天比高·粵菜（外灘店）評價

就在外灘soho的地下一層，其實還是挺難找的，你在門口停車，需要步行到裏面，然後走到地下二層，這個地下一層主要是商鋪和餐飲，有兩個電梯可以通到寫字樓和中間的的中庭. 裏面規模還是挺大，不過現在好像人氣不旺，周末的晚上，這裏幾乎沒什麼人，這家店主打的粵菜，味道還是做的非常正宗，裝修的挺高檔，但是規模並不是很大，這裏的脆皮燒肉，還有牛腩都燒得非常的味道不錯，還有這個螺頭湯應該也算正宗，這裏的位子有些是在店內，而有些放在室外的商場走廊里，如果你要早點去的話，應該可以自己選座位，晚來的話就輪不到你選了。

來上海住在外灘附近，看着比較近，就在攜程買了天比高的團購餐券，性價比挺高的。服務：總體服務給我感覺挺不錯的，服務比較周到。環境：衛生乾淨，但是桌子之間空間比較窄，不過外灘確實寸土寸金，這也可以理解。口味：點了燒雞，酸湯肥牛，廣式炒飯，花膠雞，松露蝦仁，楊枝甘露。作為土生土長的廣州人，我覺得粵菜口味算比較正宗，廣式炒飯和花膠雞挺不錯的，雖然是團購，但是花膠雞還是真材實料。菜品份量也適中。

外灘soho這麼高端的地方 絕對是朋友宴請首選地好地方 氣派！晚餐有預約定位就是好，吃完就走，服務員也不啰嗦，感覺餐品水準可以的，難怪晚上生意這麼好，這麼貴還客滿了

【口味】菜品味道不錯【環境】環境優美【服務】服務質量好

天比高將自己追求粵菜的精髓表明得一覽無遺，用心做好一道菜品，即使位於Soho廣場地下一層仍然客流不斷，家人很愛來這裏吃美食不添加任何其他調料，將食物本味做得盡善盡美。🦐|小青龍燉蛋^色澤黃潤晶瑩，香氣撲鼻，嘗了一口，龍蝦非常新鮮，肉質緊實彈牙。燉蛋在龍蝦的襯托下彷彿被賦予了生命，入口鮮嫩爽滑， 濃郁的海鮮香味夾雜着雞蛋的清香席捲而來，驚艷了味蕾，鮮，嫩，滑的特點的體現的淋漓盡致。這舒爽的感覺，就像腳踩着鬆軟的棉絮， 讓人不由自主地心情愉悅。|黑松露焗山藥鮮鮑魚^，鮑魚個頭很大，肉質彈牙鮮嫩，特有的咀嚼感讓人慾罷不能。山藥在黑松露醬汁的浸潤下充分吸收了其鮮美，入口粉糯綿軟，黑松露的香味醇厚芬芳。整體層次感分明豐滿，每一口都有質量，每一口都有不同的鮮美，好吃|鮑汁鳳爪^鳳爪充分吸收了鮑汁的鮮美，入口軟糯嫩滑，越吃越香。肉眼可見的膠質感濃稠鮮美，吃好嘴唇上都有粘稠的感覺,既美味又營養

菜的味道很好，食材很不錯，值得推薦

他家人均略貴，多幾個人人均才能下來。炆火牛小排 兩百多一份五塊牛小排，那真的燉的酥爛肉香濃郁不塞!黑金榴蓮酥 一口榴蓮香炸裂，濃郁的榴蓮果肉，不是那種用冷凍榴蓮果泥的甜品可以比擬的。招牌鮮奶葡撻他家的蛋撻更絕，沒有甜膩只有細膩奶香搭配千層輕薄酥皮。而且烘烤十分得當，沒有很多點心店那種酥皮粘在一起的現象。黑松露蘆筍炒蝦仁蘆筍比蝦仁好吃的小炒，選的是蘆筍最嫩的部分。黑椒啫牛舌這道菜的水平真的也很高，牛舌入味軟嫩勝過了牛肉。蔥香豬腳軟糯到驚人豬腳和黑松露不要錢一樣。人均200+能吃到如此品質的粵菜真的印象深刻，商務也不輸檯面。唯一缺點就是店裡沒有10+人的大圓桌。