bluefrog藍蛙(來福士廣場店)評價

來着上海的網紅點。美食簡餐為主。價位比較高。份量一般吧。裝修的不公不過。口味沒有想的那樣好。漢堡賣點事牛肉。但是所謂六分熟肉餅並沒有多多汁。還滿是牛肉的腥味。不過細節還可以。麵包新鮮。也是先處理過。勉強滿意。辦你蛋處理的倒是不錯。比好多店都好。沙拉汁橄欖油太多。醋不夠。總體來說。不值得這個價。

星期天的夜晚，參加了攜程攻略同城V聚，在這間氣氛非常棒的餐廳里，認識了志同美食的夥伴，讓心情變得無比美好。帶着美好的心情，去品嘗佳肴，讓美味進入到心裏。餐廳詩意般的燈光，襯托出木質與金屬編織出來的裝潢，更加高冷。食物像藝術品一樣，按照西餐的順序，送到食客眼前。番茄羅勒湯❤❤❤。酸甜的西紅柿湯，搭配烤的香脆好吃的麵包條，讓人食指大動。蝦仁墨西哥薄餅❤❤❤??。薄韌的餅皮，夾着蝦仁，西紅柿，辣子，洋蔥。咬上一口，搭配十分完美。我還吃到孜然的味道，那是蝦仁上搭配的，爽脆的蝦仁搭配孜然，很是新奇。檸檬雞胸優格沙拉❤❤❤。沙拉，只要食材新鮮，沙拉醬搭配好，都能做出不錯的口感。就是我本人覺得雞胸肉有點幹了。抹茶碳烤鮮蝦漢堡❤❤❤??。這個漢堡搭配豐盛，中間的蝦餅，鮮蝦能直接吃出一隻只的樣子，和蝦滑很相像的口感，爽。就是抹茶包有點讓這個漢堡失色。其他主食都無太大印象了。最後的甜品驚艷到我了，特別是巧克力布蘭尼❤❤❤❤??。溫軟的巧克力布蘭尼，搭配香草薄荷雪糕，火與冰的組合，食材融合在一起，入口先是薄荷香草的冰涼氣息，接着是布蘭尼的暖和巧克力的香，很有層次感。這是我吃過，比較高分的食物哦。

