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風爐記憶評價

3.5 /518條評價
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3/5
這家店離住宿的酒店比較近在1公里步行圈內,看着點評去的,點評可信不能盡信。當天實際氣溫遠高於預報,我們又遊了兩個景點,年前貓冬以來暢快淋漓了一身大汗,晚上的一餐實實在在補充了鹽分,送灌了半壺當地特色的多植物茶。店中主打遂昌菜,口味當地化,有當地特色的手打麻糍。

風爐記憶

發佈日期:2020年4月14日
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  • 彩虹旅行日记

    嘿嘿,說到麗水的美景,大家肯定會想到夢幻般的仙都、神奇的雲和還有那歷史悠久的松陽。可是,告訴你們啊,還有個寶地叫做遂昌,它可是我的新發現!就上周末,我開了三小個小時的車,專程去了一趟😜人吶,怕啥雨天嘛,雖然沒趕上天空放晴,那種“雲氣纏綿的千里江山”美景,跟王希孟筆下的畫兒似的,簡直美翻了天!感覺自己是穿越到了古畫里呢!🌄🧳瞧瞧,我給你們安排的周末小日程,喜歡的小夥伴快點戳進來收藏吧!❤️🗺️):👣Day1上午我溜達遂昌國家金礦公囑洋洋環湖漫步,餐停“風爐記憶”,搓了一頓正宗的遂昌風爐宴,美味~走了走文化路線,逛了逛湯顯祖紀念館——原來大詩人湯顯祖還當過這的縣令呢!下午茶就在姐妹餛飩解決,晚上席地而坐在廚娘牡丹亭邊嗑菜邊欣賞崑曲,醇厚的旋律彷彿帶我回到古代,而荷花灘的夜市煙火,宛如人間仙境。👣Day2第二天一大早興緻勃勃地去了三仁畲族鄉剁冬筍,累並快樂着!再竄遂昌非遺文化館充充電,午餐去不遠的礁灘村猛吃魚頭,啊~那味兒,絕了!如果有些朋友圖個清凈,也可以去湖南鎮水庫看樵語湖山,喝個下午茶,二選一嘛,看個人喜好,反正我就是走到哪兒算哪兒啦!🌟精華推介時間到![遂昌國家金礦公園] 先生們小姐們,要看那風景如畫的千里江山,這裡是絕佳地點!記得早點去,雲霧會游移不定的。愛飛無人機的朋友們停車場就可以起飛,俯瞰這山河!沒帶設備的話,那公園上的弔橋視角也相當棒!🌉[廚娘牡丹亭] 可以一邊吃吃喝喝,一邊享受地道崑曲、越劇、婺劇,每一聲都是現場真唱,那份堅持,敬佩!🎭[礁灘村] 推薦大家體驗一下,儘管得開車45分鐘,遠了點兒,但來回折騰一個半小時為了那魚頭,值!🐟遂昌的驚喜真不是蓋的,我也是這次才發現,原來這不只是山清水秀的好地方,還曾是湯顯祖的任職之所呢!簡直沒搞明白,自己怎麼這麼晚才發現遂昌的迷人之處。😅走在遂昌的街頭,到處都能感受到杜麗娘和柳夢梅那深深濃濃的愛戀。🎎 在湯顯祖紀念館逛的時候,我耳邊回蕩着崑曲老師的那一聲聲低吟淺唱,彷彿能看到歲月靜好,感動於這一幕幕彷彿靜止的歷史。🎵真不想離開,但旅程總得有個頭,告訴你們,遂昌啊,就像個未經雕琢的璞玉,越來越讓人着迷。不想被大眾景點擠得喘不過氣,就來遂昌吧,它會用它獨有的寧靜和美麗,讓你為之着迷!🏞️

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    發佈日期:2024年1月17日
  • Karon Tomato

