蜀九香火鍋(東軒Art店)評價

生意很好，點了很多內臟，很新鮮，好吃，牛羊肉也不錯，點了好幾盆。每人一罐芝麻調和油，和醬料一起調，吃辣的不會不舒服。這邊桌子挺多。中間位子略顯擁擠。上菜有點慢。到遞毛巾啊，收用過的餐巾紙啊，吃完的盤子啊，很勤快 。

來到成都第一天的第一頓火鍋 離自己住的酒店距離不遠 成都火鍋店太多 不知道如何去做選擇 所以還是選了一家成都老牌火鍋去嘗試鍋子端上來的那一剎 就感覺鍋底用了濃濃的牛油熬出來的 以前吃火鍋都是配合清淡的醬油一起吃的 為了感受四川火鍋的風味 這次選擇了芝麻調和油作為蘸料 配了唯怡豆奶以便解辣【九香牛肉】肉質鮮嫩 牛肉片數不多 但是每片切片切的很厚 一盆子肉吃下去已經可以說是半飽了【千層肚】【黃喉】量大 一盆及得上上海的兩盆 也非常新鮮【苕皮】在上海沒有嘗到過這個 和寬粉樣子差不多 但是口感要比寬粉要筋道很多 時間煮的久一點也不會爛【土豆粉】無功無過 還行 速凍的拿出來 有部分都斷開了 【鮮豆腐】【鮮豆皮】豆腐鮮嫩 不帶豆腥氣 豆皮吃上去有點老一般般和其他幾家分店相比 這一家裝修貌似不及其他幾家分店 去吃的時候時間已經不早了過了午市的時間了 店裡也只有兩桌本地客人在吃 廚師已經下班 所以沒有嘗到他們的糍粑 還算是比較失落的 不過好在其他的食物味道都很好 而且一頓吃下來 和上海的消費相比 性價比高到不行 量大 菜品單價也不貴 店員也非常熱情

家裡人聚餐一般會選擇連鎖大品牌，目的是為了安全和穩妥，加上大品牌一般為了迎合大多數人口味，在麻辣上做得更加平和，老少皆宜。蜀九香算是成都火鍋的老牌子，究竟多久，至從我來到成都就在吃。裝修更加現代，不再像以前那些完全中式風格，服務標準化，食材有保證，口味也符合上面選擇它的特性，平和。

服務好，態度誠懇，好語音甜美服務周到，不錯5人消費690

點的鴛鴦鍋，用料好，味道正，服務周到，吃過沒得口乾的感覺，就是有點貴，PS圖是吃過的