【地址】。。南山區南海大道來福士廣場L1層。地鐵優先11號線的南山（D），其次是后海（E），也可以2號線到登良（D）。【特色】。作為西餐廳，漢堡的品種豐富，墨西哥薄餅綿軟有嚼勁，作為酒吧，雞尾酒不同的搭配總能帶來驚喜。【服務】。。店員細緻，活潑。（有圖為證）。。。。。。。。。。。。。。。。。沙發一排，桌子間的空隙處有USB的充電插座。在桌子底下有鈎子，可以放置腰包這類的。以下有扯淡成分，謹慎。1，番茄羅勒湯，讓夏天增色的食譜，味道很奇特的。阿華順勢躺在靠椅上，身體隨意放着。我拉了一下他的手臂，才“蘇醒”過來。“好險。剛才我被二向箔攻擊，差點從世界消失了。”阿華有些吃力地說道。“沒事，不正好入了你二次元世界的心愿。”。“好啦。其實我是在想這道湯的奧秘。”。“這有啥，不就是番茄烤一下，撒上胡椒和鹽高溫烤炙，放入燒好的油鍋中翻炒，再加入羅勒，小火慢燉嘛。最後就是puree，用攪拌機加工。”。“庸俗。你哪知道，好廚師做菜是不靠舌頭，好滋味不在嘴巴，好的雞湯不在於味道。至於好的美食家。就在我這。”阿華有些得意笑着。“又來講心靈雞湯了，可怕至極。”。“差不多嘛，你明白為啥是番茄配羅勒嘛。”。阿華這麼一問，我倒是措手不及。在雞湯這方面，我不如他矣。“羅勒的花語，你總該知道吧。”。“有仰慕和協助的意思，也有妒忌和猜疑。”。“如你所言，關於番茄呢，最早它的蒂是有毒的，經過一番嘗試才發覺它的美食。”。“這件事告訴了我們，人要敢於嘗試，如今的我早就失去了拼搏之心，只想過碌碌無為的生活。沒想到今天，這道湯給我上了一課。”我若有惆悵。“你呀，還是太年輕。我來補充，那就是任何事物都有雙重性，所謂塞翁失馬焉知非福。”。趁着阿華感慨之際，我先發制人，將夏日水果茶留給了他。可萬萬沒想到，他竟然這樣厚顏無恥。2，熱情果夢奇多。“這杯酒也不簡單，你看看這冰沙。”說著，阿華一邊將杯子抬了過去。但是，我的目光瞄準了那些碎冰。“這莫非是南極冰塊。才能有如此乾淨深邃，哦。菱角也似乎經過特殊打磨，這得多費工夫。”。“非也，實際上是取於非洲。”。“難道是非洲附近的海水么，那片大陸上還有熱情的人民和沙漠，確實符合名字。我不禁都想要rap幾句了，我的熱心，好像一把火，點燃了。”。“唉。你只知其一不知其二，除了海水之外，還有從乞力馬扎羅山上採集的積雪，經過特殊處理而成。要保證，每個碎冰的投射性和含水率都要一致。”阿華補充道。“如此複雜的程序，卻能坦然從之。像現如今的社會，能夠這麼沉下心來做事情的人，值得尊敬啊。”。3，蝦仁墨西哥薄餅。在話題的掩護下，我將夢奇多奪了回去。阿華倒是始料未及，為了掩飾尷尬，他問。“你吃過Taco。”。“啥玩意兒，不曉得我字母都認不全嗎。”我有點厭煩。“就是墨西哥卷餅，漢化的話叫做雞蛋餅。不同點在於，Taco要配上沙沙醬，這也可以說是taco的靈魂。”。“我懂了，這就像香菜一樣不可缺少。可你為什麼要分開，難道不是夾着一起吃掉嗎。”。“唉，又是被規律釘死的人。我問你，地球是球形嗎。”。“是啊。”。“你錯了，在我們未觀察之前，它可以是圓柱體，也可以是別的。我甚至可以把這顆番茄命名為地球。”說完，阿華伸向了沙拉。4，腌制檸檬雞胸優格沙拉。“你知道沙拉的奧義嗎。”阿華。“選最新鮮的食材。”。“還有合適的比列搭配，而且夏天嘛，可以放入苦苣和芝麻菜。看看這雞胸肉。”。“雞胸肉蛋白質含量很高，熱量卻非常低，瘦身專用。”我抓住這一點。“錯，就是以形補形。”。5，扒三文魚配油桃芥末汁。“照這麼說，吃三文魚就可以補充英日法三門語言羅。”我吐槽。“開個玩笑。這三文魚倒是很軟嫩，聽介紹是用海鹽腌制，味道更為濃郁。撒上的油桃芥末汁，酸酸甜甜。總而言之，就是酸鮮甜嫩。”。“並沒有什麼特別之處，不都是這樣嘛。反而是這個抹茶味的漢堡。”。6，抹茶碳烤鮮蝦漢堡。蝦肉實在，抹茶味不出眾。7，燴牛肉蘑菇意大利面。手打的牛肉，美味。番茄醬的話，聽說在國內最好用罐頭而不是新鮮的番茄。8，意式鮮果奶凍。芒果，草莓和菠蘿，簡直是初夏必備之佳品。吃一口甜蜜溫暖，覺得可以幸福到心裏去。“等等，應該沒那麼簡單，莫非是顏色。”。“沒錯，你看紅黃綠，三原色少了藍蛙的藍色。”。“你是說本來是藍莓的位置，被取代了。難道草莓背後，有不可告人的JY。”。9，巧克力布朗尼。“每天打樣的時候，水果沙拉和漢堡賣的很快，雞尾酒也總是賣得差不多了，而布朗尼卻少有人動叉。”我說到。“布朗尼有什麼問題嗎。”阿華。“布朗尼本身沒有問題，眾人的選擇不同，你並不能怪布朗尼。只是沒人要它而已。”。“你想多了，就是太甜膩了。