    #城市C位出道計劃 #月度專項計劃 酒店對面的風爐記憶,在這裏吃到了遂昌的芝麻麻糍。南方人對於麻糍並不陌生,只不過遂昌的麻糍有自己的特色,現蒸現打現滾的麻糍口感最佳,在風爐記憶體驗了人生中第一次錘打麻糍。還是很需要技術與體力的,師傅笑稱打滿一百下就可以吃了,才十下就把我累的不行,當然最後還是吃到了香甜軟糯的麻糍,略帶溫度且甜而不膩,一口一個就很舒服。搭配茶水想來也是極好的。都說“無風爐,不遂昌”,來遂昌旅遊一定要嘗的就是風爐宴,這一道道爐子就是一道道的美食。既有火鍋的溫度,又不會像火鍋一樣亂糟糟的一鍋燉。遂昌水閣路的風爐記憶,看得出風爐記憶不只是一家做美食的餐廳,更多的是在傳承和傳播一種美食文化。古香古色的大廳和滿是煙火氣的廚房,更像是一座風爐博物館,上百道菜品被显示在這裏,各式各樣五顏六色,但是他們都有一個共同點,底下一隻陶土小爐子。遂昌人吃風爐已經有上百年的歷史了,在這個有山有水的好地方,各種新鮮的食材自然不缺,這些食物被大廚烹飪出各種好吃的佳肴端上桌,底下的小火爐慢火煨煮,將炒鍋的鍋氣一直保留下來。不管是寒冷冬季還是炎炎夏日,遂昌人都離不開這一桌豐盛的風爐宴。雪菜冬筍排骨風爐,冬季到遂昌的好處就是能吃到鮮美的冬筍,口味甘甜清爽,冬筍與排骨的風爐也是經典。干鍋薑母雞,店內大廚的拿手菜,雞肉鮮嫩薑母入味,是非常棒的下飯菜。三層樓風爐乃是經典風爐,豬肉湯慢煨蘿蔔是為一層,二層是鹽滷煎豆腐,再以紅燒肉築頂。一道菜嘗出各種味道。令人贊不絕口。另外,生炒黃牛肉、香藤豬手、蔥油有機魚以及河蝦也很不錯,有一道菜名曰辣椒里找排骨,喜歡吃辣的人可以挑戰一下,辣得酸爽。

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    發佈日期:2023年12月19日
  • 蜜游记

    在浙江的美食地圖中,遂昌算是個極特別的存在。無風爐不成宴,風爐的地位在遂昌是無可替代的。當季才有的冬筍雪菜排骨鍋,鮮香濃郁的烏溪江魚頭鍋,buff疊滿的三層樓風爐,成就了遂昌冬日里的人間煙火味。如果說一日三餐是城市的面子那市井美食才是城市的靈魂以前只有過年才能吃到的麻糍一咬嘎吱脆的油筒餜開了幾十年的姐妹餛燉代表人們美好嚮往的長粽遂昌傳統特色小吃即平凡又珍貴如果你時間充裕,還可以擁有一些特殊體驗,比如去舌尖拍攝地小忠村挖冬筍,去遂昌金礦抱金磚,去逛一逛湯顯祖紀念館和遂昌非遺館。不時不食,是中國傳統飲食的智慧如今,發達的科技和運輸讓食材可以輕鬆穿越時間和距離遂昌小城卻依舊在快節奏的時代中,保持着自己的步伐一盞風爐,一首崑曲這就是獨屬於遂昌的味道 #真香小吃大集合 #當地才能吃到的美食 #嘗一嘗地道老字號 #排隊也要吃的火鍋 #月度專項計劃

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    發佈日期:2023年12月16日
  • 是秋天的秋哒

    人間煙味,最撫人心;遂昌,這座寶藏小城擁有無數珍饈美味,在遂昌的風味江湖裡,與“百縣千碗·風爐宴”推薦會一起去探秘風爐的故事。 #美食探秘 #遂昌旅遊 #百縣千碗風爐遂昌

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    發佈日期:2023年12月15日
  • 是秋天的秋哒

    一座城,一種味道,一定要來一趟遂昌,感受暢快的舌尖之旅 #百縣千碗風爐遂昌 #遂昌美食 #遂昌旅遊

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    發佈日期:2023年12月12日
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