寧夏國強手抓羊肉館·清真菜評價

環境比較有特色，服務員很熱情，手抓羊肉羊，肉很爛，不膻，瘦肉不柴，肥肉不膩，十分鮮美。塞上八寶茶，八寶茶裏面有玫瑰、紅棗，冰糖等，味道非常棒。

真正的寧夏風味，精彩好味道！之前去銀川，最近幾次到西安，都特別想來這家試試，每次都失之交臂。這次酒店離着不遠，自然必須去拔草，畢竟這家是寧夏當前最有名的一家手抓羊肉店！好多朋友都推薦呢！整體環境真的很有清真寺的感覺，內部比較素色，有不少隔開的包間，大廳不算大，能夠容納桌子數量有限。服務是真的熱情有耐心，有需要都能及時響應。上菜的時候耐心的介紹菜名和口味，吃法。不僅要吃美味，更要懂怎麼吃嘛。手抓羊肉是必點菜，羊肉完全不膻，肉質很嫩，入口化渣！三種吃法，第一口選擇比較肥膩的，直接入口，感受羊肉本身的風味，雖然有些肥，但是很香很醇。第二口則是選擇比較瘦的羊肉，搭配着配好的洋蔥大蒜等吃，我試了下，覺得並不太喜歡哈，配料的味道喧賓奪主了。第三口也是遠比較瘦的，蘸着蘸料吃解膩，口味也豐富了很多。非常闊挫的一道菜。還有一個塞上八寶茶，是西北這邊的特色飲品，棗香味濃郁。不過這家做的有點太甜了，上次在銀川吃的不錯。回鄉自製酸奶太可以了，非常的好吃，應該放了少量糖，不至於酸得咽不下去，吃起來微微有點酸又透着點甜。辣爆羔羊肉不是太驚艷，中規中矩的，裏面的粉絲比較好吃。燙麵小油餅，這個個也很不錯啊，很有地方特色的一道點心，不過就是有點油。但是口感很好不完全是脆的感覺，還有面本身的綿軟勁道在，本着萬物均可夾的原則，除了配的辣椒之外，還可以加一些素菜，也是很不錯的搭配。總體都很好吃，不在寧夏卻把當地享有寧夏第一抓美譽的飯店的特色菜品吃到了，基本無雷區，心裏美滋滋的！五星推薦哈！人均120左右。

🍝油潑香椿莜面：莜面勁道有彈性，搭配香椿獨特的香氣，再加上熱油的潑灑，那香氣撲鼻而來，讓人忍不住食慾大開。🍖非遺手抓羊排：這可是寧夏國強手抓羊肉的招牌菜之一！羊排肉質鮮嫩多汁，經過精心烹制，外酥里嫩，口感絕佳。輕輕一撕，羊肉便脫骨而出，吃起來讓人回味無窮。🍮牧民槐花奶方：這款甜品簡直是甜品控的福音！奶方口感細膩滑嫩，入口即化，槐花的清香與奶香交織在一起，讓人陶醉其中。🌸春色櫻花米糕：這款米糕外形精緻可愛，如同盛開的櫻花一般。口感軟糯香甜新品菜都很贊😋快來試試看吧