感謝網友攻略感謝店家。一年半中一次的v聚。唔，沒肉。西式番茄湯上面鋪上蔥花真的特別奇怪，（名字是羅勒番茄湯吧，只是確實放的是蔥花，有圖為證）。雞肉沙拉裏面的牛油果很可口，蔬菜也清新。鮮蝦肉漢堡有蝦殼把我卡了一下讓我很是鬱悶，抹茶味的麵包皮雖然說是有特色但是抹茶和蝦並沒有很搭。作為漢堡配菜的薯條出乎意料地非常可口。配的醬料也是很棒棒。三文魚中規中矩，面上的醬汁適口性很好。沒有醬汁的部分就顯得寡淡了。全場最佳應該是意麵。意麵的奶酪撒得大方，醬汁味道番茄味比較突出，酸甜中透着芝士濃厚的濃香，不喜歡吃意麵的我都一口接一口。肉丸子則有些乾柴。甜品中。奶凍真的不要點。以上。紀念我沒有吃到肉的v聚。一年半中一次v聚。人生有多少個一年半。

良久不報名聚會，一報就抽中來福士藍蛙V聚，感覺超爽。藍蛙。位於來福士一樓，靠近商場大門，位置也很好找。餐廳的店長來介紹了藍蛙的起源。之後藍蛙的運營負責人也有過來，聊聊天介紹介紹菜品問問感受什麼的。看得出藍蛙是相當重視這次的活動的。夏日水果茶。Summer。Fruit。Tea。看着顏色很深，但是這款水果茶的味道其實比較淡。喝不出是什麼茶，有微微的果味和酸甜。裡邊的水果有菠蘿，蘋果，草莓，檸檬。烤番茄羅勒湯。Tomato，。Smoked。Bacon。&。。Basil。Soup。湯汁濃稠，每一口都是細碎的番茄肉，配了脆脆的麵包條，可以泡着吃。喝起來味道偏酸，偶爾能嚼到煙熏的培根粒。吃到芝士的時候味道比較好，可以中和一下酸味。蝦仁墨西哥薄餅。Grill。Shrimp。Quesadillas。薄餅搭配了味道比較重的調味番茄粒和味道較淡奶油。兩片薄餅夾了西紅柿，洋蔥，辣子和蝦，味道香辛，蝦肉爽口。腌制檸檬雞胸優格沙拉。Lemon。Garlic。Chicken。Breast。Salad。沙拉里的蔬菜都挺清新的，優格汁我個人不太愛。雞肉還蠻多汁的，但是口感不夠嫩，表皮焦脆，吃起來很香。沙拉裏面還有牛油果片，可口。抹茶碳烤鮮蝦漢堡。Matcha。Grilled。Shrimp。Burger。抹茶包來做漢堡很稀奇，從顏色到味兒。只是和蝦可能不太搭，因為抹茶本來就帶點腥味，蝦作為海鮮也是會有腥味的。兩者結合在一起，腥味只會更加明顯。但是對我個人來說，生番茄的味道也是有影響的（我不吃生番茄啊）。扒三文魚配油桃芥末汁。Grilled。Salmon。with。Nectarine。Mustard。Sauce。這道菜嘛，三文魚，小西紅柿，木瓜都是我不開心的食品，三种放在一起也是巧了。三文魚全熟，沒啥腥味，裡邊的油脂很豐富，油桃芥末汁的存在感不是很強。燴牛肉蘑菇意大利面。Meatball。Spaghetti。肉丸是牛肉做的，不是那種現成的圓子。烤過的肉丸外表比較干，內里的肉質松和散，可以嘗到純純的牛肉香氣。意麵軟硬度剛剛好，口感很棒。不過意麵總體的味道稍淡了點，吃起來甜味最明顯是怎麼回事。意式鮮果奶凍。Fruit。Panna。Cotta。用酒杯裝着，看上去就像一款繽紛的雞尾酒。水果有三種，草莓和奇異果的味道略酸。奶凍的質感比較綿密和稠，入口涼涼甜甜的，然後是香純的奶味，感覺用料很實在呢。藍蛙巧克力布朗尼。Blue。Frog。Chocolate。Brownie。微熱的布朗尼蛋糕搭配香草雪糕，兩種溫度兩種口感。這款布朗尼的核桃含量很高，蛋糕口感綿軟細膩，味道偏甜，如果再苦一些就好啦。店家的服務態度特別好，熱情周到，全程都有工作人員在陪着我們。環境上，除了藍色的燈光映到食物上拍出來不漂亮，也沒啥挑的了。關於食物，從擺盤賣相看得出製作的用心，有些菜品不太合我的口味，整體來說是不錯的。