不知從何下口。問了老闆，說是可以把各種配菜小料和醬汁拌在一起蘸魚片吃。草魚和金鯛是好吃的，比較滑嫩，石堅有小刺，不好吞。喝不了酒還是不建議吃魚生了，不好消化。或者少吃點嘗嘗即可，我們點多了，吃怕了。以後也不敢再吃了- 【順伯反沙】我喜歡反沙番薯和芋頭，甜甜的，好好吃。我朋友喜歡反沙油柑，酸酸的很特別。(滿大街都是油柑汁，但遺憾是想在返程之前買但是沒買到#潮州美食

總結：潮汕吃了 @杏花吳記牛肉火鍋 @吳記富苑 @圍爐夜話萬象城店 都挺好的，這家 @阿彬牛肉火鍋廣濟橋店 挺後悔進來的。優點：1，鮮牛肉，沒有任何調味。缺點：1，貴。潮州有每盤均價¥25的牛肉店，阿彬均價¥52。問題從來不是價格，問題是有沒有2倍的品質？2，品質不穩定。從訂單可以看到，第一次吊龍伴不錯，加單。結果如圖。如果是第二次的品質，我會加單嗎？3，最貴的¥58的雪花，我特意把服務小妹叫過來，問她你們家雪花就長這樣？小妹說是呀。好吧，是我誤會了，老闆寫得不滿意，不付錢的意思。比起幾百塊的餐費，我更在意 @阿彬牛肉火鍋廣濟橋店 浪費我旅行途中為數不多的一次就餐的機會。後記：吃完回酒店居然拉肚子了，虧死。