手抓羊肉以手抓食用而得名，而寧夏的手抓羊肉質量上佳。看似一道簡單的手抓羊肉，在製作過程中羊肉的品種和年齡，煮羊的水溫、火候、時間等都有嚴格的規定。在西安吃手抓羊肉，我經常去寧夏國強。​非遺手抓羊肉、極品手抓肋條，都是四分瘦六分肥的樣子，羊肉煮的酥爛，口感順滑細嫩，有的只是羊肉本身的鮮香。蘸上辣椒面，就着生大蒜吃，立刻突出羊肉的鮮美，這樣的口味搭配在一起很豐富。​莜面黃河大鯉魚是大堂經理推薦的，據說鯉魚來自於鄭州，確定是黃河大鯉魚無疑了。紅燒的做法讓魚肉香氣四溢，金燦燦的色澤看着就誘人。經過油炸的魚皮更加入味，酥酥軟軟。鯉魚刺大，老人孩子都能吃，最美味的還是魚肚子上這塊肉，齊齊幾根大刺，一口吃下去，魚皮焦脆，肉質鮮嫩清甜，相當的爽口。魚頭上“黃河金”這三個字格外惹人注目，不知道是證明身份的標籤還是噱頭，有誰知道的能不能給解釋一下，不過這個魚是真的好吃，推薦。​塞外香八寶茶獨特的蓋碗很有民族特色，大堂經理介紹說喝這個茶不能攪和，否則剛開始就會太甜太齁，喝不了多久就沒味道了，慢慢添水反而余香持久。八寶茶用滾開的沸水沖泡開，喝起來果然香甜可口，越喝越有滋味，各種配料釋放出其獨特的滋味，你會發現每一口味道都不盡相同。​農家小雜拌，是用豆芽、豆腐絲、菠菜、胡蘿蔔絲配着紅辣椒，特別解膩的一道涼菜。​珍珠醋奶白菜應該是一道創新的涼拌菜，奶白菜恭弘=叶 恭弘片挺直翠綠，肉質感十足，看起來十分清新脆嫩。珍珠醋也稱“分子醋”，是最近引進的比較流行的調味料，據說這種醋可以完美鎖住食材的味道，不會過早將醋味蓋住食材本味。我吃了這道奶白菜，覺得每一口都酸甜適宜，香氣清新，不知道是不是因為用了珍珠醋的緣故。枸杞黃米涼糕，黃白相間、色澤鮮亮，口感軟軟糯糯，再配上一點桂花蜂蜜，軟糯香甜，別提有多好吃了。​平羅老豆腐是寧夏的特色美食，這道菜色澤透亮，細膩白白的豆腐配上口蘑和鮮蝦，柔軟中含着筋道，滿滿的豆香味兒，讓人回味無窮。​西北酸辣白菜口感清脆、酸辣可口，是一道經典的下飯菜，好吃確實好吃，就是覺得有點貴了。​小米青菜缽權當是一道湯了，小米煮的很軟爛，再搭配上新鮮可口的青菜，點綴上幾粒枸杞，健脾養胃，滋潤腸道，少不了要喝上一碗。​主食點了兩種，一種是枸杞羊肉燒麥，包好的燒麥看着就很紮實，羊肉餡把燒麥塞得滿滿噹噹，蒸熟的燒麥晶瑩剔透，還隱約能看到晃動的湯汁，吃的時候要蘸醋，讓醋和肉餡充分融合，這樣可以解油膩，一口入嘴，湯汁混雜着肉香，完美的味道與口感。另一種主食是羊湯小揪面，麵條被揪成一厘米見方的小片，下入羊肉湯中煮熟。熱氣騰騰的一碗羊湯小揪面，連面帶湯吃到額頭冒汗，地道的寧夏味道。​這家店的羊肉豐腴肥美、鮮嫩軟爛、原汁原味，曾上過舌尖上的中國，是吃羊肉好去處。 #嘗一嘗地道老字號

不接受反駁，西安最好吃的手抓羊肉!家裡人都超級超級愛吃!!乾飯人不踩雷指南，寧夏國強手抓羊肉，真的是每次點都不會踩雷，每次上新也都不會錯。V非遺手抓羊肉:來他家吃必點的一個菜品，不過要記得來早一些，晚了的話可能會售罄。熱騰騰的羊肉，肥瘦相間，入口滿嘴香。提供有配菜和蘸碟，一菜三吃，個人更喜歡原味的，直接夾起來就吃，原汁原味的鮮美羊肉入口，是真真切切的大口吃肉的滿足。V小龍蝦燒賣:這是一個新上的菜品，夏天吃什麼最配，肯定是要有小龍蝦的，把小龍蝦做成燒賣，那不得去嘗一嘗，讓你既感受到燒烤攤上小龍蝦的粗獷趣味，又有吃廣式點心的精緻韻味。 V槐花生椰奶方:槐花是小時候印象最深的香甜味道之一，來到城市后即使買些槐花也很難在吃到那種味道。但是槐花生椰奶方，真的是有那種記憶中清香清甜的味道，入口皆是回憶。V兒童套餐:兒童套餐做的也很用心，營養搭配很好，也都是寶寶比較容易吃下和消化的，還貼心的送了小玩具，值得點贊。√他們家的八寶茶也是一絕，饢丁炒肉、也好好吃!乾飯聚會不踩雷，就來國強吃手抓吧。