做的類似於懷石料理,很不錯哦,那個大蝦的味道很不錯哦,生蚝做的別具風味,放在一個茶杯裏面,比較原味,吃不出生蚝的海腥味。
在我看來,這可能是台北最好的餐廳。10道精緻的日本料理,值3顆米其林之星。從備菜、服務到環境 都是一等一的優秀,價位比起太多拿星星的餐廳,都物超所值,唯獨難訂位,我們預訂排隊等了3天才吃到。
在台北的美麗華大轉盤這裏的,離市區有點點遠,不過味道挺不錯的,而且吃飯的人少,做的日本料理不錯,要了日本的清酒,還有串燒。
好高級的餐廳!裝修高檔,服務員很專業,菜色多,很好吃,價格也很高!
這絕對是一家非常高端的日式料理店。絕對是視覺與味覺的雙重享受。非常推薦,有機會可以來體驗犒賞自己一下。
這是一場超乎我預期的晚宴台北米其林二星日本料理【祥雲龍吟 Shoun RyuGin】連續兩年獲得米其林二星的榮殊。東京「龍吟」本店是米其林三星,典型的懷石料理口碑很好。大直這間「祥雲龍吟」完全取自台灣在地頂級食材,料理長稗田良平(Ryohei Hieda) 再用日式料理手法精做,加上龍吟式的細膩服務,成就出獨一無二的極緻體驗。比起一些標榜台魂法餐的米其林餐廳,我覺得祥雲龍吟才真的是做到「台魂日料」的高手,真的做到100%使用台灣食材傳遞日本料理精神,雖然店家說自已菜式屬於日式懷石,但我覺得更多的是現代及創意,融合得相當好,非常值得嚐試!
不愧是米其林三星,用餐體驗絕對一流。每一道菜都是用當季的新鮮食材加工而成,擺盤口感和驚喜度都upup。連穿插在每道料理之間的茶水也不乏亮點。服務人員態度特別好,也很專業,會在每道料理之前進行講解,最後用餐完出門還有主廚出來鞠躬致謝。總之是很特別很難忘的體驗,贊~